Tiệc ngon sum vầy - Sức khoẻ đong đầy

Là một trong những nhà hàng dẫn đầu làn sóng ẩm thực vì sức khoẻ - Lẩu hơi nhà hàng Hải Sản Lã Vọng là thực đơn hoàn hảo cho mùa tiệc năm nay.

Món ăn chắt chiu từng giọt tinh tuý trong thực phẩm, dùng hơi nước nóng sạch sẽ và áp suất cực cao làm chín nguyên liệu: thịt, cá, hải sản, rau củ quả mỡ màng của mùa xuân, giữ trọn vitamin, dinh dưỡng bên trong, đem đến cho người thưởng thức sức khoẻ viên mãn.

Lẩu hơi không béo, đẹp da lại giúp giữ dáng, chữa bệnh, tốt cho chị em phụ nữ, người già, trẻ nhỏ và cả đấng mày râu, xứng đáng là món quà xuân ý nghĩa trên bàn tiệc!

Đặc biệt hơn, trong dịp tất niên sắp tới, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày một khắt khe của khách hàng - những vị “vua” trong lòng chúng tôi, nhà hàng Hải Sản Lã Vọng sẽ ra mắt thực đơn hảo hạng từ 5 loại cá tiến vua lẫy lừng “Danh bất hư truyền” (Chi tiết từng món ăn sẽ được bật mí khi khách hàng liên hệ dùng bữa tại đây).

Tiêu chuẩn khắt khe của những sản vật cá tiến vua

Cá từ lâu đã là thực phầm “vàng” cho sức khoẻ, với hàm lượng khoáng chất, vitamin, protein phong phú, dễ hấp thụ hơn hẳn các loại thịt. Ăn cá tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, giàu canxi tốt cho hệ xương, giảm viêm nhiễm và đau khớp về mùa lạnh. Đặc biệt hơn cả, loại thực phẩm này chứa rất ít chất béo, giàu omega - 3 giúp chống ung thư (ung thu vú, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư dạ dày, ung thư phổi, … ), tốt cho não bộ, đồng thời giảm nồng độ cholesterol trong máu, có lợi cho người giảm cân, tăng hệ cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Các loại cá muốn được cung tiến lên vua chúa không chỉ chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng vượt trội mà phải được tuyển chọn gắt gao,chất lượng thượng hạng, hương vị tuyệt vời. Cá tiến vua tại nhà hàng Hải Sản Lã Vọng đều là "vua" của các loại đặc sản, thơm ngọt, không tanh, thuộc top những món ăn mà bất cứ ai đều mong có dịp thưởng thức một lần.

Phòng tiệc phong cách Vua Louis Pháp cho buổi tiệc đáng nhớ tựa bậc đế vương

5 loại cá tiến vua huyền thoại của Việt Nambao gồm:cá Anh Vũ, cá Lăng, cá Dầm Xanh, cá Chạch Chấu và cá Chiên - Mỗi loại mỗi thanh, mỗi vị sẽ xuất hiện trên bàn tiệc của thực khách Lã Vọng:

Cá Anh Vũ

Đứng đầu danh sách 5 loại cá tiến vua. Cá là thương hiệu bất hủ của ngã ba sông Bạch Hạc (Phú Thọ). Xưa có người ngư dân sống ở đất Phú Thọ,vô tình bắt được, thấy cá có hình hài kỳ lạ: thân cá chép nhưng lại có mồm lợn, liền đem dâng lên vua Hùng. Vua ăn xong hết lời khen ngợi, thịt cá thơm quánh, đặc biệt nhất là khối sụn môi giòn sần sật ăn mãi không chán, ngon hơn bất kỳ loài cá nào.

Cá Dầm Xanh

Được sử sách nhiều đời ghi chép lại về giống cá chuyên dùng để tiến vua. Cá Dầm Xanh rất ngon, bổ dưỡng, xương mềm, thịt ngọt, đặc biệt bộ trứng bùi ngầy ngậy hấp dẫn vô cùng. Cá sống ở tầng đáy sông, dưới những dải đá ngầm cực kỳ hiếm gặp, chỉ xuất hiện vào mùa nước trong. Chúng ăn các loại tảo, mùn bã hữu cơ, động vật không xương sống.

Đừng bỏ lỡ, đặc sản tiến vua hàng trăm món được chế biến và trình bày đặc biệt sẽ xuất hiện trong thực đơn nhà hàng Hải Sản Lã Vọng trong thời gian sắp tới

Cá Lăng

Thơm thịt, ngon đến từng thớ, cá Lăng ít xương săn chắc, giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc tiến vua. Trong đó, món cá Lăng om thuyền chài là món ăn đặc sắc hơn cả.

Cá Chạch Chấu

Cá Chạch Chấu lúc nào cũng thuộc hàng quý hiếm của sông, chúng có gai nhọn nơi sống lưng rất đặc trưng: vừa đẹp vừa quý. Các đầu bếp thường hấp cá cùng các loại rau rừng giúp thịt cá chín chắc nịch, mùi thơm lại không hề có mùi tanh, chấm cùng nước sốt lòng cá vô cùng hảo hạng.

Cá Chiên

Là chúa tể của lòng sông, thịt cá Chiên hết sức rắn chắc, thơm ngon. Chúng nổi tiếng bởi bộ lòng to dày như dạ dày lợn, giòn sần sật, là đặc sản dùng để dâng lên các bậc vua chúa. Khách hàng có thể thưởng thức nồi lẩu cá chiên với những loại gia vị quen thuộc như rau răm, xả, hành khô, bỗng rượu, rau nhúng lẩu… sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt.

Giữ trọn phương châm “Khách hàng là thượng đế”, nhà hàng Hải Sản Lã Vọng là điểm đến hoàn hảo cho thực khách trong thời điểm cuối năm giao mùa, khai xuân đầu năm, … Nhà hàng sang trọng, đẳng cấp Vua Louis Pháp, phục vụ khách tỉ mỉ, tận tình và chuyên nghiệp.

Hotline: 0926 04 3456 - 0926 53 3456 - 1900 5858 36
Website: nhahanglavong.vn
Địa chỉ: Nhà hàng Hải Sản Lã Vọng - 2A Nguyễn Thị Thập, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

Doãn Phong

Không chỉ là nguồn cảm hứng đầy mê hoặc với các nhà leo núi, nhiều điểm bí ẩn ở Everest là bài toán lớn được nhiều nhà nghiên cứu tìm cách giải quyết. Một trong số đó là những âm thanh kỳ lạ phát ra như tiếng rên rỉ sau khi mặt trời lặn.

Nhà nghiên cứu sông băng, ông Evgeny Podolskiy, một chuyên gia tại trung tâm nghiên cứu Bắc Cực thuộc Đại học Hokkaido, dẫn đầu đoàn thám hiểm tới dãy Himalaya của Nepal vào năm 2018 để điều tra nguyên nhân gây ra những âm thanh đáng sợ về đêm.

Hiệp hội địa lý quốc gia Mỹ xác định rằng, những âm thanh này không phải do bất cứ loài động vật nào tạo ra. Thay vào đó, tiếng ồn được cho là giống tiếng cửa cót két, tiếng rền rĩ hay tiếng máy bay đang bay trên đầu.

Có giả thuyết khác cho rằng, nguyên nhân tạo ra những âm thanh này là chuyển động của tuyết lở hay lở đất. Bên cạnh đó, băng và tuyết dày có thể tạo ra áp suất trước khi giải phóng đột ngột gây ra âm thanh lớn khi rơi xuống các vùng núi.

Hoặc tiếng động có thể bắt đầu từ những luồng gió tương tác với địa hình đặc biệt ở Everest. Trước đó, những nhà leo núi từng kể lại trải nghiệm của mình khi nghe thấy âm thanh như tiếng huýt sáo ở các đỉnh núi cao khác.

Giải mã các bí ẩn

Nhằm làm sáng tỏ bí ẩn này, tiến sĩ Podolskiy và nhóm của ông dành hơn một tuần đi bộ qua dãy Himalaya. Cuối cùng họ đặt chân tới hệ thống sông băng Trakarding-Trambau. Tại đây họ dựng trại, bắt đầu cuộc điều tra.

Suốt 3 tuần, các chuyên gia phải chịu đựng cái lạnh thấu xương của sông băng nằm ở độ cao khoảng 4.828m so với mực nước biển và có tầm nhìn toàn cảnh về phía đỉnh Everest.

Trong thời gian ở sông băng, các chuyên gia có cơ hội tận mắt trải nghiệm những tiếng động kỳ lạ. Dave Hahn, một nhà thám hiểm dày dặn kinh nghiệm từng 15 lần chinh phục Everest, mô tả trải nghiệm đáng sợ về âm thanh kỳ quái ban đêm.

"Băng và đá rơi xuống nhiều nơi xung quanh thung lũng tạo ra những tiếng động rất khó ngủ", Dave nói.

Tiếp đó, nhóm chuyên gia lắp đặt các cảm biến trên băng để đo độ rung ở sâu bên trong sông băng. Công nghệ này tương tự để đánh giá cường độ của động đất.

Sau khi phân tích dữ liệu địa chấn, Tiến sĩ Podolskiy cùng đồng nghiệp xác nhận rằng, âm thanh về đêm có liên quan tới cái lạnh cực độ.

Vào ban ngày, nhóm chuyên gia thậm chí có thể mặc áo phông để làm việc vì nhiệt độ tương đối ôn hòa. Nhưng về đêm, nhiệt độ hạ xuống -15 độ C. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn tạo ra hiện tượng vỡ băng, cộng hưởng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt ở Everest góp phần khuếch đại âm thanh. Đó là tiếng nổ lớn và sông băng vỡ ra hay nổ tung với nhiều vết nứt về đêm.

Không chỉ phát hiện ra nguyên nhân tạo nên âm thanh kỳ lạ về đêm, đợt nghiên cứu này còn nhận thấy sự thay đổi của sông băng khi Trái đất ấm lên do biến đổi khí hậu.

Khu vực dãy Himalaya còn gọi là "Cực thứ 3" vì đây là nơi có trữ lượng nước ngọt lớn nhất bên ngoài các vùng cực. Tuy vậy nơi này đang trải qua sự thay đổi đáng kể do hiện tượng nóng lên toàn cầu.

Các sông băng ở khu vực này là nguồn cung cấp nước quan trọng cho hàng triệu người, cung cấp nước cho các con sông lớn ở châu Á. Tuy nhiên những sông băng duy trì sự sống này đang bị đe dọa khi nhiệt độ tăng lên và lượng mưa thay đổi.