Muốn bổ não tăng trí nhớ nên ăn món này thường xuyên
Trong y văn Đông Tây kim cổ đều nói đến tác dụng bổ não tăng cường trí nhớ của thức ăn,ốnbổnãotăngtrínhớnênănmónnàythườngxuyêbiểu đồ giá vàng sjc đặc biệt là thịt gà.
Xin giới thiệu một số món ăn - bài thuốc từ thịt gà để bạn đọc tham khảo:
Gà hầm nấm rơm, cà rốt: Gà choai nửa con khoảng 400g, nấm rơm 150g, cà rốt 100g. Hành, gừng lát mỗi loại 5g. Rượu trắng 10g, gia vị 3g, đường trắng 2g, dầu thực vật 25g, mỡ gà 10g. Gà bỏ đầu, chân, làm sạch, chặt miếng. Cà rốt bỏ vỏ, cắt miếng. Nấm rơm rửa sạch, chia đôi dọc nấm.
Thịt gà cho vào nước sôi nhúng cho hết huyết đỏ thì vớt ra. Cho dầu thực vật vào chảo đun nóng, thả hành, gừng vào phi thơm. Thả thịt gà miếng vào đảo qua, rưới rượu vào đảo cùng. Đổ 500g nước vào đun sôi.
Đợi khi thịt gà gần chín thì vớt bỏ bã hành, gừng ra, cho tiếp cà rốt vào đun. Cho nấm rơm đã rửa sạch vào nồi. Thêm gia vị, rưới mỡ gà và cho nốt chỗ hành còn lại vào cho thơm, múc bày ra đĩa.
Gà hầm long nhãn |
Hạt dẻ om cánh gà:Cánh gà làm sạch 400g, hạt dẻ 200g. Hành, gừng lát, rượu trắng, xì dầu, mỗi loại 10g, gia vị 4g, đường trắng 15g, nước dùng 200g, dầu thực vật 30g. Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, chặt thành khúc.
Hạt dẻ rửa sạch, khứa hình chữ thập lên trên, cho vào nồi nước đun sôi (để lửa vừa) đến khi chín thì vớt ra, bóc lấy nhân. Cho cánh gà vào chần nước sôi (đun lửa to), cho hết huyết đỏ thì vớt ra.
Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng, tiếp đường trắng vào, đun bằng lửa nhỏ cho tới khi chảo bốc khói thì thả cánh gà vào, dùng lửa to rang cho có màu vàng sẫm rồi cho hành, gừng vào. Thêm rượu, xì dầu, đảo cùng. Đổ nước dùng vào đun sôi lên. Cho cả cánh gà và nước dùng cùng nhân hạt dẻ vào nồi cánh gà. Sau đó đun lửa to, đun sôi rồi dùng lửa nhỏ om cho chín. Nêm gia vị vừa ăn, bắc ra.
Gà hầm long nhãn: Một con gà giò khoảng 1kg, 100g long nhãn, 10g hành cắt khúc, 10g gừng miếng, 5g muối. Gà mổ bụng, bỏ nội tạng, rửa sạch, cuộn đầu vào dưới cánh gà, cho vào nước sôi luộc sơ để loại bỏ máu gà, rồi vớt ra. Long nhãn rửa sạch bằng nước nóng. Cho gà vào nồi, rồi cho long nhãn, hành, gừng, 500ml nước nóng vào, mang đi hấp cách thủy khoảng 2 giờ là dùng được.
Theo Sức khỏe & Đời sống
-
Nhận định, soi kèo Sociedad vs Villarreal, 03h00 ngày 14/01: Chia điểmSoi kèo phạt góc Shanghai Shenhua vs Hebei, 16h30 ngày 7/7Nhận định, soi kèo Mlada Boleslav vs Slovacko, 22h00 ngày 28/7: Đối thủ kỵ giơNhận định, soi kèo Viking vs Molde, 0h15 ngày 29/7: Khó phân thắng bạiNhận định, soi kèo U19 Sông Lam Nghệ An vs U19 PVF Việt Nam, 14h30 ngày 14/1: Đánh chiếm ngôi đầuZippo, Mù tạt và Em: Cười ra nước mắt với những cảnh chế kết thúc phim Zippo, Mù tạt và EmNhận định, soi kèo Zaglebie Lubin vs Pogon Szczecin, 19h45 ngày 28/7: Đối thủ khó chịuSoi kèo phạt góc nữ Việt Nam vs nữ Đông Timor, 18h ngày 11/7Nhận định, soi kèo DPMM vs Lion City Sailors, 19h15 ngày 13/1: Cửa trên ‘ghi điểm’Nhận định, soi kèo Los Angeles FC vs Vancouver Whitecaps, 9h30 ngày 31/7: Tiếp đà hưng phấn
下一篇:Nhận định, soi kèo Brentford vs Plymouth Argyle, 22h00 ngày 11/1: Dưỡng sức
- ·Nhận định, soi kèo Chelsea vs Morecambe, 22h00 ngày 11/1: Tin vào khách
- ·Soi kèo phạt góc nữ Việt Nam vs nữ Đông Timor, 18h ngày 11/7
- ·Soi kèo phạt góc U19 Myanmar vs U19 Thái Lan, 17h ngày 4/7
- ·Trần Đông Lan: Cô gái mồ côi ở Cần Thơ sắp đóng phim bom tấn 200 triệu USD
- ·Nhận định, soi kèo Al Kuwait vs Al Fahaheel, 21h40 ngày 13/1: Lệch hướng
- ·Soi kèo phạt góc U19 Malaysia vs U19 Singapore, 15h ngày 7/7
- ·Nhận định, soi kèo Livyi Bereh vs Mynai, 22h00 ngày 30/7: Khác biệt trình độ
- ·Nhận định, soi kèo Lion City Sailors vs Hougang United, 17h00 ngày 28/07: Vùi dập nhược tiểu
- ·Nhận định, soi kèo Nakhon Pathom vs Nongbua Pitchaya, 19h00 ngày 14/1: Cửa trên thắng thế
- ·Nhận định, soi kèo Nữ Tây Ban Nha vs Nữ Nigeria, 0h00 ngày 29/7: Khó có bất ngờ
- ·Cuộc sống kín tiếng ít người biết của diễn viên Diêụ Hươn
- ·Soi kèo phạt góc Mjallby vs Hacken, 20h ngày 10/7
- ·NHận định, soi kèo Leipzig vs Bremen, 21h30 ngày 12/1: Vị khách cứng đầu
- ·Zippo, Mù tạt và Em: Cười ra nước mắt với những cảnh chế kết thúc phim Zippo, Mù tạt và Em
- ·Soi kèo phạt góc nữ Việt Nam vs nữ Campuchia, 18h ngày 7/7
- ·Những người tình màn ảnh nóng bỏng của Tom Cruise
- ·Nhận định, soi kèo Monza vs Fiorentina, 2h45 ngày 14/1: Tiếp đà sa sút
- ·Nhận định, soi kèo Livyi Bereh vs Mynai, 22h00 ngày 30/7: Khác biệt trình độ
- ·Cuộc sống kín tiếng ít người biết của diễn viên Diêụ Hươn
- ·The Magnificent Seven: 7 'soái ca' siêu anh hùng khuấy đảo màn ảnh
- ·Nhận định, soi kèo APOEL vs PAC Omonia, 22h59 ngày 12/1: Mất phương hướng
- ·Nhận định, soi kèo Servette vs Yverdon, 19h15 ngày 28/7: Cửa trên ‘tạch’
- ·Của để dành: Cuộc sống viên mãn thời hiện tại của bé Luyến trong Của để dành
- ·Nhận định, soi kèo FC Copenhagen vs Aarhus, 23h00 ngày 28/7: Khó thắng cách biệt
- ·Nhận định, soi kèo NAC vs Heerenveen, 22h45 ngày 12/1: Mãn nhãn
- ·Nhận định, soi kèo FC Copenhagen vs Aarhus, 23h00 ngày 28/7: Khó thắng cách biệt
- ·Soi kèo phạt góc Sociedad vs Villarreal, 03h00 ngày 14/01
- ·Trần Đông Lan: Cô gái mồ côi ở Cần Thơ sắp đóng phim bom tấn 200 triệu USD
- ·Nhận định, soi kèo Monterrey vs Austin FC, 8h00 ngày 31/7: Đòi nợ cho đồng hương
- ·Soi kèo phạt góc nữ Việt Nam vs nữ Đông Timor, 18h ngày 11/7
- ·Nhận định, soi kèo Monza vs Fiorentina, 2h45 ngày 14/1: Tiếp đà sa sút
- ·Soi kèo phạt góc Ulsan vs Gangwon, 17h30 ngày 5/7
- ·Nhận định, soi kèo UTA Arad vs Universitatea Cluj, 22h59 ngày 29/7: Chủ nhà kém cỏi
- ·Soi kèo phạt góc Pyunik vs Cluj, 23h ngày 5/7
- ·Nhận định, soi kèo Augsburg vs Stuttgart, 23h30 ngày 12/1: Thiên nga gẫy cánh
- ·Nhận định, soi kèo Westerlo vs Cercle Brugge, 0h15 ngày 28/7: Phong độ đang lên