Những vấn đề cần suy nghĩ trước khi nuôi thú cưng trong nhà

Trước khi quyết định nuôi thú cưng trong nhà, bạn nên suy nghĩ tới một số yếu tố thực tế dưới đây.  

Người dân tộc Thái ở Sơn La thường sử dụng những con dế mèn sống tự nhiên, do mình đào bắt được để chế biến món ăn.

Bà Cầm Thị Mai ở phường Chiềng Sinh (Tp.Sơn La) cho biết: “Món dễ mèn muốn ngon thì phải biết cách sơ chế để loại bớt mùi hôi, tanh. Và nên chọn đúng mùa thì dế mới béo và thơm.”

Theo bà Mai, khi sơ chế dế mèn, cần lấy hết ruột bẩn và túi hôi trong bụng của nó ra. Đây là công đoạn quan trọng nhất, đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo. Bà Mai dùng tay bẻ gập đầu dế, từ từ rút sạch ruột bẩn của nó, mà vẫn giữ nguyên vẹn hình dáng của dế.

Dế sau khi sơ chế sẽ được rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào chảo và ướp cùng nước măng chua và mắm, muối vừa ăn. “Phải chọn được loại nước măng chua đã được ủ kĩ, không có váng và phải có mùi thơm của măng, như vậy mới tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn” bà Mai chia sẻ thêm.

Dế phải được làm sạch ruột trước khi chế biến để loại mùi hôi.

Ngoài nước măng chua, thì loại gia vị không thể thiếu để tạo độ hấp dẫn cho món ăn này là củ sả và lá chanh. Bà Mai thái sả thành những lát mỏng rồi chiên vàng và lá chanh thái sợi để riêng vào 1 cái bát nhỏ.

Sau 30p khi cảm thấy dế đã ngấm gia vị, bà mai đặt chảo dế lên bếp rồi rang trong lửa to. “Mục đích của việc ướp dế với nước măng chua là khử mùi hôi của nó, khi rang chín, dế sẽ ngấm đều gia vị và dậy mùi thơm hơn', bà Mai tiết lộ.

Khi dế đã chín và phần nước măng chua trong chảo đã cạn, bà Mai cho thêm một ít mỡ và củ sả đã phi vàng vào chảo đảo đều nhằm tăng độ giòn và ngậy cho món ăn, rồi bà đảo đều và nhanh chóng tắt bếp. Những con dế trở nên căng bóng và vàng rụm. Cả căn bếp ngập trong mùi thơm lựng khó cưỡng của sả và gia vị.

Món dế mèn rang nước măng chua đạt chuẩn phải có mùi thơm nổi bật của nước măng chua và sả trộn lẫn. Dế vàng, giòn rụm, không còn mùi hôi tanh.

Đĩa dế mèn được rắc thêm chút lá chanh thái chỉ rồi mới dọn lên bàn ăn, trở thành tâm điểm chú ý của thực khách. Nỗi sợ hãi ban đầu của thực khách về loài côn trùng sống dưới đất này không còn nữa, thay vào đó là sự tò mò, thèm muốn được thưởng thức món ăn đặc sản giữa đất trời Tây Bắc. Dế được rang giòn rụm, mằn mặn, cay cay, đặc biệt mùi thơm của sả hòa quyện cùng nước măng chua tạo nên một mùi vị khó diễn đạt hết bằng lời.

“Các món ăn từ dế mèn rất bổ dưỡng và được bà con người Thái chúng tôi rất quý vì số lượng dế tự nhiên không có nhiều và bắt được chúng không phải điều dễ dàng. Tuy nhiên, những người có cơ địa dị ứng không nên ăn món này vì sẽ gây ngứa và nổi mẩn đỏ.” Bà Mai thông tin thêm.

Món kiến 'mông to', người dân nhai rôm rốp thay cơm

Kiến 'mông to' với kích thước to tương đương với một con ong, là món đặc sản được xếp hạng 'kinh dị' nhưng rất được người Colombia ưa chuộng.

Khi được hỏi lý do tại sao lại nảy ra ý tưởng trang trí cho chiếc xe như vậy, anh Hoàng Sơn chợt nhớ lại hình ảnh đã khắc sâu vào tâm trí từ nhiều năm trước. Đó là khi anh còn làm bảo vệ cho một tòa cao ốc văn phòng, anh đã bị “chinh phục” bởi một chiếc xe ô tô được trang trí đèn và dán hình rất “xịn”. Kể từ khoảnh khắc đó, anh đã ao ước có một chiếc xe để trang trí “xịn” như vậy.

Sau này, khi đã sở hữu chiếc ô tô của riêng mình, anh quyết định trở thành đối tác tài xế GrabCar để vừa có thể trang trí xe theo ý thích, lại vừa có được công việc ổn định. Anh Sơn đã “độ” thêm cho con xe của mình cả loạt phụ kiện mới như đèn led, đèn hiệu, dán thêm decal, làm biển thông báo với những câu slogan rất dễ thương “Chuyến xe đặc biệt dành cho những vị khách đặc biệt”.

Những biển thông báo dễ thương được anh Sơn dán trong xe

Ngày nào được nghỉ thì nguyên ngày hôm đó anh sẽ “ôm” luôn con xe để trang trí. Anh nhớ có đợt dán decal vân gỗ ở cửa xe, vì dán xe đòi hỏi sự tỉ mỉ cẩn thận, mà anh thì vừa phải tự mình dán lại bận rộn với công việc nên phải mất hàng tháng trời mới dán xong 4 cánh xe. “Việc gắn thêm mấy chiếc đèn vô xe cũng phải có gan lắm mới dám làm đó. Vì chiếc xe cả mấy trăm triệu, gắn không khéo sẽ ảnh hưởng hệ thống điện của xe, như vậy cũng tốn mấy chục triệu đồng. Chưa kể, chi phí để gắn những phụ kiện này rất tốn kém”, anh Sơn chia sẻ.

Chiếc đèn led đáng yêu được anh Hoàng Sơn trang trí vô cùng sinh động trong xe

“Cực vậy nhưng thấy khách vui là mình cũng vui. Nhất là trẻ con, có đứa chở đến nơi đâu chịu xuống đâu mà khóc đòi đi nữa. Lúc ấy lại phải dụ cho kẹo, trên xe lúc nào cũng có kẹo, và phải nịnh: “Thôi mai mốt mẹ gọi điện chú qua chở con đi nữa” - anh Sơn kể lại.

Nào chỉ trẻ nhỏ, người lớn cũng mê tít “chiếc xe đặc biệt” của anh Sơn khi trên xe lúc nào cũng được phục vụ đầy đủ nào là nước uống, khăn giấy, wifi, sạc pin điện thoại… Anh tài xế tinh tế còn chuẩn bị cả gối cổ để các “thượng đế” thư giãn hoặc tranh thủ chợp mắt dọc đường. Anh còn khoe “Khách nước ngoài đi xe khoái lắm, họ quay video rồi đăng Facebook nhiều lắm!”. Không chỉ trang trí cho vui mắt, anh Sơn tiết lộ, chủ đề hình dán và phụ kiện trang trí còn “bắt trend” theo mùa: dịp Giáng sinh anh sẽ mặc đồ ông già Noel để chạy xe; dịp Tết Kỷ hợi thì trên xe ngập tràn hình ảnh những chú heo vàng núc ních…

Gối kê cổ, nước uống, khăn giấy ướt miễn phí được anh Sơn chuẩn bị chu đáo trong xe

Anh Sơn mới đây còn dùng phần mềm báo thức để tạo một file ghi âm tự động. Sau khi khách bước lên xe khoảng 5 phút, phần mềm tự động phát nội dung đầy cầu thị: “Xin chào! Tôi là Sơn. Rất hân hạnh được phục vụ trên chuyến xe này. Chân thành cảm ơn anh/chị đã sử dụng dịch vụ của Grab. Kính chúc quý khách một ngày mới tràn đầy niềm vui. Nhận xét của anh/chị rất quý báu để dịch vụ được cải thiện tốt hơn”. Nghe lời chào dễ thương ấy cùng thái độ chuyện trò đầy chân thành, hài hước của bác tài, vị khách nào cũng phải hài lòng và bật cười khi bước lên xe.

Đam mê với những chuyến đi

Cũng là một đối tác GrabCar “có tâm”, nhưng anh Trần Ngọc Tuấn Anh lại có một câu chuyện khác. Phía sau xe ô tô của anh Tuấn Anh là vô vàn các con thú bông nhiều màu sắc. Lý giải về việc chất đầy thú nhồi bông ở đằng sau xe, anh Tuấn Anh chia sẻ rằng để khi có trẻ con thì lấy cho tụi nhỏ chơi. Nhờ những chú thú bông dễ thương ấy mà lũ trẻ đi xe anh luôn vui vẻ, líu lo không ngừng.

Những chú gấu bông nhiều màu sắc được anh Tuấn Anh trang trí xinh xắn trong xe

Anh Hoàng Sơn và anh Tuấn Anh còn bàn nhau tự mày mò tìm cách chạy bảng điện tử với dòng chữ “Kính chào quý khách” trên xe, để khách đi xe có thể nhìn thấy, cảm nhận được tấm lòng nhiệt thành của các anh.

“Nghề của mình là nghề dịch vụ nên mình phải làm cho khách vui, khi ấy mình cũng sẽ vui.” - bác tài GrabCar Trần Ngọc Tuấn Anh chia sẻ

Anh Tuấn Anh chia sẻ thêm, từ ngày trang trí xe anh nhận được rất nhiều lời khen từ khách, nhờ vậy công việc cũng thư giãn hơn nhiều, cuộc chuyện trò giữa hành khách và bác tài vì thế cũng rôm rả hơn trên mỗi cung đường. “Với những người chuyên chạy Grab cả ngày như chúng tôi thì xác định luôn, nghề của mình là nghề dịch vụ nên mình phải làm cho khách vui, khi ấy mình cũng sẽ vui. Chúng tôi đi làm cả ngày, thời gian cũng dài giống như nhiều người đi làm hành chính, nếu mình không tự làm mình vui thì công việc sẽ rất mệt mỏi”, anh Tuấn Anh phân tích.

Theo lời anh Hoàng Sơn và anh Tuấn Anh chia sẻ, mỗi nghề đều có khó khăn riêng mà chỉ người bước chân vào nghề mới thấm được. Tùy vào việc mình có đam mê hay không, nhưng trước tiên mình nên chấp nhận nó, sau đó mới là dung hòa và yêu thích công việc của mình. Chỉ có đam mê mới kiếm được tiền nuôi sống mình, còn làm công việc mà không đam mê thì chỉ là tạm bợ.

Tấn Tài