Nếu bạn thường xuyên bị khô miệng hoặc cảm thấy rất khát nước ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng, hãy coi đó là dấu hiệu cảnh báo bệnh tiểu đường và đi kiểm tra lượng đường trong máu. 

Các biểu hiện cụ thể là đau miệng, môi nứt nẻ, lưỡi khô ráp, nhiễm trùng, loét khoang miệng, khó nuốt, khó nhai. 

Hiện chưa biết chính xác nguyên nhân gây khô miệng ở bệnh nhân tiểu đường nhưng khả năng cao do lượng đường trong máu tăng làm chậm quá trình sản xuất nước bọt.

Buồn nôn

Một trong những biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường là nhiễm toan ceton, xảy ra khi cơ thể bệnh nhân sản sinh quá nhiều axit trong máu (được gọi là ceton). Dấu hiệu của tình trạng nhiễm toan ceton là buồn nôn, nôn, khát nước, khô miệng… 

Hầu hết các trường hợp, buồn nôn là cảm giác vô hại và chỉ xảy ra trong chốc lát. Tuy nhiên, nếu đi kèm với các triệu chứng bổ sung, hiện tượng này chỉ ra một vấn đề nghiêm trọng hơn như bệnh tiểu đường.

Mắt mờ

Khi mắc tiểu đường, người bệnh sẽ có triệu chứng mờ mắt, giảm thị lực. Nguyên nhân là lượng đường trong máu cao làm cho thủy tinh thể bị sưng, thay đổi khả năng nhìn của bạn.

Tiến sĩ Makkar cho biết, sau khi lượng đường trong máu ổn định, thị lực của bạn sẽ trở lại bình thường.

Biến chứng tiểu đường ở mắt đặc trưng nhất là bệnh võng mạc đái tháo đường, ngoài ra còn có phù hoàng điểm, tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể. 

Các triệu chứng khác

Nếu bạn có cảm giác mất phương hướng, choáng váng, mệt mỏi và tê chân khi thức dậy, đó có thể là tín hiệu báo động về sự dao động nồng độ đường trong máu. Những thay đổi này thường được coi là bình thường, dễ bị bỏ qua. Tuy nhiên, nếu xuất hiện thường xuyên và có nhiều biểu hiện cùng lúc, bạn phải lưu ý tới nguy cơ bị tiểu đường. 

4 thay đổi khi ăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Du khách có thể thuê một chiếc thuyền lớn, lênh đênh trên đầm trong một giờ với giá khoảng 100.000 - 120.000 đồng và tận hưởng các món ngon ngay tại thuyền như tôm sú nướng, bạch tuộc xào ớt,... Đặc biệt không thể không kể đến món bánh khoái cá kình - đặc sản độc lạ, thơm ngon, bổ dưỡng nhưng giá bình dân, chỉ có ở Huế.

Theo người dân, tên gọi món bánh khoái này xuất phát từ cách làm bánh. Loại bánh này thường được người Huế chế biến bằng cách “đổ bánh” trong các chảo nhỏ trên bếp củi hay bếp than, tương tự như bánh xèo.

Trong quá trình nấu, bếp sinh ra nhiều khói, bay nghi ngút quanh chảo khiến những chiếc bánh này bị ám mùi khói nên người ta gọi là bánh khói. Tuy nhiên, theo cách đọc của nhiều người Huế, “khói” đọc chệch thành “khoái” nên từ đó, món có tên là bánh khoái. 

Món bánh khoái cá kình thoạt nhìn khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự kỳ công trong khâu tuyển chọn nguyên liệu. Món ăn này còn đặc biệt ở chỗ, thông thường người bán bánh khoái cá kình ở chợ làng Chuồn không có sẵn. Thực khách muốn ăn phải tự ra khu bán cá trong chợ để mua cá kình rồi mang về cho các o, các mệ đổ bánh xèo chế biến giùm với tiền công từ 3.000 - 5.000 đồng/chiếc.

Muốn chọn được mẻ cá kình ngon, du khách phải đi chợ sớm, khi ngư dân vừa đưa thuyền đánh bắt trở về. Khu chợ cá nổi tiếng nhất ở huyện Phú Vang chính là chợ làng Chuồn. Theo người dân địa phương, cá kình muốn ngon phải chọn con to cỡ 3 đầu ngón tay, thân màu ánh vàng và dày thịt. 

Trước khi chế biến, cá được đem rửa sạch, để nguyên con. Ruột cá cũng được giữ lại để tăng độ bùi bùi, béo ngậy. Theo quan niệm của người địa phương, ruột cá kình chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, ăn vào sẽ giúp an thần, ngủ ngon giấc.

Để làm món bánh này, đầu tiên, người ta chiên vàng cá kình trên chảo dầu nóng trước. Loại chảo được sử dụng có kích thước nhỏ, phẳng, vừa đủ tráng chiếc bánh bằng cỡ hai bàn tay chụm lại. 

Khi cá chín vàng, dậy mùi thơm thì đổ bột bánh đã được khuấy đều vào, thêm ít rau như giá đỗ, hành lá,... rắc lên trên. Bột bánh phải đổ đều tay, tràn khắp chảo để bánh có độ mềm, mỏng. Chờ chừng 2-3 phút là bánh chín, nhấc khỏi chảo để tránh tình trạng bột bánh còn sống hoặc cháy quá.

Người địa phương nhận xét, bánh khoái cá kình ngon nhất khi ăn nóng và sử dụng tay không thay vì dùng đũa. Khách gỡ xương cá đến đâu, ăn luôn đến đấy. Cá kình có vị đậm đà, bùi bùi, thịt dai mềm. Còn bánh khoái tuy mỏng nhưng đủ để du khách cảm nhận được độ dai giòn, bùi ngậy của bột gạo, kết hợp chút rau giúp giảm cảm giác ngấy.

Bánh khoái cá kình được ăn cùng với mắm nhĩ, cho thêm ớt và nước mắm chua ngọt. Cá kình thì chấm với nước mắm nhĩ, còn bánh khoái lại chấm nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp lạ lùng này mang đến hương vị khó quên cho món ăn.

Thời xưa, muốn thưởng thức bánh khoái cá kình, khách phải lặn lội về tận chợ làng Chuồn, cách trung tâm thành phố hơn 10km. Hiện nay, các nhà hàng, quán ăn bán hải sản ở thành phố Huế đã phục vụ món này trên thực đơn. 

Tuy nhiên, bánh khoái cá kình của làng Chuồn vẫn ngon và nổi tiếng chuẩn vị nhất. Món ăn này có giá dao động từ 20.000 - 30.000 đồng/suất, tùy loại cá bé hay cá to, bánh bé hay bánh to. 

Ngoài cá kình, du khách có thể thưởng thức bánh khoái với các loại hải sản đặc trưng khác ở đầm chuồn như tôm, mực, cá dìa,... Mỗi nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn, đảm bảo làm nức lòng du khách.

Chị Thủy Hằng - du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, vài lần có dịp ghé thăm Huế, cô đều tới làng Chuồn để thưởng thức món bánh khoái cá kình. 9X nhận xét, đây là món ăn hội tụ đủ các yếu tố như ngon, bổ, rẻ.

“Mình từng đọc một số bài chia sẻ trên các diễn đàn mạng chuyên về du lịch và thấy ấn tượng với món bánh khoái cá kình chỉ có ở Huế. Bởi vậy, khi có dịp ghé thăm vùng cố đô, mình đã dành thời gian đi tới làng Chuồn để thưởng thức đặc sản này.

Món ăn hấp dẫn ngay từ tên gọi đến cách chế biến. Tuy trông giống bánh xèo nhưng bánh khoái cá kình có hương vị riêng, mà thực sự ăn là khoái. Mình vốn không thích ăn cá nhưng đã mê mẩn món bánh này từ lần đầu tiên. Chấm theo thang điểm 10 thì bánh khoái cá kình đạt 9 điểm”, Hằng hài hước chia sẻ.

Phan Đậu

Cho ốc nằm điều hòa mát lạnh, chủ quán bán 'mỏi tay' vài tạ mỗi ngày

Săn bướm ở rừng Cúc Phương

Vườn quốc gia Cúc Phương cách Hà Nội khoảng 120 km về phía tây nam. Đây là nơi tham quan yêu thích của nhiều du khách trong và ngoài nước, với các điểm đến như động Người Xưa, cây chò ngàn năm, trung tâm cứu hộ linh trưởng và đặc biệt là loài bướm rừng.

Bướm rừng Cúc Phương đặc biệt nhiều vào cuối xuân, đầu hè, khi mọi thứ như bừng tỉnh sau một giấc ngủ dài qua mùa đông - xuân lạnh lẽo. Loài bướm phổ biến nhất ở đây là bướm trắng. Bên cạnh đó, bướm khế, bướm phượng và một thế giới đầy màu sắc của các loài bướm khác khiến bức tranh Cúc Phương trở nên lung linh huyền ảo

Khám phá cồn nổi Kim Sơn

Khu sinh cảnh Bãi Ngang - Cồn Nổi Kim Sơn đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới châu thổ sông Hồng. Tuy nhiên, đến nay, ít người biết đến địa danh này. Cồn Nổi mới được đưa vào khai khác từ năm 2003, vẫn còn giữ được nét hoang sơ.

Cồn Nổi được hình thành do quá trình bồi đắp phù sa cửa sông Đáy. Lênh đênh trên con thuyền nhỏ, băng qua khu nuôi trồng hải sản, đến một cồn cát mênh mông sẽ là trải nghiệm thú vị cho bạn. Đến đây, các bạn có thể thoải mái nô đùa, tắm biển và chờ hoàng hôn buông xuống.

Chiêm ngưỡng bầy chim trở về ở Thung Nham

Thung Nham (hay Thung Chim) yên tĩnh, mát lành do được bao bọc trong hệ thống núi đá vôi, rừng nhiệt đới nguyên sinh và sông nước, môi trường thuận lợi để các loại động vật quý hiếm trú ngụ và sinh sống.

Bạn sẽ được khám phá cuộc sống hoang dã của gần 40 loài chim, với khoảng 50.000 con. Khi hoàng hôn về, từng đàn cò trắng bay lượn, ngụ kín cả một vùng đất ngập nước. Ban ngày, bầy chim đi kiếm ăn ở khắp nơi. Khoảng 14-15 giờ, chúng mới quay về và trú ngụ qua đêm.

Tam Cốc mùa lúa chín

Tam Cốc có nghĩa là "ba hang", gồm hang Cả, hang Hai và hang Ba. Cả ba hang đều được tạo thành từ dòng sông đâm xuyên qua núi. Ninh Bình từng là kinh đô của 3 triều đại Đinh, Tiền Lê và Hậu Lý.

Đi trên dòng sông thơ mộng, qua các dãy núi đá vôi, du khách có thể ngắm nhìn những ruộng lúa hai bên đường. Từ trên cao, dòng sông Ngô Đồng uốn lượn qua các thửa ruộng và quần thể núi đá vôi thật hữu tình.

Hoàng hôn trên đầm Vân Long

Được đưa vào khai thác du lịch từ năm 1998, tuy nhiên, đầm Vân Long không được nhiều người biết đến như Tràng An hay Tam Cốc - Bích Động. Vì vậy, nơi đây vẫn giữ được vẻ đẹp rất hoang sơ và tĩnh lặng.

Được mệnh danh là “vịnh không sóng”, đến Vân Long, du khách có dịp tận hưởng cảm giác êm ái khi người lái đò nhẹ nhàng đưa chiếc thuyền nhỏ lướt trên mặt nước. Hoàng hôn buông xuống, cả không gian trở nên tĩnh lặng, khiến bạn như được sống trong khoảnh khắc thật yên bình, đáng nhớ.

(Theo Zing)