- Phát hiện người đàn ông chở cô gái trẻ trên ô tô, người phụ nữ chặn xe rồi trèo lên nóc capo đập phá và lôi cô gái ra ngoài. Tiếp đến, người vợ xông vào túm tóc, đánh đập tới tấp vào mặt và người cô gái...

Mới đây, một đoạn clip ghi lại cảnh ẩu đả giữa những người phụ nữ được đăng tải trên mạng xã hội thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Play

Để làm mới trải nghiệm ẩm thực với món ăn quen thuộc, Max tìm tới một nhà hàng trên đường Bắc Hải (phường 6, quận Tân Bình, TPHCM) chuyên phục vụ các món bún bò với topping (tạm dịch: nguyên liệu phụ ăn kèm món chính) độc đáo là mỡ nổi.

Quán bún này không chỉ là địa điểm ăn uống thân thuộc với các tín đồ “sành ăn” trong khu vực mà còn thu hút nhiều nghệ sĩ Việt tới trải nghiệm thường xuyên.

Theo quan sát của Max, quán bún bò có không gian rộng rãi, sạch sẽ với khu vực bếp thiết kế mở nên du khách có thể chứng kiến quá trình các đầu bếp, nhân viên chế biến món ăn.

Tùy nhu cầu và sở thích mà thực khách có thể gọi món bún bò với các nguyên liệu ăn kèm khác nhau, giá dao động từ 60.000 – 110.000 đồng/suất.

Ngoài các topping thông thường như nạm bò, gân bò, chả, thịt viên… món bún bò được phục vụ ở đây còn có phần mỡ nổi kèm theo nếu thực khách muốn nước dùng ngậy và béo hơn chút.

Các nguyên liệu cũng được xếp gọn đẹp mắt trong chiếc tô lớn, sau đó thêm vài lát hành tây thái mỏng và hành lá rồi chan nước dùng (nước lèo) nóng hổi lên.

Tại quán, Max gọi một suất bún bò đắt nhất, giá 400.000 đồng, gồm đầy đủ các loại nguyên liệu như: Gân bò, thịt viên bò, chả giò bò, thịt viên cua, sườn bò, nạm bò tươi, chân giò…

Tất cả được bày biện khéo léo trong một chiếc tô có kích thước lớn hơn bình thường, đủ cho 2-3 người ăn no căng bụng.

Khi tô bún bò được bưng lên, Max hào hứng nếm thử thìa nước dùng đầu tiên. Anh nhận xét, nước dùng được hầm từ xương bò và các gia vị như sả, dứa nên dậy mùi thơm và có vị ngọt dịu.

Ngoài ra còn có mỡ nổi giúp cho hương vị món bún hấp dẫn hơn nhưng không bị ngậy, béo quá.

“Nước dùng không quá ngọt, thơm mùi dứa, hòa quyện cùng vị đậm đà từ xương bò và xương lợn ninh khiến mình thấy hài lòng”, Max nói.

Để thuận tiện thưởng thức và cảm nhận món ăn một cách trọn vẹn, vị khách Tây còn thoải mái cầm miếng sườn bò bằng tay rồi cắn ngập miệng. Anh nhận xét sườn được ninh mềm ở mức vừa phải, có cả mỡ cả sụn nên ăn rất hợp.

Ngoài ra, anh cũng dành lời khen cho một số nguyên liệu khác như: “Thịt viên dậy mùi thơm của thịt cua, có thêm chút cay nồng từ hạt tiêu, thích hợp thay thế thịt bò, thịt lợn khi bạn cảm thấy ngấy các loại thịt quen thuộc”, “Gân bò dai, dẻo, dễ ăn”…

Điều khiến Max ấn tượng hơn cả là phần mỡ nổi được phục vụ miễn phí nếu khách có nhu cầu làm món ăn béo ngậy, đậm đà hơn. “Tôi từng ăn bún bò nhiều lần ở Việt Nam nhưng chưa bao giờ nghe đến việc có thể thêm mỡ nổi miễn phí như vậy”, Max cho hay.

Chàng YouTuber người Mỹ cũng đánh giá suất ăn được phục vụ rất nhiều thịt, đến mức anh phải đảo đũa xuống dưới đáy tô mới thấy phần bún kèm theo.

Anh còn khen cách phục vụ của quán khá chu đáo khi bày sẵn cả nước mắm mặn để thực khách chấm với các nguyên liệu trong món bún bò.

“Tôi thích cách quán nấu các nguyên liệu đến độ mềm nhừ vừa phải, nên khi ăn, cảm giác mọi thứ như tan dần trong miệng”, Max bày tỏ.

Kết thúc bữa ăn, anh tỏ ra hài lòng và cho rằng món bún bò “khổng lồ” có mức giá tương xứng với chất lượng, đáng để thưởng thức.

- Các nhà khoa học đã chỉ ra nguyên nhân gây ra việc khó ngủ và một số biện pháp hạn chế tình trạng này.

Bạn đã đặt một nơi nghỉ dưỡng hoàn hảo, lên một chuyến bay và bước vào một phòng khách sạn rộng rãi để sẵn sàng cho một đêm ngủ ngon giấc. Nhưng có một vấn đề xảy ra: 2 giờ sáng mà bạn vẫn nhìn chằm chằm lên trần nhà. Điều gì đã xảy ra?

Tiến sĩ Melisa Moore của bệnh viện nhi ở thành phố Philadelphia, Hoa Kỳ cho biết: “Các nhà nghiên cứu về giấc ngủ và các bác sĩ lâm sàng đã giải thích về “hiệu ứng đêm đầu tiên”. 

Nghiên cứu cho thấy, bán cầu não trái của chúng ta vẫn hoạt động vào đêm đầu tiên trong môi trường mới. Điều này giúp cho cơ thể sẵn sàng đối phó với những vấn đề bất ngờ xảy ra. Đây có thể nguyên nhân khiến chúng ta khó ngủ.

Ông cho biết: “Chúng tôi cũng phát triển mối liên hệ giữa giấc ngủ và môi trường xung quanh chúng ta. Nó có thể là những thứ quen thuộc trong phòng ngủ như cửa sổ, gối, một loại ánh sáng vào ban đêm hay một âm thanh. Khi những thứ này không xuất hiện ở một nơi mới, não của chúng ta phải điều chỉnh để phù hợp”.

Thậm chí, ngay cả khi ngủ ở nhà với nhiều vật dụng ngủ yêu thích thì vẫn có thể tự thức tỉnh bốn đến sáu lần. Tuy nhiên, khi ngủ trong khách sạn chúng ta phải mất một thời gian để trở lại giấc ngủ. Ông Moore nói thêm: “Sau mỗi chu kỳ ngủ, bộ não của chúng ta thức dậy một thời gian ngắn nhưng rất nhanh chóng ngủ tiếp mà chúng ta không nhận ra”.

Các nhà nghiên cứu cho rằng, có phương pháp để giải quyết tình trạng này là mang theo những đồ đạc quen thuộc ở nhà như một chiếc gối.

Ngoài ra, có một số điều nên lưu ý để có một giấc ngủ ngon hơn:

- Tránh uống cà phê vào lúc cuối buổi chiều cho tới khi đi ngủ.

- Tránh sử dụng đồ điện tử khoảng một giờ trước khi đi ngủ. Vì đồ điện tử (đặc biệt là thiết bị có ánh sáng xanh) sẽ tạm thời làm sự bài tiết của melatonin trong não ngừng hoạt động. Melatonin là một hormone nội sinh trong cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhịp sinh học ngủ - thức của cơ thể, giúp cơ thể có giấc ngủ ngon và tỉnh dậy tỉnh táo vào ngày hôm sau.

- Nếu có một cuộc hẹn quan trọng, bạn có thể đến khách sạn trước 1 - 2 ngày để có một giấc ngủ sâu hơn vào ngày tiếp theo.

 Bạn có thể gọi họ là một thế hệ không may mắn. Vào đúng thời điểm họ bước vào thị trường bất động sản với hy vọng mua được căn nhà đầu tiên thì lạm phát gia tăng, lãi suất vay thế chấp vọt lên cao nhất lịch sử. Giá nhà tăng tới hơn 60% sau 4 năm.

Nhiều người nghĩ đây chính là tình cảnh của thế hệ gen Y đang phải trải qua. Thế nhưng đó lại là tình huống thế hệ Baby Boomer - những cá nhân sinh từ năm 1946 đến 1964 trong thời kỳ bùng nổ trẻ sơ sinh sau chiến tranh thế giới thứ II - từng phải đối mặt.

Thời điểm đó là thập kỷ 80, khi lãi suất vay thế chấp bất động sản tại Mỹ vượt quá 16%/năm và số tiền thanh toán khoản vay trung bình hàng tháng so với thu nhập lên mức 34% chỉ sau một năm.

Kết quả thống kê này đến từ việc nghiên cứu phân tích về lịch sử giá nhà, thu nhập và lãi suất thế chấp của nền tảng bất động sản lớn nhất nước Mỹ Realtor.

Những người gen Y (sinh từ năm 1981 đến năm 1996) vẫn thường phàn nàn về việc khủng hoảng tài chính toàn cầu năm 2007 khiến họ khó khăn trong việc mua nhà. Nhưng số liệu cho thấy thế hệ Baby Boomer còn gặp thách thức lớn hơn.  

Realtorphân tích dữ liệu lịch sử và cho biết thế hệ Baby Boomer có thể đã phải đối mặt với thị trường bất động sản khắc nghiệt nhất lịch sử đối với người mua lần đầu. Khi thế hệ này bước sang lứa tuổi 20, tỷ lệ thanh toán các khoản vay thế chấp trung bình so với thu nhập hộ gia đình là 33,2%. 

Ngược lại, thế hệ Y không phải chịu gánh nặng thế chấp do lãi suất cực kỳ thấp sau suy thoái kinh tế. Khoản vay thế chấp trung bình chỉ chiếm 22,5% thu nhập hộ gia đình gen Y. Con số này thấp hơn mức trung bình 25,8% của thế hệ gen X (những người sinh từ năm 1965 đến năm 1980).

Tất nhiên, trong mỗi thế hệ đều có những giai đoạn gánh nặng đòn bẩy vượt quá 30% thu nhập giống như những gì đã xảy ra trong 2 năm qua tại Mỹ.

Hannah Jones - nhà phân tích kinh tế cao cấp của Realtor cho biết - những phàn nàn của thế hệ gen Y cũng không phải vô lý. Bà cho rằng thị trường bất động sản hiện tại không phải là kém thanh khoản nhất lịch sử nhưng đang ở giai đoạn kém nhất trong 40 năm và thiếu hụt nguồn cung nghiêm trọng.

Những người mua nhà hiện này phải đối mặt với giá cao, lãi suất thế chấp cao và khan hiếm nguồn cung nhà ở giá thấp. Điều này khiến việc mua căn nhà lần đầu trở nên cực kỳ khó khăn.

Khi mua nhà không còn là lựa chọn tốt nhất

Dữ liệu của Realtorcho thấy giá nhà ở Mỹ luôn tăng nhanh hơn lạm phát. Giá nhà trung bình năm nay được điều chỉnh theo lạm phát bằng cách sử dụng chỉ số giá tiêu dùng là 227.737 USD đối với thế hệ Baby Boomer, 279.843 USD đối với thế hệ X và 319.804 USD cho thế hệ Y.

Giá nhà được điều chỉnh theo lạm phát đã tăng 18% đối với thế hệ Baby Boomer so với thế hệ trước, 23% đối với gen X và 14% đối với gen Y.

Nhưng lãi suất vay thế chấp mua nhà trước năm 2022 với gen Y lại ở mức thấp nhất trong lịch sử.  

Với những lợi thế về giá và lãi suất đi vay nhưng một điểm thú vị là nhiều người thuộc gen Y đã không mua căn nhà đầu tiên khi xét cùng độ tuổi với bố mẹ họ. Theo Hiệp hội môi giới bất động sản Mỹ, tuổi trung bình của người mua căn nhà đầu tiên là 35 vào năm 2023, so với mức 31 vào năm 2013 và 29 vào năm 1981.

Một câu hỏi đặt ra là tại sao thế hệ Y được hưởng điều kiện dễ dàng hơn, tại sao không nhiều người quyết định mua nhà từ sớm?

Theo Berkeley Economic Review, 45% thế hệ Baby Boomer có thể mua nhà đầu tiên trong độ tuổi từ 25 đến 34. Tính đến năm 2019, nghiên cứu cho thấy chỉ có 37% người thuộc thế hệ Y trong cùng độ tuổi sở hữu nhà.

Giáo sư David Clark thuộc Đại học Marquette cho biết, đối với những người thuộc gen Y, chính hiện tượng lãi suất cực thấp khi họ bước sang tuổi 30 sau cuộc suy thoái kinh tế gần nhất lại tạo ra những động lực mạnh mẽ cho quyết định không mua nhà.

Với họ đây lại là thời điểm tồi tệ nhất khi vừa bước ra khỏi cuộc suy thoái kinh tế, thị trường lao động yếu nhưng lại gánh trên vai khoản nợ sinh viên khá lớn. Ngoài ra, sau khủng hoảng tài chính năm 2007, giá nhà tại Mỹ liên tục sụt giảm cho đến đầu năm 2012.

Chính vì vậy, quyết định không mua nhà với gen Y được xem là nước cờ thông minh.

Một chuyên gia kinh tế khác là Ken H. Johnson chia sẻ với Realtorrằng gen Y trì hoãn việc mua nhà vì đây chưa phải cách hiệu quả nhất để xây dựng tài sản.

Phó hiệu trưởng Trường kinh doanh Đại học Floria Atlantic tin rằng gen Y tạo ra tài sản bằng đầu tư cổ phiếu, trái phiếu, các công cụ khác tốt hơn việc mua bất động sản và cho thuê như các thế hệ trước. Đối với họ, việc tiếp cận thị trường đầu tư trở nên dễ dàng hơn so với bố mẹ nhờ sự phát triển của công nghệ tài chính.

Bên cạnh đó, gen Y dễ dàng tìm được những công việc thường xuyên di chuyển giữa các thành phố thậm chí là các quốc gia. Do đó, họ thường chọn thuê nhà tại những nơi có cơ hội thăng tiến tốt nhất thay vì mua một căn nhà cố định. Vì vậy, Ken H. Johnson cho rằng không quá ngạc nhiên khi tuổi trung bình của người lần đầu mua nhà đang ngày càng tăng lên.

Báo cáo mới nhất từ Hội nghị đột quỵ quốc tế năm 2024 cho thấy có khoảng 60% bệnh nhân sau đột quỵ trở lại cuộc sống bình thường. Trong số 40% còn lại, có khoảng 10% bệnh nhân tử vong, 30% là bị các di chứng tàn phế, gây ra những gánh nặng cho gia đình và xã hội.

Đáng chú ý, các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ người dưới 55 tuổi bị đột quỵ đang gia tăng ở nhiều nước trên thế giới, và đây là một xu hướng chung trong vòng 10 - 15 năm trở lại đây.

Chia sẻ với phóng viên Dân trí, GS Valery Feigin, nhà khoa học đi đầu thế giới về nghiên cứu phòng chống đột quỵ, cho biết, lối sống hiện đại, với thói quen tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, là nguyên nhân số 1 dẫn đến tình trạng gia tăng đột quỵ, đặc biệt là tại các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình.

Vị chuyên gia nhấn mạnh, rủi ro đột quỵ và ung thư vẫn thường được gán với các nguyên nhân tiêu thụ thực phẩm không đúng cách.

Tuy nhiên trên thực tế, nguy cơ đột quỵ còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, như khác biệt văn hóa, khí hậu, thể chất, thậm chí cả gene di truyền. Một yếu tố ít được nhắc đến là môi trường, điển hình như tình trạng ô nhiễm không khí.

Theo GS Valery Feigin, tình trạng ô nhiễm do hoạt động sản xuất công nghiệp, ô tô, hoặc tiêu thụ nhiên liệu rắn, có thể chiếm đến 30% gánh nặng rủi ro liên quan tới đột quỵ ở người trưởng thành.

"Thách thức lớn nhất là đột quỵ đang gia tăng và vẫn chưa có chiến lược hiệu quả nào để phòng ngừa", GS Valery Feigin cho biết. "Có thể nói rằng, nâng cao nhận thức về đột quỵ và các nguy cơ là bước đầu tiên để phòng tránh tình trạng này".

GS Valery Feigin chia sẻ, ông bắt đầu sự nghiệp như một nhà thần kinh học, nhưng dần chuyển trọng tâm sang nghiên cứu về đột quỵ sau khi nó cướp đi mạng sống của cha ông.

GS Valery Feigin hiện là tác giả của một trong những nghiên cứu lớn nhất thế giới về đột quỵ, bệnh tim, tiểu đường và suy giảm trí nhớ thông qua ứng dụng "Stroke Riskometer".

Ứng dụng được phát triển từ năm 2014, cho phép người sử dụng đánh giá nguy cơ đột quỵ dựa vào việc trả lời 20 câu hỏi đơn giản trên điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Từ đó, người dùng sẽ có cái nhìn rõ hơn, cũng như nhận biết cách phòng tránh nguy cơ đột quỵ.

Vị chuyên gia cho biết, Stroke Riskometer hiện đã được sử dụng trên toàn thế giới, và đã chứng minh được hiệu quả, khi có thể giảm nguy cơ đột quỵ tới 50%.

Trong lần tới Việt Nam để tham dự sự kiện khoa học toàn cầu VinFuture, GS Valery Feigin cho biết ông mong muốn sẽ có cơ hội hợp tác với Bộ Y tế để cải thiện công tác phòng ngừa đột quỵ.

Theo ông, việc thực hiện chương trình phòng ngừa đột quỵ có thể giúp chính phủ Việt Nam giảm bớt thiệt hại từ đột quỵ lên đến 3 tỷ USD.

Hội thi múa khèn lần đầu được tổ chức tại Sa Pa

Đây là lần đầu tiên tỉnh Lào Cai có một Hội thi múa khèn được tổ chức quy mô, bài bản, hội tụ tới 12 đội khèn xuất sắc trên toàn khu vực. Mỗi đội có từ 10 thành viên, là những nghệ nhân múa khèn giỏi nhất, nổi tiếng nhất của các thôn bản đổ về thi tài. Diễn ra từ ngày 30/1 - 4/2 (Mùng 3 - Mùng 8 Tết Âm lịch), Hội thi múa khèn dân tộc H’Mong lần thứ nhất sẽ khuấy động không khí Lễ hội khèn, hoa Tây Bắc.

Hội thi bao gồm 3 vòng, vòng Sơ khảo diễn ra ngay sau Lễ Khai mạc ngày 30/1, tức Mùng 3 Tết Đinh Dậu, vòng Chung khảo và Chung kết diễn ra trong hai ngày, 3/2 - 4/2 (tức ngày Mùng 7, Mùng 8 Tết). Không phân biệt thành phần tham gia nam, nữ, các đội thi có thể chọn biểu diễn cá nhân, hoặc biểu diễn theo cặp. Những điệu khèn, điệu múa thay lời tỏ tình thiết tha của nam nữ trao nhau, thay tâm tư của những người con gửi tới cha mẹ, hay những ước vọng đẹp đẽ đầu xuân mới.

Cũng ngay tại khu vực ga đi cáp treo Fansipan Sa Pa, nơi diễn ra Hội thi múa khèn, Triển lãm hoa Tây Bắc và Không gian văn hoá Tây Bắc với nhiều hoạt động giải trí phong phú, đặc sắc hứa hẹn đem tới cho hàng ngàn du khách không gian đón Tết, du xuân đáng nhớ nhất từ trước tới nay.

Hàng nghìn cây hoa đủ chủng loại, đặc trưng cho ngày Tết cổ truyền miền Bắc sẽ được trưng bày tại triển lãm hoa tươi quy mô lớn này. Những hàng đào cổ xếp hàng thẳng tắp vẽ lên bức tranh mùa xuân lãng mạn, dẫn lối du khách di chuyển từ ngoài vào khu vực trung tâm diễn ra sự kiện. Rồi hoa mai, mận, cúc đại đoá, lan Sa Pa…, những loài hoa đẹp nhất đang vào độ thắm sắc, đượm hương đã sẵn sàng chào đón du khách.

h

Tái hiện không gian văn hóa Tây Bắc

Và giữa khu du lịch ngập tràn sắc xuân, rộn ràng, tươi mới ấy, không gian văn hoá Tây Bắc sẽ đưa du khách trở về tuổi thơ trong những ngày Tết cổ truyền hạnh phúc với chợ phiên nhộn nhịp, bày bán đầy đủ các mặt hàng đặc sản Tây Bắc, những trò chơi dân gian truyền thống của đồng bào vùng cao vô cùng hấp dẫn do chính những người bản địa tổ chức như đi cà kheo, ném còn, đánh én, nhảy sạp, múa xoè, thổi khèn lá, bịt mắt đập niêu...

Những chiếc khăn piêu của các cô gái Thái, những cạp váy Mường duyên dáng, những bộ váy xoè đầy sức sống của phụ nữ H’Mông sẽ dập dờn như muôn vàn cánh bướm xinh đẹp giữa vườn xuân nồng nàn sắc hương. Và sau khi đã mắt, đã tai với Lễ hội, du khách có thể tiếp tục hành trình trải nghiệm hệ thống cáp treo 3 dây hiện đại nhất thế giới Fansipan Sa Pa để ngắm cảnh dãy Hoàng Liên Sơn đầy nhựa sống giữa mùa xuân tươi đẹp, lên thăm nóc nhà Đông Dương, thăm cột cờ cao nhất Việt Nam trên đỉnh Fansipan và ngắm nhìn trọn vẹn cảnh đẹp của tổ quốc, non sông hùng vỹ.

Lễ hội khèn, hoa - Không gian văn hoá Tây Bắc lần đầu tiên sẽ làm sống lại Lễ hội khèn truyền thống của người H’Mong, tôn vinh một trong những di sản văn hoá đặc sắc của đồng bào Tây Bắc. Đây là sự kiện văn hoá quan trọng, mở đầu chuỗi Lễ hội tưng bừng, rộn rã sẽ diễn ra tại khu du lịch Fansipan Legend trong năm 2017.

Sự kiện không chỉ là hoạt động văn hoá đặc sắc, hấp dẫn dòng du khách lớn đến với Sa Pa, Lào Cai ngay trong những ngày đầu xuân năm mới, mà còn là hành động hiện thực hoá mong muốn của Tập đoàn Sun Group phát triển du lịch gắn liền với gìn giữ và phát huy bản sắc truyền thống văn hoá dân tộc, tạo nên các sản phẩm du lịch đặc sắc cho địa phương và các trải nghiệm về văn hóa cho du khách trong nước và quốc tế.

Doãn Phong