Sử dụng hạt sen đúng cách

Sen là cây thuốc quý đã được biết đến từ lâu, tất cả các bộ phận của cây đều được dùng làm thuốc. Trong đó, hạt sen cũng được nghiên cứu và có nhiều tác dụng khác nhau. Những năm gần đây, các nhà thực vật học đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng trong hạt sen có chất kiềm, glucôxit thơm có tác dụng an thần. Sau khi ăn hạt sen, tuyến tụy tiết ra chất insulin làm người ta dễ ngủ hơn.

Theo tài liệu cổ thì hạt sen (liên nhục) có vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước. Hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

BS Trịnh Xuân Trường – Bệnh viện Y học cổ truyền Nam Á, cho biết, hạt sen (còn gọi là Liên nhục, Liên tử) có vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ tỳ kiện tỳ, kích thích tiêu hóa, chữa đầy hơi, kém ăn. Hạt sen không có nhiều tác dụng chữa mất ngủ. Thậm chí nếu dùng không đúng cách thì còn không mang lại hiệu quả.

Trong hạt sen gồm hai thành phần là hạt và tâm sen. Búp trong hạt sen được gọi là tâm sen mới là thành phần có tác dụng chữa mất ngủ. Đông y thường hay dùng kết hợp tâm sen và hạt sen có tác dụng kích thích tiêu hóa, kiện tỳ và chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, an thần.

Nếu trong trường hợp hạt sen đã bỏ đi tâm sen thì sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ. Khi đó, hạt sen chỉ có tác dụng kiện tỳ - kích thích tiêu hóa hay chữa các bệnh đường tiêu hóa. Trong chữa mất ngủ, dùng không tâm sen cũng có tác dụng rất tốt.

Bác sĩ Trường lưu ý khi dùng hạt sen để có tác dụng chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể và thần kinh thì ta nên kết hợp cả hạt sen và tâm sen. Nên dùng loại hạt sen được sấy khô có giữ nguyên tâm sen. Còn chỉ bị đau đầu, mất ngủ không thì khuyến cáo dùng riêng tâm sen tốt hơn dùng chung. Hạt sen có tính bình không độc, không có cấm kỵ đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng.

Những tác dụng của hạt sen

1. Giúp phòng chống lão hóa

Hạt sen và củ hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ.

Trong Y học cổ truyền của người Ấn Độ thường tận dụng tối đa tác dụng của hoa sen, hạt sen, lá sen để làm tăng sắc đẹp cho phụ nữ. Đặc biệt, hoa sen rất giàu axít linoclic protein, phốt pho, sắt, vitamin A và C, được dùng trong spa thư giãn hoặc tinh dầu sen được pha vào bồn nước tắm, giúp khử tế bào da già cỗi và lưu thông khí huyết.

2. Tăng cường cơ chế bài tiết melamin có tác dụng cho tóc

Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Y học thử nghiệm phân tử của Mỹ thì tinh dầu chiết từ cánh, nhị và ngó sen có tác dụng tốt trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester, thông qua cơ chế có tên là melanogenesis, đây chính là hợp chất giúp cho tóc của con người không bị bạc, gẫy hoặc bị lão hóa sớm do thiếu melamin.

3. Có tác dụng điều trị một số bệnh

Với lợi thế về mùi vị, màu sắc và dưỡng chất nên hạt sen được con người sử dụng khá phổ biến để làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa thiếu máu...

4. Là món ăn thanh mát trong mùa hè

Từ lâu trong dân gian người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng cao giảm khát mùa hè như chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen... vừa ngon miệng, hấp dẫn lại có giá trị dinh dưỡng cao mà không gây hại cho cơ thể.

5. Chữa đau đầu

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong hạt sen có chứa nhiều protid, glucid… và nhiều vitamin nhóm B, vitamin PP và vitamin C (có nhiều trong sen tươi). Do đó, hạt sen được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh đau đầu, mất ngủ (đặc biệt là đau nửa đầu).

6. Giúp trẻ thông minh hơn

Hạt sen rất giàu canxi, đạm, photpho, bà bầu nên ăn hạt sen, sẽ có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, cố tinh, an thần có công dụng dưỡng tâm, ích trí, rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Vì thế, các mẹ nhớ ăn hạt sen trong quá trình mang bầu để các bé sinh ra khỏe mạnh và thông minh hơn.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Barbara Corcoran (ngoài cùng bên trái) cùng dàn "cá mập" Shark Tank Mỹ. Ảnh: Getty Images.

Trước khi chuyển tiền, nhân viên của Corcoran đã trao đổi với kẻ lừa đảo qua email. Mọi chuyện chỉ vỡ lẽ khi nhân viên nhận ra địa chỉ email của kẻ lừa đảo chỉ khác một ký tự so với email thật của trợ lý. Mọi thứ đã quá muộn vì tiền đã nằm trong túi bọn lừa đảo.

Corcoran cho rằng kẻ lừa đảo đã nắm được thông tin các nhân viên của bà nên mới có thể bắt chước địa chỉ email của trợ lý, chỉ đổi một ký tự.

Theo Digital Trends, các điều tra viên đã lần ra email được gửi bởi một địa chỉ IP bắt nguồn từ Trung Quốc. Nữ tỷ phú thừa nhận có một chút buồn nhưng cho rằng đó "chỉ là tiền mà thôi".

Trên Twitter cá nhân, Corcoran chia sẻ bài học rút ra là hãy cẩn thận khi chuyển tiền.

Dù xuất hiện từ lâu và được cảnh báo rất nhiều, không ít người vẫn bị dính bẫy lừa đảo qua email. Theo Cục Điều tra Liên bang (FBI), 280 tội phạm liên quan đến các vụ lừa đảo mạng tại 10 quốc gia đã bị bắt vào mùa thu năm ngoái. Các nghi phạm được cho đã tham gia Business Email Compromise, tổ chức chuyên lừa đảo tiền qua email.

Ngày 17/1 vừa qua, chính quyền hòn đảo Puerto Rico cũng bị lừa đảo qua mạng với số tiền 2,6 triệu USD sau khi nhận email yêu cầu chuyển tiền phục vụ thay đổi tài khoản ngân hàng. Năm 2017, nhân viên hãng hàng không Nhật Bản (Japan Airlines) cũng chuyển 3 triệu USD vào tài khoản lừa đảo giả danh công ty dịch vụ tài chính của Mỹ.

Vụ việc của Corcoran đang được FBI phối hợp điều tra để bắt giữ nghi phạm.

Chương trình đặt trước F11 và F11 Pro trên website thế giới di động

Đặc biệt, với riêng OPPO F11 Pro, khách hàng còn được ưu đãi thêm chương trình bảo hành siêu hot với tổng thời gian bảo hành đến 2 năm. Chương trình áp dụng cho OPPO F11 Pro phiên bản Đen Thiên Thạch và Xanh Thiên Hà cùng F11 bản Tím Thạch Anh và Xanh Ngọc Thạch.

Về quà tặng loa bluetooth Havit, sản phẩm có thiết kế sành điệu và nhỏ gọn dành riêng cho giới trẻ vốn ưa thích dịch chuyển. Bề mặt loa được phủ vải giúp tăng khả năng chống bụi bẩn, đồng thời mang lại trải nghiệm nghe nhạc sống động hơn. Loa có 3 màu sắc chủ đạo gồm đen, xám và xanh dương, dễ dàng kết hợp với nhiều phụ kiện khác. Chiếc loa nhỏ gọn xinh xắn có thể trở thành người bạn đồng hành cho mỗi chuyến du lịch hay picnic cùng bạn bè.

Quà tặng loa bluetooth Havit siêu sành điệu

Loa Havit sử dụng kết nối Bluetooth v4.2 giúp kết nối nhanh và ổn định với các thiết bị trong khoảng 10m. Bạn sẽ không cần phải sử dụng dây rắc rối mà vẫn thưởng thức được âm nhạc ở bất kỳ nơi đâu. Micro tích hợp trên loa giúp bạn dễ dàng trả lời cuộc gọi. Viên pin dung lượng 1800 mAh có thể phát nhạc lên đến 10 giờ liên tục và sạc đầy chỉ trong 4 giờ.

Sành điệu cùng bộ đôi F11 Pro và loa bluetooth Havit