Nhận biết nước mắm, tương ớt có độc nhanh chóng
Việc ăn phải Rhodamine B lâu dài trong các loại tương ớt có độc có thể gây dị ứng,ậnbiếtnướcmắmtươngớtcóđộcnhanhchótin24h mẩn ngứa da, ngứa cổ, khó thở, đau ngực, có hại cho gan và thận, tích tụ dần trong cơ thể có thể gây ung thư.
Hiện nay, các loại tương ớt đựng vào can nhựa lớn, giá rẻ, bên ngoài không hề có tem nhãn đến các loại nước mắm công nghiệp được pha chế từ một phần nước mắm nguyên chất, nước muối, phụ gia tạo mùi hương, tạo màu nâu vàng, chất bảo quản... đang được bày bán tràn lan trên thị trường. Hầu hết các sản phẩm này đều không rõ nguồn gốc xuất xứ và không đảm bảo chất lượng. Do đó, người tiêu dùng nên biết cách chọn tương ớt, nước mắm an toàn, đảm bảo chất lượng.
Tác hại của tương ớt, nước mắm bẩn
Thành phần của những loại tương ớt giá rẻ này bao gồm bột màu nghệ, bột màu đỏ, phẩm màu, chất tạo cay và tạo độ sệt. Theo các xét nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy, trong thành phần loại tương ớt này có sử dụng chất Rhodamine B - một thành phần của phẩm màu công nghiệp là chất cấm sử dụng trong thực phẩm có thể gây ung thư, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người ăn.
![]() |
Người dùng cần biết cách chọn tương ớt, nước mắm an toàn, tránh ham đồ rẻ mà rước họa vào thân |
Việc ăn phải Rhodamine B lâu dài trong các loại tương ớt kém chất lượng có thể gây dị ứng, mẩn ngứa, khó thở, đau ngực, có hại cho gan và thận, tích tụ dần trong cơ thể có thể gây ung thư. Đối với các loại nước mắm bẩn, nếu người tiêu dùng ăn phải các chất bảo quản, chất tạo ngọt là đường hóa học cyclamte, sac-charin... lâu dài có thể gây ra ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền.
Cách nhận biết tương ớt, nước mắm bẩn
Đối với tương ớt, theo VnExpress, tiến sĩ Lê Thị Hồng Hảo, Phó viện trưởng Viện kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cho rằng, rất khó nhận biết tương ớt nhuộm phẩm màu có chứa chất gây ung thư vì các độc chất trên không mùi, không vị. Cách duy nhất là nhận biết qua màu của sản phẩm.
Tương ớt làm tự nhiên sẽ có màu sậm, mùi vị thơm ngon chứ không có màu sặc sỡ, tươi rói như được pha hóa chất. Những thực phẩm có sử dụng chất phẩm màu Rhodamine B thường có màu đỏ sẫm sặc sỡ, màu đẹp đều, không bị phai màu trong nước.
![]() |
Cách chọn tương ớt ngon là chọn loại có màu sậm, tránh mua những loại tương ớt có màu sắc sặc sỡ |
Ngoài ra, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại thực phẩm có bao bì, nhãn mác rõ ràng, có ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và đặc biệt cần chú ý thực phẩm đó có thông tin về phụ gia thực phẩm. Không nên lựa chọn các loại thực phẩm có màu sắc quá sặc sỡ, độ bóng bất thường.
Đối với nước mắm, khi mua nên chọn những nhãn hàng uy tín, độ đạm đúng với quy định. Thông thường nước mắm từ 15 đến 30 độ đạm là phù hợp để dùng hằng ngày. Đây là thành phần quan trọng nhất của nước mắm, quyết định giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra khi mua nên lắc nhẹ chai nước mắm, nếu thấy nước chảy xuống chậm, đọng lại trên vỏ chai nghĩa là có độ đạm cao.
Để kiểm tra nước mắm, người tiêu dùng nên để chai mắm đối diện với nguồn sáng, sau đó lắc chai mạnh rồi dốc ngược, nếu thấy có những cục lởn vởn từ đáy chai rơi xuống thì không nên dùng. Vì dấu hiệu kết tủa này có thể là muối và một số phụ gia khác nhà sản xuất cho vào. Nước mắm nguyên chất thường có mùi nặng. Nước mắm có sử dụng phụ gia không tốt khi nếm thử có vị chát ở đầu lưỡi.
(Theo Viet Q)相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Al Najma vs Al
-
Nhận định, soi kèo Riga FC vs Valmieras, 22h59 ngày 19/9: Chưa từ bỏ tham vọng
-
Nhận định, soi kèo Karvina vs Banik Ostrava, 23h00 ngày 28/8: Cửa trên ‘tạch’
-
Nhận định, soi kèo Barito Putera vs Persik Kediri, 15h30 ngày 14/9: Tin vào chủ nhà
-
Nhận định, soi kèo U21 Hull vs U21 Sheffield United, 21h00 ngày 25/2: Tin vào cửa dưới
-
Nhận định, soi kèo Burkina Faso vs Malawi, 2h00 ngày 11/9: Mạnh được yếu thua
- 最近发表
-
- Soi kèo góc Barcelona vs Atletico Madrid, 3h30 ngày 26/2
- Nhận định, soi kèo Mozambique vs Guinea Bissau, 20h00 ngày 10/9: Rơi điểm đáng tiếc
- Nhận định, soi kèo Eswatini vs Mali, 20h00 ngày 10/9: Mất tập trung
- Nhận định, soi kèo Ravshan Kulob vs FK Eskhata, 20h00 ngày 6/9: Đắng cay xa nhà
- Nhận định, soi kèo Tottenham vs Man City, 02h30 ngày 27/2: Thời thế thay đổi
- Nhận định, soi kèo FC Ahal vs Altyn Asyr, 21h00 ngày 12/9: Đối thủ kỵ giơ
- Nhận định, soi kèo Al Rustaq vs Ibri, 20h45 ngày 20/9: Dễ dàng lập công
- Nhận định, soi kèo SC Villa vs Mbarara City, 20h00 ngày 16/9: Điểm tựa Betway Muteesa II
- Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Bournemouth, 2h30 ngày 26/2
- Nhận định, soi kèo Sudan vs Niger, 2h00 ngày 5/9: Hào quang từ quá khứ
- 随机阅读
-
- Soi kèo góc Tottenham vs Man City, 02h30 ngày 27/2
- Nhận định, soi kèo Kafr Qasim vs Hapoel Nir Ramat HaSharon, 23h00 ngày 12/9: Khó tin cửa trên
- Nhận định, soi kèo Norrkoping Nữ vs Vaxjo Nữ, 20h00 ngày 7/9: Đòi nợ
- Nhận định, soi kèo Dender vs Club Brugge, 18h30 ngày 25/8: Làm khó nhà vô địch
- Nhận định, soi kèo Kuala Lumpur City vs PDRM, 19h15 ngày 26/2: Điểm tựa sân nhà
- Nhận định, soi kèo Cape Verde vs Mauritania, 2h00 ngày 11/9: Chiến thắng đầu tay
- Nhận định, soi kèo Septemvri Sofia vs Lokomotiv Plovdiv, 23h00 ngày 26/8: Thất vọng cửa trên
- Nhận định, soi kèo Lokomotiv Sofia vs CSKA Sofia, 23h45 ngày 16/9: Khách gặp khó
- Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Bournemouth, 2h30 ngày 26/2
- Nhận định, soi kèo nữ Sparta Praha vs nữ Linkopings, 0h00 ngày 5/9: Chênh lệch đẳng cấp
- Nhận định, soi kèo Cardiff vs Middlesbrough, 18h30 ngày 31/8: Hàng thủ thảm họa
- Nhận định, soi kèo Georgia U21 vs Moldova U21, 23h00 ngày 5/9: Bảo vệ vị trí
- Soi kèo phạt góc Sevilla vs Mallorca, 3h00 ngày 25/2
- Nhận định, soi kèo Sepahan vs Malavan, 22h15 ngày 13/9: Đối thủ khó chịu
- Nhận định, soi kèo Andorra vs Malta, 1h45 ngày 11/9: Kém cỏi như nhau
- Nhận định, soi kèo Kalmar vs Malmo, 20h00 ngày 24/8: Giữ sức cho đấu trường châu Âu
- Nhận định, soi kèo Ararat
- Nhận định, soi kèo CH Congo vs Guinea, 23h00 ngày 6/9: Đối thủ yêu thích
- Nhận định, soi kèo Zrinjski Mostar vs Posusje, 2h00 ngày 4/9: Khó cho chủ nhà
- Nhận định, soi kèo U21 Ukraine vs U21 Serbia, 23h00 ngày 6/9: Cửa trên ‘ghi điểm’
- 搜索
-
- 友情链接
-