Giá trị dinh dưỡng

130g củ đậu chứa 49 calo, 12g carb, 1g protein, 0,1g chất béo, 6,4g chất xơ, vitamin C (44% nhu cầu hằng ngày), vitamin B9 (4%), sắt (4%), magie (4%), kali (6%), mangan (4%). Nguồn vitamin C phong phú hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể và cần thiết cho nhiều phản ứng enzyme. 

Củ đậu cũng chứa một lượng nhỏ vitamin E, B1, B2, B5, B6, canxi, phốt pho, kẽm và đồng. Loại củ này có lượng calo thấp, nhiều chất xơ và nước, là thực phẩm tốt cho giảm cân. 

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong củ đậu có một số chất chống oxy hóa là những hợp chất thực vật ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách chống lại các gốc tự do - phân tử gây ra stress oxy hóa. Đó là vitamin C, E, selen và beta-carotene. 

Theo Healthline, stress oxy hóa liên quan đến các bệnh mạn tính bao gồm ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. 

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Củ đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng, trở thành sự lựa chọn tốt để cải thiện sức khỏe tim mạch. Đánh giá dựa trên 23 nghiên cứu cho thấy tăng lượng chất xơ làm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần và cholesterol LDL “xấu”. Củ đậu còn chứa kali giúp hạ huyết áp, chống lại bệnh tim và đột quỵ. Sắt và đồng trong loại củ này cần thiết cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. 

Thúc đẩy tiêu hóa

Củ đậu có có hàm lượng chất xơ inulin cao, đây là một loại prebiotic - nguồn dinh dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột. Thường xuyên ăn củ đậu có thể tăng tần suất đi tiêu lên tới 31% ở những người bị táo bón. Thực phẩm có hàm lượng nước cao như củ đậu giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hằng ngày. 

Chế độ ăn nhiều prebiotic làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột, giảm số lượng vi khuẩn xấu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim, tiểu đường, béo phì và bệnh thận.

Hỗ trợ giảm cân 

Chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng củ đậu có lượng calo tương đối thấp, chứa nhiều nước và chất xơ, giúp bạn no lâu. Ngoài ra, lượng chất xơ phong phú làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng quá nhanh sau khi ăn. 

Chất xơ inulin được chứng minh có tác động đến các hormone ảnh hưởng đến cảm giác no - đói. Do đó, ăn củ đậu không chỉ làm tăng loại vi khuẩn đường ruột hỗ trợ giảm cân mà còn giúp bạn no hơn sau bữa ăn.

Loại củ mọc hoang ở núi đá, chữa nhiều bệnh nhưng dễ gây ngộ độc

 Chia sẻ về vấn đề phụ nữ Việt ngày nay còn chưa nhận thức đúng - đủ về tầm quan trọng của nội tiết tố nữ, TS.BS. Lê Quang Thanh - Nguyên Giám đốc bệnh viện Từ Dũ cho rằng: “Nhiều chị em chưa để ý tới vấn đề nội tiết vì cho rằng các triệu chứng do suy giảm nội tiết tố nữ là sinh lý bình thường, do già đi, do lão hóa. Chúng ta cần đẩy mạnh truyền thông để chị em hiểu việc bổ sung nội tiết để duy trì chất lượng cuộc sống rất quan trọng.”

Trong khuôn khổ sự kiện, các chuyên gia đầu ngành chia sẻ việc bổ sung nội tiết tố nữ đúng lúc - đúng cách rất cần thiết giúp chị em duy trì sức khỏe, sắc đẹp và cải thiện chất lượng cuộc sống. 

BS. CKII. Đỗ Thị Kim Ngọc chia sẻ: “Các chị em nên bổ sung nội tiết tố nữ bắt đầu từ 35 tuổi để kéo dài thời kỳ thanh xuân, giúp giảm nguy cơ loãng xương, tiểu đường, cao huyết áp.’’

Cũng theo bác sĩ, hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm hỗ trợ bổ sung nội tiết tố nữ khác nhau, nhưng chị em nên lựa chọn sản phẩm từ thảo dược lành tính, không tác dụng phụ, đã được kiểm chứng lâm sàng tại các bệnh viện, cơ sở y tế uy tín.

Bảo Xuân - thương hiệu tiên phong chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc phụ nữ Việt
Bảo Xuân là thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ bổ sung nội tiết tố nữ từ thảo dược, đã có mặt trên thị trường hơn 14 năm. Theo đuổi sứ mệnh chăm sóc sức khỏe và mang đến hạnh phúc cho phái đẹp, Bảo Xuân đã xây dựng và khẳng định thương hiệu, chất lượng, được hàng triệu phụ nữ tin tưởng và sử dụng. Sản phẩm đã trải qua kiểm nghiệm lâm sàng tại bệnh viện Phụ sản Trung ương, bệnh viện Từ Dũ, 3 năm liên tiếp nhận giải thưởng “Sản phẩm nội tiết tố nữ được tin dùng số 1 Việt Nam” (2020 - 2021), giải thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao” năm 2023 và giải Vàng “Thương hiệu số 1 Việt Nam” năm 2024.

Từ chiến dịch “Đừng thờ ơ với nội tiết tố nữ” hướng tới mục tiêu “14 triệu phụ nữ Việt hiểu biết về nội tiết tố nữ”, Bảo Xuân đã đồng hành với Bộ Y tế, cơ quan ban ngành các cấp, các chuyên gia để đẩy mạnh tuyên truyền về kiến thức liên quan tới chủ đề nội tiết tố nữ giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh. 

Đồng hành cùng Hội nghị Sản phụ khoa Việt - Pháp lần thứ 24, Bảo Xuân mong muốn tiếp tục lan tỏa thông điệp “Đừng thờ ơ với nội tiết tố nữ” tới chị em phụ nữ trên cả nước để giúp chị em chủ động có biện pháp chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, cải thiện chất lượng cuộc sống cho chính mình và những người xung quanh.

Doãn Phong