您现在的位置是:NEWS > Thời sự
Nhận định, soi kèo Nữ Úc vs Nữ Hàn Quốc, 16h00 ngày 4/4: Không hề ngon ăn
NEWS2025-04-05 17:37:55【Thời sự】8人已围观
简介 Hồng Quân - 03/04/2025 16:02 Giao hữu mc vs chelseamc vs chelsea、、
很赞哦!(9984)
相关文章
- Soi kèo góc Brisbane Roar vs Macarthur, 15h35 ngày 4/4: Thế trận hấp dẫn
- Người dân không nên dùng củ, quả lạ tránh ngộ độc thực phẩm
- Đại lộ Vinh
- Hàng chục người đứng tiễn biệt nữ y tá thực hiện ước nguyện cuối cùng
- Nhận định, soi kèo Vancouver Whitecaps vs Pumas UNAM, 08h30 ngày 3/4: Ưu thế chủ nhà
- Đại lý kích cầu tiêu dùng, loạt xe sedan cỡ B giảm giá lên tới 70 triệu đồng
- Tín chỉ carbon và câu chuyện mục tiêu kép chuyển đổi số bền vững
- Cần tuyên truyền phòng chống đau mắt đỏ trong trường học
- Nhận định, soi kèo Pakhtakor Tashkent vs Mashal Muborak, 21h30 ngày 2/4: Khởi đầu chật vật
- Cá hồi bắt ngoài tự nhiên là thức ăn tốt nhất cho não
热门文章
站长推荐
Kèo vàng bóng đá Basel vs Grasshopper, 01h30 ngày 4/4: Chủ nhà lên đỉnh
Bệnh nhân cấp cứu tại bệnh viện. Ảnh: BVCC. Trường hợp thứ 2 là ông N.M.Đ. (45 tuổi, Thị trấn Thanh Thủy, Phú Thọ) vào viện trong tình trạng đau bụng vùng hố chậu trái, đau quặn từng cơn tăng dần, trong cơn đau xuyên ra sau lưng. Qua thăm khám, kiểm tra nhận thấy người bệnh có hình ảnh ứ nước thận trái do sỏi niệu quản đoạn 1/3 trên, sỏi thận hai bên và được chỉ định phẫu thuật tán sỏi niệu quản bằng ống mềm. Sau ca phẫu thuật thành công, sức khỏe người bệnh đã hồi phục.
Bệnh nhân thứ 3 là ông L.K.T. (52 tuổi, Xuân Lộc, Thanh Thủy, Phú Thọ) được người bệnh vào viện trong tình trạng đau bụng vùng hố chậu, đau quặn từng cơn và xuyên ra sau lưng. Người bệnh được chẩn đoán ứ nước thận trái do sỏi bể thận, sỏi thận hai bên và được thực hiện phẫu thuật tán sỏi thận qua da.
Theo các bác sĩ, sỏi thận là bệnh phổ biến ở Việt Nam, tỷ lệ mắc rất cao. Trong đó, việc sử dụng thuốc bừa bãi không theo chỉ dẫn của bác sĩ là một trong số nguyên nhân có thể dẫn tới bệnh sỏi thận. Thói quen ăn mặn, nhiều dầu mỡ làm tăng thể tích tuần hoàn khiến các chất khoáng được lọc qua thận nhiều cũng làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Ngoài ra, một số thói quen khác cũng gây sỏi thận như uống ít nước, mất ngủ kéo dài, nhịn ăn sáng hay nhịn tiểu.
Loại đồ uống tốt nhất giúp thải sỏi thận nhanh chóngNgười bệnh có thể đào thải các loại sỏi thận nhỏ qua đường nước tiểu nhờ uống nhiều nước thêm giấm táo hoặc cốt chanh.">Lý do khiến 3 người đàn ông đi cấp cứu trong đêm
Ekanit Panya bị CĐV Thái Lan xem như kẻ phản bội khi từ chối lên tập trung đội tuyển quốc gia ở Asian Cup 2023 (Ảnh: FAT).
Tiền vệ sinh năm 1999 từng là nhân tố vô cùng quan trọng của đội tuyển Thái Lan. Thế nhưng, sau khi sang Nhật Bản thi đấu cho Urawa Reds, anh đã từ chối khoác áo đội tuyển Thái Lan ở Asian Cup 2023 vì muốn tập trung vào CLB. HLV Masatada Ishii vẫn "mở đường sống" cho Ekanit Panya khi mời cầu thủ này trở lại đội tuyển quốc gia, bất chấp việc không được ra sân nhiều ở giải vô địch quốc gia Nhật Bản.
Việc HLV Masatada Ishii triệu tập "kẻ phản bội" Ekanit Panya vào đội tuyển quốc gia mang tới nhiều tranh cãi.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng, Ekanit Panya đã phải xin lỗi Madam Pang mới được phép trở lại đội tuyển. Theo tiết lộ của nhà báo Bebangkapong, chính HLV Masatada Ishii đã đưa ra lời khuyên với cầu thủ này về việc xin lỗi Madam Pang. Sau đó, Ekanit Panya đã gọi điện cho người đàn bà quyền lực nhất bóng đá Thái Lan để giải thích chi tiết về lý do rút khỏi đội tuyển.
Nhà báo Bebangkapong tiết lộ: "Madam Pang hiểu rõ vấn đề sau khi nghe lời giải thích của Ekanit Panya. Dù cho tiền vệ này đã gây ra những vấn đề chưa được giải quyết nhưng những gì xảy ra sẽ không được nhắc tới nữa".
Ekanit Panya đã gọi điện xin lỗi Madam Pang và được tha thứ sai lầm của mình (Ảnh: Changsuek).
Ekanit Panya đã vắng mặt trong đợt tập trung vào tháng 3 và tháng 6 của đội tuyển Thái Lan. Do đó, anh rất vui khi được trở lại đội tuyển quốc gia.
Cầu thủ này chia sẻ: "Tôi rất vinh dự khi được trở lại đội tuyển quốc gia và cống hiến cho bóng đá Thái Lan một lần nữa. Được đeo huy hiệu của "Voi chiến" ra sân là niềm tự hào. Tôi sẽ cống hiến những gì tốt nhất để giúp đỡ đội bóng. Tôi hy vọng có trải nghiệm tốt ở đội tuyển Thái Lan".
Theo lịch, đội tuyển Việt Nam sẽ đối đầu với đội tuyển Nga vào lúc 20h00 ngày 5/9. Tới lúc 20h00 ngày 10/9, chúng ta sẽ chạm trán với Thái Lan. Xen giữa hai trận đấu này là cuộc đọ sức giữa Thái Lan và Nga diễn ra vào lúc 20h00 ngày 7/9.
">Vì sao Madam Pang tha thứ cho "kẻ phản bội" đội tuyển Thái Lan?
Sự ảm đạm của thị trường xe cũ vào dịp cuối năm là điều hiếm gặp. Nguyên nhân là ở mảng xe mới, nhiều hãng đang liên tục tung ra ưu đãi, giảm giá để kích cầu trong giai đoạn cuối năm. Điều đó đã tác động mạnh đến thị trường xe cũ, đặc biệt ở phân khúc xe giá từ 800 triệu đến hơn 1 tỷ đồng hầu như không có khách ngó ngàng.
Anh Tuấn nói thêm: “Phần lớn khách hàng mua xe cũ thông qua hình thức vay trả góp ngân hàng nhưng lãi suất vay trước đây chỉ có 7 - 8%/năm thì hiện tại đã lên tới 13 - 16%/năm. Chưa kể, khách đi vay còn phải mất thêm khoảng phí 30 triệu đồng tiền bảo hiểm thì mới được giải ngân khiến họ từ bỏ ý định mua xe.”
Ở phân khúc xe cũ dưới 600 triệu đồng, những mẫu xe “quốc dân” như Hyundai Grand i10, Toyota Vios, Honda City, Mazda 3, Kia Cerato đời từ 2014-2019 vẫn được nhiều người săn lùng do đây là những mẫu xe dễ mua và dễ bán.
Giá xe cũ của Hyundai Santa Fe từng bị đẩy lên cao hơn cả giá xe mới do hiện tượng khan nguồn cung. “Phân khúc xe cũ tiền tỷ thời điểm này cứ xác định là ‘đóng băng’, trong khi phân khúc xe dưới 600 triệu đồng vẫn có thể bán được nhưng sẽ phải chấp nhận cắt lỗ để bán”, anh Nguyễn Tú - một người kinh doanh xe cũ cho hay.
Anh Tú chia sẻ các mẫu xe dạng “siêu lướt” như Hyundai Santa Fe, Toyota Raize hay KIA Seltos từng có giai đoạn giá xe cũ cao hơn cả xe mới giờ cũng đã quay về với đúng giá thực tế của thị trường khi nguồn cung xe mới đã không còn cảnh khan hàng như trước.
Còn anh Đoàn Dũng đến từ một trang chuyên mua bán xe cũ nhận định: “Nhiều lĩnh vực bị ảnh hưởng bởi sự suy thoái kinh tế, nhất là mảng bất động sản. Một dòng tiền lớn bị ứ đọng ở lĩnh vực này đã tác động không nhỏ đến hoạt động giao dịch mua bán xe cả cũ lẫn mới.”
Theo tìm hiểu, thời điểm này khách hàng mua xe cũ chủ yếu là những người sử dụng tiền tích lũy nhưng bộ phận này không nhiều. Tệp khách hàng chính là người kinh doanh lại đang thắt chặt chi tiêu và gặp khó trong việc tiếp cận vốn vay ngân hàng. Giao dịch ảm đạm đã khiến nhiều người kinh doanh xe cũ đứng ngồi không yên khi vốn không được xoay vòng.
Giao dịch đối với các mẫu xe cũ giá tiền tỷ hầu như không có. “Hiện tại, giá xe mới giảm, cửa hàng thu mua xe cũng không thể mua lại với giá cao nên gần như cá nhân bán xe không có nhiều, chỉ một ít người gặp khó về tài chính mới phải bán xe. Trước đó, nhiều cửa hàng đã mua xe vào ở giá cao nên giờ cũng không có ý định nhập thêm, chưa kể còn đang phải chấp nhận cắt lỗ để thu hồi vốn”, một chủ cửa hàng xe cũ trên đường Thành Thái kể.
Cũng theo anh Dũng, dự báo thị trường xe cũ sẽ có thể khởi sắc vào giai đoạn cuối tháng 12, tuy nhiên sẽ khó có thể bùng nổ như mọi năm. Với những ai có nhu cầu mua xe thực sự thì lúc này sẽ là thời điểm rất tốt để mua vì giá xe cũ đang được chào bán thấp hơn so với cách đây ít tháng từ 20-30 triệu đồng với cùng một mẫu xe.
Ngô Minh
Bạn có bình luận thế nào về thị trường xe cũ? Hãy để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!
Cuối năm, dân buôn xe cũ bán lỗ cả trăm triệu vẫn ế ẩm
Việc ô tô mới giảm 50% phí trước bạ cùng với quy định xử phạt xe cũ nếu không sang tên đã ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường ô tô cũ thời điểm cuối năm.
Ô tô cũ ế ẩm, dân buôn 'nghiến răng' cắt lỗ
Nhận định, soi kèo Shandong Taishan vs Chengdu Rongcheng, 18h35 ngày 2/4: Đối thủ yêu thích
Công ty cổ phần công nghệ Giải pháp quốc tế VNCS Global chính thức đạt chuẩn CREST về dịch vụ SOC (Security Operations Center). Ảnh: VNCS Global CREST (Council of Registered Ethical Security Testers) là tổ chức đại diện cho ngành công nghiệp an ninh mạng toàn cầu với hơn 370 thành viên. Để đạt được tư cách thành viên của CREST, VNCS Global đã phải đáp ứng nghiêm ngặt 6 nhóm tiêu chí chính và 27 tiêu chí phụ trợ trong quá trình kiểm tra khắt khe, bao gồm: tầm nhìn chiến lược, phương án phản ứng, quy trình tuân thủ, kế hoạch quản lý giám sát vận hành và các công nghệ được sử dụng trong xuyên suốt dịch vụ...
Cụ thể, đối với dịch vụ SOC, VNCS Global cần đáp ứng các tiêu chuẩn chặt chẽ về Organisational Environment (môi trường tổ chức), Consumer Requirements (yêu cầu của khách hàng), Technology & Tools (công nghệ và công cụ), Event Analysis & Response (khả năng phân tích sự kiện và phản ứng), Threat Intelligence & Situational Awareness (sự nhận biết về mối đe dọa và tình huống cụ thể) và Protect the SOC (khả năng bảo vệ toàn hệ thống SOC).
Chứng nhận CREST cho dịch vụ giám sát an toàn thông tin của VNCS Global. Ảnh: VNCS Global Đặc biệt, dịch vụ SOC của VNCS Global được các chuyên gia từ CREST đánh giá cao về những yếu tố như: tầm nhìn chiến lược với mục tiêu lớn vươn tầm quốc tế; Công nghệ được lựa chọn và kiểm soát chặt chẽ từ các hãng bảo mật hàng đầu thế giới; Thừa hưởng quy trình xử lý và phản ứng nghiêm ngặt của Nhật Bản kết hợp sự tự động hoá đa dạng với sức mạnh từ AI. Ngoài ra, hệ thống cũng đáp ứng các tiêu chuẩn bảo mật cao, với chứng nhận ISO/IEC 27001, ISO/IEC 20000, ISO 9001.
Ông Ngô Quốc Vinh - Phó Tổng Giám đốc Công ty VNCS Global chia sẻ: “VNCS Global luôn ưu tiên áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt vào quy trình xử lý, vận hành mọi sản phẩm và dịch vụ mà công ty cung cấp. Gia nhập CREST không chỉ khẳng định dịch vụ VNCS SOC có chất lượng đạt chuẩn quốc tế, mà còn thể hiện cam kết của chúng tôi trong việc cung cấp những giải pháp an ninh mạng uy tín hàng đầu cho khách hàng”.
Phòng giám sát an toàn thông tin đạt chuẩn quốc tế của VNCS Global. Ảnh: VNCS Global Đạt chuẩn quốc tế CREST cho dịch vụ SOC - Security Operations Center cũng mở ra những hướng đi mới cho VNCS Global trong việc cải tiến quy trình và hiệu suất làm việc, đào tạo nhân sự và nghiên cứu phát triển công nghệ, hoàn thành xuất sắc hơn nữa sứ mệnh phục vụ khách hàng. Công ty cam kết trong thời gian tới sẽ áp dụng những tiêu chuẩn quốc tế của CREST vào mọi hoạt động và quy trình triển khai dịch vụ, nhằm mang đến những giải pháp an toàn thông tin tối ưu và chất lượng cao nhất đến khách hàng.
Công ty cổ phần công nghệ Giải pháp quốc tế VNCS (VNCS Global) được thành lập từ năm 2020, là công ty liên doanh giữa Tập đoàn công nghệ Terilogy (Nhật Bản) và Công ty cổ phần công nghệ an ninh không gian mạng Việt Nam (VNCS). VNCS Global là công ty tiên phong trong lĩnh vực an toàn thông tin tại Việt Nam nhận vốn đầu tư tại nước ngoài, với mục tiêu phát triển các sản phẩm và dịch vụ an toàn thông tin phục vụ thị trường Nhật Bản, Việt Nam và các quốc gia trong khu vực.
VNCS Global chuyên cung cấp cho thị trường các sản phẩm và dịch vụ ATTT (SOC, MSSP, Pentest, Redteam...) hàng đầu, phối hợp quy trình công nghệ và dịch vụ với tiêu chuẩn Nhật Bản khắt khe cùng đội ngũ kỹ sư, chuyên gia ATTT chất lượng cao của Việt Nam.
Doãn Phong
">VNCS Global đạt chuẩn CREST về dịch vụ giám sát an toàn thông tin SOC
Tòa nhà Crowne Plaza do Công ty Bảo Quân làm chủ đầu tư ở Vĩnh Phúc. Ảnh: Đức Hoàng Vào thời điểm cuối năm 2023, nợ ngắn hạn của Công ty Bảo Quân là 947 tỷ đồng, đã vượt tài sản ngắn hạn (850 tỷ đồng), đồng nghĩa với hệ số khả năng thanh toán hiện thời (tài sản ngắn hạn/nợ ngắn hạn) của công ty là 0,89.
Những năm gần đây, Công ty Bảo Quân liên tục thua lỗ. Đơn cử, năm 2022, doanh thu của Bảo Quân đạt 504 tỷ đồng nhưng lỗ sau thuế gần 5 tỷ đồng. Năm 2023, doanh thu giảm còn 434 tỷ đồng và lỗ sau thuế nhảy vọt lên 33 tỷ đồng.
Tại thời điểm ngày 31/12/2023, Công ty Bảo Quân đang gánh khoản lỗ luỹ kế hơn 39 tỷ đồng.
Doanh nghiệp trúng thầu nghìn tỷ đồng
Theo tài liệu VietNamNetthu thập được, Công ty Bảo Quân là doanh nghiệp "tầm cỡ" trong việc tham gia các gói thầu ở nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước.
Theo thống kê, Công ty Bảo Quân đã trúng các gói thầu với vai trò độc lập và liên danh với tổng giá trị trúng thầu khoảng 2.000 tỷ đồng. Cụ thể, Công ty Bảo Quân tham gia 38 gói thầu, đã trúng 33 gói.
Tỉnh Vĩnh Phúc là địa bàn quen thuộc của Công ty Bảo Quân khi doanh nghiệp này liên tục trúng các gói thầu có giá trị từ vài tỷ đồng đến hàng chục tỷ đồng.
Vào năm 2019, Công ty Bảo Quân trúng gói thầu hạ tầng ngoài nhà và các công trình phụ trợ Trường THPT chuyên Vĩnh Phúc với giá trị 59,76 tỷ đồng. Gói thầu này do Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình dân dụng và công nghiệp tỉnh Vĩnh Phúc làm chủ đầu tư.
Năm 2020, Công ty Bảo Quân trúng gói thầu xây lắp đường nối từ đường Lê Quang Đạo đến đường Nguyễn Tất Thành, TP Phúc Yên với giá trị 55,165 tỷ đồng; giá trị tiết kiệm cho ngân sách 52,535 triệu đồng (tương ứng tỷ lệ 0,09%);
Một năm sau đó, năm 2021, Công ty Bảo Quân tiếp tục trúng gói thầu Cải tạo, chỉnh trang đô thị các tuyến phố tại TP Phúc Yên với giá trị trúng thầu là 40,919 tỷ đồng.
Còn trong vai trò liên danh, Công ty Bảo Quân trúng các gói thầu hàng trăm tỷ đồng tại Vĩnh Phúc. Cụ thể, cuối tháng 2/2022, Ban Quản lý dự án sử dụng vốn vay nước ngoài tỉnh Vĩnh Phúc phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu đối với gói thầu nạo vét và bảo tồn cảnh quan hồ Đầm Vạc. Kết quả, liên danh Minh Anh - Bảo Quân - Minh Dũng trúng thầu với giá trị 177,186 tỷ đồng.
Nhà hàng Anh và Em xây dựng trên đất quy hoạch biệt thự. Ảnh: Thạch Anh Thanh tra chỉ sai phạm tại dự án của Công ty Bảo Quân
Trước đó, VietNamNet phản ánh loạt bài về hiện trạng xây dựng phá vỡ quy hoạch tại Khu nhà ở Bảo Quân.
Thống kê của chính quyền TP Vĩnh Yên xác định, tại Khu nhà ở Bảo Quân có các thửa đất có công trình xây dựng sai quy hoạch gồm: thửa đất C22, C21, C4, C5, C19, C20, C16, C15, C1, B1, B8, A12, A13, A14 tờ bản đồ quy hoạch.
Đáng chú ý, mặc dù các công trình nêu trên đã xây dựng xong và sử dụng từ tháng 4/2023, tuy nhiên chính quyền TP Vĩnh Yên và các phường Liên Bảo, Khai Quang không xác định được cụ thể giờ, ngày, tháng, năm xảy ra vi phạm.
Ngày 13/8/2024, Thanh tra Sở Xây dựng tỉnh Vĩnh Phúc chính thức vào cuộc kiểm tra hiện trạng Khu nhà ở Bảo Quân sau phản ánh của báo VietnamNet. Quá trình kiểm tra, Sở Xây dựng đã có văn bản đề nghị UBND TP Vĩnh Yên nghiêm túc xử lý dứt điểm những công trình xây sai quy hoạch.
Đề cập đến trách nhiệm trong việc buông lỏng quản lý để xảy ra nhiều công trình sai phạm, theo đại diện Sở Xây dựng, UBND TP Vĩnh Yên là đơn vị chịu trách nhiệm chính.
Tuy nhiên, đến nay, các công trình xây dựng sai quy hoạch vẫn sừng sững và hoạt động đón khách vẫn rầm rộ.
Vào tháng 6/2023, Chủ tịch UBND TP Vĩnh Yên ký quyết định xử phạt Công ty Bảo Quân số tiền 170 triệu đồng vì có vi phạm khi xây dựng không đúng quy hoạch đô thị được duyệt. Tuy nhiên, đến ngày 14/8/2024 doanh nghiệp vẫn chưa nộp tiền phạt và chưa có động thái khắc phục hậu quả.
Cảnh sống khốn khổ trong biệt thự bị khu nhà vệ sinh áp sát
Khu biệt thự Bảo Quân (TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc) được quảng bá là nơi đáng sống, nhưng trên thực tế, cư dân đang chịu đựng đủ thứ rắc rối mà chưa được xử lý dứt điểm.">Khu đất biệt thự 'biến' thành nhà hàng: Công ty Bảo Quân làm ăn ra sao?
Du khách khi đến thăm quan làng chài Nam Ô (Đà Nẵng) luôn thích thú trước khung cảnh mộng mơ, bầu không khí trong lành và những nét mộc mạc, giản dị của ngôi làng từ thời xa xưa vẫn được giữ cho đến ngày nay.
Nghề đi biển ở đây vẫn được tiếp nối từ thế hệ này đến thế hệ khác, những con thuyền nhỏ xinh ngày ngày tấp nập ra khơi.
Song có một món ăn cũng khiến thực khách không thể quên khi đến làng chài này, đó là món gỏi cá Nam Ô.
Theo ngư dân, món gỏi cá Nam Ô xuất hiện từ hàng trăm năm trước, sau đó trở thành món ăn “gia truyền” của làng.
Có thể làm món gỏi với các loại cá: cá mòi, cá tớp, cá cơm... tuy nhiên nổi tiếng nhất hiện nay vẫn là gỏi cá trích vì nó thanh đạm, dễ ăn.
Gỏi cá trích được chế biến đơn giản tại làng chài Nam Ô ( Ảnh: Thiện Nguyễn)
Gỏi cá Nam Ô được người dân chế biến theo hai cách là gỏi ướt và gỏi khô. Những con cá trích to bằng 2 ngón tay được ngư dân đánh bắt mỗi ngày, mang vào bờ từ sáng sớm. Cá còn tươi được đem đi cắt đuôi, đầu, lọc bỏ xương, phi lê lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ. Đây là nguyên liệu chính của món gỏi.
Với món gỏi cá khô, sau khi qua sơ chế, làm sạch, phi lê, sẽ được làm tái chín bằng giấm, chanh rồi ép vừa phải cho ráo nước. Phần nước được chắt từ cá đem đun sôi rồi hòa cùng nước mắm ngon, ớt bột, bột ngọt và đậu phộng (lạc) đã được giã nhuyễn để làm nước chấm cho món gỏi.
Thịt cá trích sau khi ráo nước thì ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt, sau đó trộn đều khoảng 10 phút cho ngấm rồi vớt cá ra, cho lên đĩa.
Trước khi hoàn thành, cần lăn qua lớp bột thính (hay còn gọi bột ngô) và mè rang để món ăn có màu sắc bắt mắt, dậy mùi thơm ngon.
Một ít gỏi khô cá trích ăn kèm với bánh tráng, bánh đa nướng, rau thơm, khế chua, chuối chát… cùng bát nước chấm bát nước chấm sền sệt, chua ngọt và bùi , du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị ngon lành mà biển cả ban cho ngôi làng này.
Món gỏi cá khô được ăn kèm với các loại rau rừng để tăng thêm hương vị (Ảnh: @buikhanhhuyen)
Với gỏi ướt, thịt cá sau khi sơ chế sẽ được trộn với một ít gia vị: tỏi, gừng, riềng, băm nhuyễn. Sau đó thả vào trong bát nước mắm Nam Ô pha với nước cốt chanh, giấm, đường, ớt tỏi giã nhuyễn thêm một chút đậu phộng giã dập.
Thịt cá trích săn chắc, có vị ngọt mát, khi trộn đều với nước dùng cay đặc trưng của làng giúp món gỏi đậm đà trong từng thớ thịt.
Gỏi cá ướt được người dân làng chài chế biến vô cùng thơm ngon và bắt mắt (Ảnh: Hoàng Gia)
Một thứ quan trọng không kém trong món ăn này chính là rau sống. Món ăn sẽ được dọn kèm với giá đỗ, rau thơm các loại, xà lách, xoài xanh thái lát mỏng và đặc biệt là lá xoài non và ngọn đinh lăng.
Với món gỏi khô thì cho rau sống, cá gói vào bánh tráng và ăn cùng nước mắm pha riêng. Gỏi ướt thì cách thức ăn cũng như vậy nhưng cuốn cá sẽ được chấm với nước dùng trong bát gỏi.
Người dân ở đây còn có cách ăn khác với món gỏi ướt, là cho cá, rau, xoài non vào bát rồi chan nước gỏi và đưa tất cả vào miệng. Vị chua chua, cay, ngọt thêm một chút béo của nước chấm quyện vào cá và rau thơm khiến ai cũng bị “nghiện”.
Nhiều du khách không khỏi xuýt xoa, khen ngợi khi thưởng thức món ăn này (Ảnh: Hoàng Gia)
Một cuốn gỏi mà như gói ghém cả hương lẫn vị của núi rừng và biển cả. Vị tươi ngon, mặn mòi của cá trích biển hòa quyện với hương thơm đặc trưng của các loại rau, vị chua nhẹ của xoài xanh, cùng cái giòn giòn, thơm thơm của đậu phộng rang giã dập. Đặc biệt là nước mắm Nam Ô của chính người dân ở đây làm ra, sẽ khiến ai một lần thưởng thức cũng sẽ khó quên.
Hiền Linh(Tổng hợp)
Món gỏi cá sống trăm năm tuổi 'ăn là nghiện' ở làng chài Đà Nẵng