Chả cá là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm chả cá rô phi tại nhà đơn giản nhưng ngon không cưỡng nổi.

Nguyên liệu làm chả cá rô phi:

- Cá rô phi phi lê: 1kg

- Thịt nạc mông: 0.3kg

- Bột năng (hoặc bột ngô)

- Rau thì là: 3 mớ

- Hành khô,ónngonCáchlàmchảcárôphingonkhôngcưỡngnổmâm cỗ ngon miền bắc hành tươi, ớt

- Mì chính, hạt tiêu, mắm, gia vị

Cách làm chả cá rô phi:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cá rô phi mua cả con về lọc hoặc mua thịt cá đã được lọc sẵn. Nếu mua cá cả con thì nên chọn con cá dày mình sẽ có nhiều thịt hơn. Đánh vảy sạch, lọc lấy thịt. Phần xương bạn có thể dùng để nấu canh rau ngót, rau cải...

Thì là rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Bước 2: Thịt cá sau khi rửa sạch, bạn ướp một chút muối, để ngắn đá tủ lạnh 1 ngày rồi bỏ xuống giã đông. Cắt thịt cá thành các khúc tầm ngón tay, rồi cho vào xay nhuyễn.

Thịt cho vào máy xay, xay mịn như khi bạn xay để làm giò.

- Bước 3: Hành khô, thì là, cá, thịt sau khi xay nhuyễn trộn cùng nhau, cho thêm mì chính, hạt tiêu, ớt (lượng cho tùy vào độ ăn cay, ăn mặn của từng gia đình). Sau đó, bạn thêm chút bột năng (khoảng 3 thìa) để thịt cá có độ kết dính vừa phải và trộn đều.

- Bước 4: Viên chả cá thành viên nhỏ, ấn dẹt như chiếc bánh rán và rán qua chảo dầu. Sau khi rán xong để nguội, cho vào ngăn đá ăn dần. Khi nào ăn thì bỏ xuống rã đông và rán lại.

Quá đơn giản cho một món ăn ngon phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá rô phi này nhé!

(Theo Dân Việt)

• ·Nhận định, soi kèo AEK Athens vs Athens Kallithea, 01h30 ngày 13/1: Derby một chiều
• ·Nhận định, soi kèo Muang Thong United vs Lamphun Warrior, 18h00 ngày 18/8: Sức mạnh sân nhà
• ·Hồng Đăng ''troll' khiến Hồng Diễm giãy nẩy
• ·Nhận định, soi kèo Puszcza Niepolomice vs Lechia Gdansk, 23h00 ngày 16/8: Tiếp đà sa sút
• ·Nhận định, soi kèo Chelsea vs Morecambe, 22h00 ngày 11/1: Tin vào khách
• ·Soi kèo phạt góc Ulsan vs Pohang, 14h30 ngày 11/9
• ·Nhận định, soi kèo Mirandes vs Cordoba, 0h00 ngày 17/8: Bất phân thắng bại
• ·Nhận định, soi kèo Inter Turku vs SJK Seinajoki, 22h15 ngày 16/8: Đối thủ yêu thích
• ·Nhận định, soi kèo Monchengladbach vs Bayern Munich, 0h30 ngày 12/1: Cú vấp đầu tiên
• ·Soi kèo phạt góc Guangzhou City vs Guangzhou FC, 18h30 ngày 13/9
• ·Diễn viên Tuệ Minh qua đời ở tuổi 80
• ·Nhận định, soi kèo La Equidad vs Rionegro Aguilas, 08h10 ngày 18/8: Khách tự tin có điểm ra về
• ·Nhận định, soi kèo Bologna vs AS Roma, 0h00 ngày 13/1: Lấy lại vị thế
• ·Nhận định, soi kèo Zorya Luhansk vs Oleksandriya, 17h00 ngày 17/8: 3 điểm nhọc nhằn
• ·Nhận định, soi kèo Dinamo Zagreb vs HNK Sibenik, 2h00 ngày 17/8: Thắng nhọc
• ·Nhận định, soi kèo FC Van vs Gandzasar, 20h00 ngày 16/8: Bắt nạt ‘lính mới’