Dưới đây là 13 loại rau củ mùa đông bổ dưỡng nhất:

Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau lá xanh thuộc họ rau cải. Loại rau này có thể phát triển ngay cả trong điều kiện tuyết rơi, và hương vị thường được cải thiện sau khi trải qua sương giá. Cải xoăn đặc biệt tốt cho sức khỏe, cung cấp một số vitamin và khoáng chất, cùng với chất xơ và các hợp chất thực vật bảo vệ.

Một chén cải xoăn nấu chín chứa 4,72 g chất xơ, tương đương khoảng 16,86% Giá trị hàng ngày (DV). Nó cũng giàu vitamin A và C, magiê, kali và chất chống oxy hóa carotenoid, chẳng hạn như beta-carotene, lutein và zeaxanthin, có thể bảo vệ tế bào của bạn và có đặc tính chống viêm.

Rau bina

Giống như cải xoăn, rau bina là một loại rau lá xanh cứng cáp có thể sống sót qua nhiệt độ đóng băng. Rau bina cung cấp vitamin và khoáng chất như vitamin C và E. Cả hai loại vitamin này đều hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ tế bào chống lại các tổn thương có thể dẫn đến bệnh tật.

Một chén rau bina nấu chín cung cấp 19,5% vitamin C hàng ngày và 26% vitamin E của bạn. Rau bina cũng cung cấp vitamin nhóm B như folate, khoáng chất như sắt và canxi, và các hợp chất thực vật polyphenol bảo vệ, làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh toàn diện.

Bắp cải tí hon

Bắp cải tí hon giống như những cây bắp cải nhỏ và có hương vị đất, hơi giống quả hạch. Chúng có thể được ăn sống, chẳng hạn như thái mỏng trong món salad, nhưng thường được tiêu thụ khi nấu chín. Loại rau này phát triển mạnh trong nhiệt độ lạnh và thường có vị ngon nhất sau một đợt sương giá nhẹ.

Một chén bắp cải tí hon nấu chín cung cấp 6 g chất xơ, chiếm 21,43% DV. Chất xơ giúp nhu động ruột của bạn đều đặn và thoải mái, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột già của bạn. Ngoài chất xơ, bắp cải tí hon còn chứa nhiều vitamin K, rất quan trọng cho tim, hệ xương và não khỏe mạnh. Một chén bắp cải tí hon nấu chín cung cấp hơn 180% nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn.

Khoai tây

Khoai tây từ lâu đã được sử dụng làm nguồn thực phẩm mùa đông trên khắp thế giới vì khả năng bảo quản trong thời gian dài. Khoai tây có thể được bảo quản trong khoảng 6 tháng ở 5 độ C, vì vậy chúng có thể được thưởng thức trong suốt mùa đông. Khoai tây là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali tuyệt vời.

Một củ khoai tây đỏ nướng cỡ vừa đáp ứng 20% nhu cầu kali hàng ngày của bạn, cần thiết cho việc điều hòa huyết áp, chức năng thần kinh và hơn thế nữa.

Cà rốt

Cà rốt phát triển mạnh trong đất mát và trở nên ngọt hơn sau khi tiếp xúc với nhiệt độ lạnh. Lạnh kích hoạt cà rốt chuyển đổi tinh bột, một loại carbohydrate, thành đường, ngăn nước trong cà rốt đóng băng. Điều này làm cho cà rốt có vị ngọt hơn. Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng chúng đặc biệt giàu vitamin A.

Một chén cà rốt sống chiếm 119% DV. Vitamin A cần thiết cho sức khỏe thị lực tổng thể. Duy trì mức vitamin A tối ưu có thể bảo vệ chống lại các bệnh về mắt thông thường, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (ARMD), một bệnh về mắt có thể gây mất thị lực. Các carotenoid có trong cà rốt, như beta-carotene và alpha-carotene, có thể giúp bảo vệ tế bào của bạn. Ăn chế độ ăn giàu carotenoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.

Bằng cách nào đó, vợ tôi phát hiện chuyện tôi ngoại tình, qua lại với mấy cô gái trẻ. Cô ấy đau lòng và muốn tôi ly hôn. Tôi không muốn gia đình tan nát nên hứa sẽ không tái diễn mấy trò trăng hoa.

Nhưng tôi cũng chỉ nhịn được vài tháng. Khi thấy vợ bắt đầu nguôi ngoai, không để ý đến mình, tôi lại tìm đến các em trước đây đã liên hệ. Tuy vậy, tôi chỉ dừng lại ở việc thỏa mãn nhu cầu sinh lý chứ không dám bao nuôi kiểu tình nhân.

Mãi sau này, khi thấy vợ thực sự không để ý nữa, tôi mới bắt đầu tìm lại cảm giác được trở thành sugar daddy. Tôi gặp cô gái trẻ này khi chở vợ đến một siêu thị mini gần nhà mua thức ăn. Cô bé là nhân viên ở đó.

Cô gái trông sạch sẽ, đáng yêu và có ánh nhìn thực sự cuốn hút. Ngay lần đầu gặp, tôi đã biết mình phải chinh phục và chiếm được cô bé. Tôi bắt đầu đến siêu thị nhiều hơn. Cuối cùng, tôi cũng xin được số điện thoại của em.

Tôi lên kế hoạch tán tỉnh và hứa sẽ biến em thành mẫu ảnh quảng cáo, thu nhập sẽ hấp dẫn và sung sướng hơn vị trí của một nhân viên bán hàng trong siêu thị. Trước một tương lai sáng sủa, em nghỉ việc ở siêu thị và bắt đầu làm mẫu tay cho một số hãng sản phẩm mà tôi quen biết.

Tôi thuê cho em một căn chung cư nhỏ nhưng đẹp, đầy đủ tiện nghi ở ngoại ô thành phố. Rồi tôi nhận ra mình đã yêu cô gái có cái nhìn cuốn hút cùng đôi bàn tay thon dài, trắng muốt.

Yêu em, tôi bắt đầu chán gia đình, cuộc hôn nhân đang có. Tôi tin rằng em sẽ là người vợ tuyệt vời. Tôi nghĩ mình sẽ có cuộc sống mới hạnh phúc hơn khi được bên em. Thế nên tôi cộc cằn với vợ, công khai ý định muốn ly hôn.

Tôi chuẩn bị cho cuộc sống mới với em bằng cách dồn tài chính tôi kiếm được ở bên ngoài về phía nhân tình. Tôi còn hứa với em rằng sau khi ly dị vợ, lấy được một nửa tài sản sẽ cùng em xây dựng hạnh phúc mới.

Tôi nhắn cho em kế hoạch xây dựng hạnh phúc mới. Em không trả lời mà chỉ thả tim. Tôi cứ nghĩ mình đã có tất cả. Thế nhưng khi đang hạnh phúc, hình dung về cuộc sống mới bên nhân tình, tôi choáng váng phát hiện những suy tính của mình đều nằm trong kế hoạch của vợ.

Nói cho đúng, tôi đã lọt vào cái bẫy do vợ tôi giăng sẵn. Ngày ra tòa, vợ tôi bất ngờ tung ra bằng chứng tôi ngoại tình. Đó là những tin nhắn, hình ảnh ân ái của tôi và cô nhân viên siêu thị.

Bằng chứng ngoại tình rõ rằng, tòa tuyên cô ấy được chia phần lớn tài sản. Tôi đau đớn phát hiện ra rằng, cô nhân tình của mình chính là tay trong của vợ.

Hèn gì cô ta không bao giờ đòi tôi mua xe sang, nhà… mà chỉ muốn tôi chuyển tiền mặt vào tài khoản mỗi tháng. Thật dễ hiểu, số tiền ấy sẽ lại chảy ngược vào túi vợ tôi.

Vợ giăng bẫy tôi chỉ để nắm được bằng chứng tôi ngoại tình với một mục đích duy nhất khiến tôi khánh kiệt sau khi ly hôn. Bây giờ thì cô ấy có tất cả còn tôi mất tất cả. Cái giá của những phút giây buông thả bản thân theo dục vọng thấp hèn thật quá đắt.

Độc giả N.H.L.

Phát hiện bố ngoại tình, tiểu tam là người tôi không thể ngờ

Cách đây hơn 2 tháng nam diễn viên nhập viện trở lại do biến chứng của bệnh ung thư. Ảnh: Tuấn Mark

Nam diễn viên bị phát hiện mắc ung thư vào đầu năm 2015. Sau gần một tháng điều trị, gia đình đưa ông về nhà vì không trả nổi viện phí. Ngay sau đó, bạn bè, người thân và khán giả đã giúp đỡ và hỗ trợ kinh phí để nam diễn viên vượt qua thời kỳ khó khăn và có cơ hội chữa bệnh.

Mặc dù mang trọng bệnh nhưng Hán Văn Tình vẫn giữ thái độ lạc quan với cuộc sống. Ông ăn chay hai bữa/ngày và khi sức khỏe ổn định ông tham gia một vài hoạt động thiện nguyện ở các chùa, giảng dạy cho Phật tử trẻ về lời hay, lẽ phải, ý nghĩa của việc ăn chay.

NSƯT Hán Văn Tình, sinh năm 1957, nổi tiếng với vai Chu Văn Quềnh trong bộ phim truyền hình Đất và người. Ông là một nghệ sĩ tuồng và hiện là trưởng đoàn nghệ thuật 2 của Nhà hát Tuồng Việt Nam.

Trong chuyện tình cảm, Huy Lee luôn là người chủ động “tấn công” với những “chiêu” kéo gần khoảng cách thú vị. Một lần Hà Phương đi học về khuya, Huy Lee ngỏ lời cho cô nàng ngủ nhờ một đêm.

Hà Phương hài hước nhắc lại: “Lúc đó em nghĩ anh này có chơi với anh họ mình chắc cũng tử tế nên em chỉ qua ngủ nhờ thôi. Anh ấy bảo phòng to lắm. Nhưng lúc qua em lại thấy cái phòng bé bằng đúng nhà vệ sinh của mình ở quê. Hai đứa coi phim ma, uống được 2 ngụm rượu vang rồi đi ngủ.

Em nằm sát trong tường, để con gấu to chèn ở giữa còn anh nằm ngoài cùng. 3h sáng tỉnh dậy, em hốt hoảng thấy mình đang gối đầu lên tay anh, ôm anh ngủ. Còn con gấu thì bay ra tít ngoài cửa. Em khóc quá trời luôn dù hai đứa chỉ ngủ thôi chứ không có gì”. 

Sau "đêm định mệnh", anh chàng “án binh bất động” khiến Hà Phương cũng sốt ruột. Mãi đến khi Huy Lee nhận ra đối phương đang có rất nhiều “vệ tinh” thì mới thổ lộ tình cảm. Và sau hơn một năm yêu nhau ngọt ngào, cả hai bắt đầu có những lục đục tình cảm. Đó là khi Huy Lee phát sinh mối quan hệ thân thiết với người con gái khác.

Sự việc bại lộ, Hà Phương quyết định chia tay nhưng lại phát hiện mình có thai. Trong khi bạn trai vui mừng gọi về báo cho mẹ ngay thì Hà Phương lại khó khăn hơn trong việc đối mặt với gia đình. 

“Em khóc suốt một tháng, ngày nào cũng khóc từ sáng đến tối. Lúc yêu anh Huy, nhà em cũng không thích. Em gọi báo cho mẹ trước và hai mẹ con cùng khóc. Khi bố biết, bố tăng xông luôn. Một tháng trời bố không nói chuyện với em dù trước đó bố rất yêu con gái. Sau đó, anh Huy đưa gia đình xuống hỏi cưới em", nàng hotgirl chia sẻ.

Thời điểm kết hôn, Huy Lee tạm gác lại đam mê nghệ thuật để về quê vợ, bỏ vốn đầu tư lĩnh vực xi măng, sắt thép. Bắt đầu một lĩnh vực chưa bao giờ làm và phải từ bỏ công việc yêu thích khiến Huy Lee cảm thấy khó khăn. Tính nết của anh cũng thay đổi. Thêm nữa, việc Hà Phương mới sinh con, có chút trầm cảm khiến vợ chồng liên tục cãi vã. Cả hai quyết định ly thân khi em bé chỉ mới 5 tháng tuổi. Sau đó Huy Lee trở lại Hà Nội, bắt đầu lại với đam mê âm nhạc. 

Ly thân 6 tháng, vợ chồng Huy Lee lại hàn gắn rất tình cờ. Hà Phương tiết lộ: “Lần đó anh Huy bí đề tài nên nhờ em sang hát một bài để đăng lên kênh. Em sang thì lại thấy anh bày chai rượu vang ở đó. Ăn uống hát hò xong, anh kéo em vào phòng. Sau hôm đó cả hai vẫn ở riêng, nhưng khi đăng clip chồng đàn vợ hát lên thì mọi người hưởng ứng rất nhiều. Bọn em cũng có cái để nói chuyện lại với nhau rồi bắt đầu quay lại từ đó”. 

Đi qua những sóng gió, cuối cùng hai người lại trở về bên nhau. Tuy nhiên, trong hôn nhân cả hai vẫn không tránh khỏi những lúc chưa hài lòng về đối phương.

Hà Phương không ngại ngần “tố” chồng vô tâm, không bao giờ giải quyết vấn đề vợ chồng đến cùng mà chỉ im lặng. Không những vậy, trong mắt bà xã, Huy Lee là người thiếu sự lãng mạn, cũng không tâm sự chia sẻ với vợ.

Huy Lee bày tỏ, anh cảm thấy phát cáu khi vợ càm ràm nhiều, chưa tinh tế trong việc lắng nghe, đặt câu hỏi với chồng. 

Trước vấn đề của cặp vợ chồng, MC Ngọc Tuyên khuyên nhủ: “Anh và Huy giống nhau là cùng làm nghệ thuật và cùng lấy vợ trẻ. Vợ đã hi sinh nguyên tuổi thanh xuân cho mình thì mình phải có trách nhiệm, yêu thương, quan tâm vợ con nhiều hơn nữa. Và đặc biệt tâm lý rất quan trọng, em phải hiểu vợ cần gì, muốn gì”. 

Những chia sẻ của MC khiến  dâng trào cảm xúc, không kìm được nước mắt. Nhận ra những lỗi sai của mình, Huy Lee vội vàng ôm vợ nói lời xin lỗi. Anh bày tỏ: “Anh sẽ quan tâm em nhiều hơn, hơn những gì mà em tưởng tượng. Anh sẽ cố gắng chu toàn. Anh không mong mọi thứ phải hoàn hảo nhưng sẽ làm tốt nhất trong khả năng của anh".

Những lời chia sẻ của vợ chồng trẻ khiến khán giả xúc động. Hai MC mong rằng chặng đường phía trước của Huy Lee và Hà Phương sẽ luôn đầy ắp tiếng cười.  

Hôn nhân 'chia xa rồi đoàn tụ' của vợ chồng ở miền Tây