-
Nhận định, soi kèo Arsenal vs Brentford, 23h30 ngày 12/4: Phong độ lên cao
-
Sống động những không gian TếtDiễn ra từ ngày 1/2/2018 đến 14/2/2018 tại Dragon Park, trong khuôn viên tổ hợp vui chơi giải trí đẳng cấp Sun World Halong Complex ở Bãi Cháy, Hạ Long, Lễ hội hoa xuân “Heo vàng gõ cửa” năm 2019 sẽ khiến du khách tới Hạ Long Tết này không khỏi choáng ngợp, phấn khích và thích thú.
Được đầu tư quy mô, hoành tráng hơn so với năm 2018, Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex 2019 biến khuôn viên công viên Rồng rộng lớn thành một “Quảng Ninh thu nhỏ”, với nhiều đại cảnh được thiết kế cầu kỳ, công phu, theo 4 chủ đề riêng biệt là Mùa xuân truyền thống, Xuân Quảng Ninh tươi đẹp, Tết Xuân hoài niệm, Xuân Hạ Long rực rỡ. Mỗi chủ đề sẽ là những thước phim đầy sắc màu cảm xúc, mô phỏng sinh động không gian Tết xưa hoài niệm hay cuộc sống muôn màu của người dân vạn chài vùng non nước Hạ Long.
Đại cảnh Kỷ Hợi Thăng Thiên sống động sẽ mở đầu không gian “Mùa xuân truyền thống”, với 8 chú lợn Đông Hồ được cách điệu đầy hóm hỉnh, ngộ nghĩnh, biểu tượng cho những giấc mơ diệu kỳ không tưởng, và dẫn dắt du khách vào hành trình du xuân ấn tượng, vui tươi. Hai bên là những em bé làng tranh Đông Hồ đang nô đùa giữa không gian Tết xưa với câu đối đỏ, bánh chưng xanh, cụm tiền vàng kim quy… gợi nhắc những vị Tết cổ truyền ngày xưa cũ.
Phía cuối “Mùa xuân truyền thống”, hình ảnh các em bé Đông Hồ dạo chơi trên chiếc thuyền nan khéo léo gợi mở, dẫn dắt du khách bước tới không gian kế tiếp mang chủ đề “Xuân Quảng Ninh tươi đẹp”. Ở đó, miền di sản Hạ Long hiện lên mới lạ, khác biệt qua tiểu cảnh Hòn Trống Mái được tạo dựng trẻ trung, hấp dẫn và đầy lôi cuốn trong muôn sắc hoa tươi.
Nếu như “Xuân Quảng Ninh tươi đẹp” là hiện thân của Tết này thì không gian “Tết xưa hoài niệm” lại đưa du khách trở về thập niên 90, trong không gian Tết nơi làng quê Bắc Bộ và làng chài cổ, nơi thế hệ con rồng cháu tiên từng khai hóa vùng biển Hạ Long.
Một khu làng 90 được dựng lên với cổng tre mộc mạc, những cửa hàng bách hóa đậm chất hoài cổ trưng nào hoa đào, bánh pháo, bánh chưng xanh cùng đồ dùng sinh hoạt quen thuộc ngày xưa như bộ bàn ghế gỗ nhuốm màu thời gian… Với những thế hệ cũ, đây là nơi để ngược dòng quá khứ, ôn lại Tết xưa. Còn với người trẻ, khu làng 90 này giống như lát cắt đẹp đẽ của quá khứ được đặt trong hiện tại, để họ được sống trong hai nhịp đập thời gian cùng lúc. Trải nghiệm ấy, thú vị không tưởng.
Kết nối với khu làng 90 là khung cảnh làng chài vào Xuân tưng bừng, rạng rỡ trong sắc hoa tươi. Những ngôi nhà tranh tre nứa lá với thuyền nan, thuyền thúng, rọ đan… yên bình giống như một khoảng Tết thanh tĩnh khiến du khách cứ muốn được dạo chơi mãi trong làng chài lạ lùng ấy.
“Xuân Hạ Long rực rỡ” - chủ đề cuối cùng của Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex 2019 sẽ dẫn dắt du khách vào không gian bình minh trên biển với những đại cảnh ấn tượng như cụm Đại Dương, Nàng Tiên Xuân, Vòm Mặt trời, Thuyền hoa trên sông, Cầu hoa…
Điểm nhấn không gian Xuân Hạ Long rực rỡ là mô hình Nàng tiên xuân kiều diễm đang rót bình hoa tươi, trao sắc xuân căng tràn xuống dân gian. Tiểu cảnh Nàng tiên xuân được trang trí cầu kỳ, tinh tế, với suối tóc được kết bằng hoa tươi thuần khiết, khuôn mặt rạng ngời, nụ cười hiền hậu lan tỏa tình yêu thương, lời chúc năm mới an lành tới du khách đến lễ hội.
Đại dương sống động với hình ảnh những sinh vật biển đàn cá nô đùa, những chiếc thuyền nan chở đầy hoa tươi, cây cầu bừng sáng trong muôn sắc hoa hay Vòm Mặt trời tỏa ánh sáng lấp lánh… sẽ tiếp tục hành trình du xuân trong muôn sắc hoa của du khách. Không thể ngừng thán phục, không thể dừng check-in, và cũng không thể bỏ qua bất cứ khung cảnh nào trong không gian xuân ấy, Lễ hội hoa xuân bên bờ vịnh Hạ Long sẽ liên tục khiến du khách đi từ bất ngờ này đến ngỡ ngàng khác.
Nhiều hoạt động hấp dẫn không thể bỏ qua
Trong những không gian Tết độc đáo, ấn tượng được kết tạo từ hoa ấy, du khách đến công viên còn được tận hưởng một cái Tết đậm chất xưa trong nhiều hoạt động văn hóa như xin chữ ông Đồ, treo thẻ cầu may, xem biểu diễn giã chả mực - món ăn nổi tiếng của vùng biển Hạ Long, chứng kiến quy trình sản xuất gốm thủ công Đông Triều (Quảng Ninh), khám phá nghệ thuật làm thuyền đan truyền thống của cư dân Hạ Long…
Tất nhiên, làm nên một cái Tết vui thật đã với du khách, đặc biệt là giới trẻ, sẽ là những trò chơi cảm giác mạnh đã đời trong khuôn viên công viên Rồng, hoặc những trải nghiệm trên cao ngắm vịnh khi lướt đi với Cáp treo Nữ hoàng, thư thái dạo bộ trong không gian vườn Nhật đẹp nổi tiếng cả vùng Đông Bắc hay vui hết mình cùng con trẻ với hàng trăm trò chơi trong nhà tại Kidoland.
Cả một trời Tết tưng bừng rộn rã với những trải nghiệm ấn tượng chưa từng có đang chờ đợi du khách tại Sun World Halong Complex.
Doãn Phong
" alt="Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex"/>
Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex
-
Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận 50 chiếc TV mới, màn hình 43 inch trị giá hơn nửa tỷ đồng từ Samsung Vina, nhằm phục vụ hàng nghìn bệnh nhân và người nhà phục vụ nhu cầu giải trí Tết Kỷ Hợi 2019. Tổng cộng sẽ có 200 chiếc TV 43 inch thuộc chương trình "Thấy Tết lớn, Mừng Tết lớn", được hãng trao tặng cho 4 bệnh viện lớn trước thềm năm mới. |
Những chiếc TV Samsung được lắp đặt ngay ngắn trong phòng bệnh phục vụ nhu cầu giải trí của bệnh nhân trong dịp Tết |
Theo các y bác sĩ, những bệnh nhân không may phải ăn Tết trong bệnh viện vốn đã rất buồn và tủi thân. Vì vậy mọi người luôn cố gắng xem cùng nhau những chương trình Tết. Mọi năm từ bệnh nhân đến người nhà đều tụ tập ra sảnh để xem Táo Quân, pháo hoa, vui nhưng đêm lạnh, nhiều người ngồi lâu không thoải mái. Năm nay, các phòng bệnh đã có sẵn tivi trong phòng, bệnh nhân và người nhà có thể đắp chăn ấm đón giao thừa.
 |
Các bệnh nhân cũng đã nhiệt tình theo dõi giải bóng đá Châu Á những ngày qua |
Nơi tiếp nhận nhiều ca nặng, điều trị dài ngày nhất bệnh viện phải kể đến Khoa Nội tiết - Đái tháo đường. Song khác với không khí u ám thường ngày, ai cũng nở nụ cười vui. Các bệnh nhân và người nhà hết mình cổ vũ cho đội tuyển Việt Nam thi đấu Asian Cup 2019, bình luận lối chơi của từng cầu thủ, ca ngợi HLV Park Hang Seo, quên đi nỗi đau bên trong cơ thể và những đêm dài khó ngủ.
 |
Tivi và điều khiển được đặt sẵn trong phòng, người bệnh và gia đình có nhiều lựa chọn nội dung giải trí trong thời gian điều trị bệnh |
Ngay khi có tivi, nhiều bệnh nhân tranh thủ xem phim hài Tết chọn lọc được tích hợp sẵn trong kho nội dung. Nhân viên kỹ thuật của Samsung cũng hướng dẫn họ sử dụng TV thông minh, kết nối wifi, xem Youtube miễn phí… Từ nay, bệnh nhân nội trú sẽ không còn cảm thấy buồn chán khi phải ở trong phòng bệnh nữa.
“Chúng tôi rất phấn khởi khi nhận được 50 chiếc TV, hơn nữa còn là TV thông minh với nhiều tính năng hiện đại. Toàn bộ số TV sẽ được phẩn bổ hợp lý cho các khoa bệnh, khoa nhiều nhất nhận được 4 chiếc”, đại diện bệnh viện cho biết.
Những niềm vui, nụ cười,… đến từ những bộ phim hài hay chương trình giải trí nói chung cũng là liều thuốc tinh thần hiệu quả giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.
 |
Đại diện Samsung trao tặng 50 Smart TV đến Bệnh viện Bạch Mai |
Ông Nguyễn Minh Tâm - Giám đốc điều hành ngành hàng điện tử Nghe Nhìn của Samsung Vina trao bảng tượng trưng 50 TV trị giá 570 triệu đồng cho lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai. Ông cho biết thêm, Bệnh viện Ung Bướu (TP HCM) và Bệnh viện 108 (Hà Nội) sẽ là 2 điểm đến tiếp theo của chương trình "Thấy Tết lớn, Mừng Tết lớn" do hãng phát động nhằm lan tỏa niềm vui năm mới đến với các bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn.
Thu Hằng
" alt="Lắp đặt 200 smart tivi phục vụ bệnh nhân đón Tết"/>
Lắp đặt 200 smart tivi phục vụ bệnh nhân đón Tết
-
Sẽ không còn cảnh bấm chuyển kênh liên tục trong hàng trăm chương trình, cũng sẽ không còn khái niệm khoảng cách giữa người xem và các nhân vật trong chương trình Tivi đang phát. Truyền hình tương tác từng khiến truyền hình trở nên thú vị, hữu ích hơn.Thời của truyền hình buồn chán đã hết
“Tôi chỉ có khoảng 30 phút mỗi tối để xem TV, và thường tôi phải xem những nội dung rất buồn chán mà mình không thích, TV phát gì tôi xem đó, thực sự rất chán”, anh Hoàng, một người dùng truyền hình truyền thống chia sẻ.
Trước sự phát triển như vũ bão của thời đại Internet, đã làm thay đổi và dịch chuyển đáng kể thói quen và hành vi sử dụng truyền hình của người dùng. Phương thức xem truyền hình theo cách truyền thống đang dần được thay thế, người dùng có sự sành sỏi hơn về chất lượng nội dung và đòi hỏi cao về những tiện ích mang tính cá nhân hóa.
 |
Thời của truyền hình buồn chán, cho gì xem đó đã hết |
Truyền hình tương tác trở thành khái niệm được xem là xu hướng của truyền hình hiện đại. Thay đổi hoàn toàn cách thức tiếp nhận nội dung của người dùng theo cách thụ động, một chiều từ kênh phát truyền thống.
Ở kỷ nguyên của truyền hình tương tác, người dùng có thể chủ động xem bất cứ nội dung nào mình mong muốn, không giới hạn thời gian đóng khung theo lịch phát sóng. Truyền hình tương tác còn cho phép người dùng dễ dàng tương tác với chính chương trình mình đang xem như lựa chọn góc máy quay, giao tiếp với MC hay lựa chọn đáp án của một chương trình gameshow trực tiếp…
Truyền hình tương tác dành riêng cho người Việt
Tại Việt Nam, Truyền hình FPT được biết đến là đơn vị đi đầu trong việc nghiên cứu, phát triển công nghệ truyền hình tương tác. Cùng với thế mạnh công nghệ và sự am hiểu người dùng truyền hình, hàng loạt các tính năng lần đầu tiên người dùng tại Việt Nam được tiếp cận như: tính năng tùy chọn góc nhìn (Multi-cam) - người xem có thể tùy chỉnh góc máy quay khi đang xem chương trình trực tiếp, chương trình Mở két - nơi người chơi có thể tương tác trực tiếp với MC và trả lời các câu hỏi thông qua cách bấm điều khiển TV.
 |
Thế hệ truyền hình tương tác mở ra thời kỳ mới làm thay đổi thói quen của người dùng |
Bên cạnh đó, Truyền hình FPT còn chú trọng đến việc nâng cao trải nghiệm cho từng cá nhân bằng việc thiết bị có thể tự học hỏi thói quen và hành vi sử dụng để gợi ý những nội dung phù hợp cho từng đối tượng sử dụng.
Tính năng truyền hình xem lại giúp người dùng có thể chủ động quay ngược thời gian để xem lại bất cứ nội dung nào mà không cần phụ thuộc khung giờ phát sóng. Điểm sống còn của những nhà cung cấp dịch vụ truyền hình đó là nội dung, với kho nội dung phong phú, đa dạng thể loại từ phim truyện, giải trí, ca nhạc, thể thao…người dùng của Truyền hình FPT có thể dễ dàng lựa chọn nội dung theo yêu cầu hoặc nhận được những gợi ý nhanh chóng và phù hợp.
Những tiện ích khác như: giám sát nội dung trẻ em, đặt lịch nhắc nhở hay điều khiển TV bằng giọng nói… cũng được tối ưu để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người dùng.
Truyền hình FPT đánh dấu sự có mặt chính thức của mình trên thị trường truyền hình trả tiền từ năm 2014 và là một trong những đơn vị đi đầu trong việc phát triển nền tảng truyền hình IPTV (Internet Protocol Television).
Truyền hình FPT ngay từ đầu đã theo đuổi và đặt ra thử thách là tạo nên một dịch vụ truyền hình chuyên biệt có tính tương tác cao, chú trọng việc kết nối cảm xúc giữa người dùng và các nội dung cung cấp. Chính sự mới lạ này đã đặt lên vai những người làm truyền hình một thử thách nặng nề khi phải thay đổi không ngừng, cập nhật liên tục các xu hướng công nghệ thế giới, thậm chí là phá vỡ các khuôn khổ nhất định, truyền thống.
Lệ Thanh
" alt="Hết thời của ‘truyền hình buồn chán’"/>
Hết thời của ‘truyền hình buồn chán’
-
Nhận định, soi kèo Beijing Guoan vs Qingdao West Coast, 19h00 ngày 11/4: Sáng cửa dưới
-

Tổng thống Mỹ Donald Trump từng nhiều lần chia sẻ niềm đam mê đồ ăn nhanh trên Twitter cá nhân. Hồi tháng 1 tại Nhà Trắng, ông Trump đã chiêu đãi đội bóng bầu dục Clemson Tigers giành giải vô địch quốc gia bữa tiệc buffet đồ ăn nhanh với các loại burger và món ăn của những thương hiệu nổi tiếng. Ảnh: Whitehouse. |
Ông Trump thường xuyên tự thưởng cho bản thân những suất gà rán, burger, mì tuyệt ngon và không quên ghi lại khoảnh khắc thưởng thức những món ăn này. Ảnh: Twitter. |
 |
Thịt bò bít tết cũng nằm trong thực đơn yêu thích của Tổng thống Mỹ. Ông Trump luôn dành những lời ca ngợi cho thương hiệu bít tết riêng mang tên Trump Steaks. Thương hiệu này ra mắt thị trường năm 2007 qua công ty bán lẻ nổi tiếng The Sharper Image. Ảnh: Popsugar. |
 |
Cựu tổng thống Barack Obama nhiều lần khẳng định thực phẩm yêu thích của ông là bông cải xanh. Dù có nhiều cơ hội thưởng thức các món ăn ngon khắp thế giới, ông Obama vẫn yêu thích bông cải xanh. Ông thừa nhận rằng bản thân cũng có thể tự nấu ăn và phần lớn đó là những món rau luộc. |
 |
Ngoài bông cải xanh bổ dưỡng, cựu tổng thống Obama thường xuyên dành bữa tối để thưởng thức những chiếc burger bò kẹp phô mai. Ông Obama từng đi nhiều nhà hàng ăn nhanh để chọn loại burger yêu thích với đầy đủ phô mai, rau diếp, mù tạt, cà chua. Ảnh: Time. |
 |
Khoai tây chiên trứ danh đến từ ẩm thực Pháp cũng là món ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của ông Obama. Ảnh: Getty. |
 |
Cựu tổng thống George W. Bush yêu thích bữa sáng truyền thống của Mexico có tên gọi là huevos ranchero. Bữa sáng truyền thống này thường gồm trứng chiên, bánh bột ngô và các loại rau, một số công thức có thêm bơ và xúc xích, thịt heo. Món ngon dễ làm này cung cấp đủ năng lượng cho mọi người suốt ngày làm việc. Ảnh: Northjersey, cookingtheglobe. |
 |
Ông Bush có niềm đam mê với cả những chiếc pizza, nhưng phải chuẩn vị cheeseburger ở phần nhân bên trên. Cựu đầu bếp Cristeta Comerford tại Nhà Trắng từng hé lộ rằng ông Bush thích ăn bánh pizza truyền thống với phần topping là mọi nguyên liệu của burger phô mai. Ảnh: Thedailybeast. |
 |
Cựu tổng thống Bill Clinton (1993-2001) luôn hâm mộ những chiếc burger nóng hổi và ẩm thực Mexico. Ông Clinton yêu thích nhất món gà enchiladas. Món ăn làm từ vỏ bánh ngô kèm phần nhân là thịt gà xé, kem chua, phô mai, hành tây, sốt ớt cay. Ngoài ra, ông thích cả những chiếc bánh tacos mềm và và ớt đặc trưng của Mexico. Ảnh: Thedailymeal, theblackpeppercorn. |
Xem thêm video: Đầu bếp Anthony Bourdain cùng Obama ăn bún chả Hà Nội
Play" alt="Món ngon khoái khẩu của ông Trump và các đời tổng thống Mỹ"/>
Món ngon khoái khẩu của ông Trump và các đời tổng thống Mỹ
-
Đức Phúc: Trân trọng những khoảnh khắc đong đầy yêu thương mùa TếtTranh thủ khoảng thời gian rảnh rỗi trước khi diễn show tại Đà Nẵng, Đức Phúc livestream khoe fan tạo hình mới toanh với chân mày ấn tượng và dòng chữ bí ẩn trên mặt.
Một mẩu của gia đình Hoa dâm bụt khiến fan ngất ngây khi vừa được nghe Đức Phúc hát lại giai điệu mình yêu thích trực tiếp theo yêu cầu, vừa được thần tượng quan tâm hỏi xem Tết nhất thế nào, đã chuẩn bị được gì chưa…
Khi một fans comment: thời bây giờ Tết vội quá, chưa kịp tận hưởng thì đã hết Tết mất rồi, Đức Phúc đồng ý và chia sẻ thêm, chỉ khi đi diễn ở Hà Nội, Phúc mới tranh thủ thăm nhà được. Còn khi diễn ở Sài Gòn, Đà Nẵng… thì cách duy nhất gửi nỗi nhớ mong về là qua chiếc điện thoại thôi. Vì vậy, Đức Phúc vô cùng tâm đắc với thông điệp của một nhãn hàng trong mùa Tết này. Đó là câu “Vội việc Tết, đừng vội phút bên nhau”.
Nói là làm, Đức Phúc lập tức gọi điện cho mẹ giữa cuộc livestream và bật loa ngoài cho fan nghe chỉ để biết rằng bố mẹ chuẩn bị Tết tới đâu rồi, mẹ có hay pha cà phê cho bố uống không…
Sau đó, Đức Phúc lại gọi cho Erik, một mẩu khác của gia đình Hoa dâm bụt. Biết Erik đang đi ăn với gia đình, bạn bè, Đức Phúc cảm thán “Sướng thế” và không quên tụ tập một bữa tất niên với gia đình “hoa dâm bụt”.
Nhà Cam Xoài: Vội vã khiến Tết nhạt, yêu thương cho Tết tròn đầy
Khác với chuyện Tết của “hội độc thân”, chuyện Tết của 2 cặp đôi nổi tiếng Kiên Hoàng - Loan Hoang & Trang Lou - Tùng Sơn là một tiệc tất niên ấm cúng và tiễn ông công ông táo về trời.
Chẳng mấy mà hội bố bỉm mẹ bỉm gặp nhau nên câu chuyện của 2 cặp đôi cà kê từ việc mua sắm được gì cho Tết đến chuyện Tết hồi độc thân khác với khi có gia đình như thế nào. Có một điểm khiến cả 4 người gật gù đồng ý là sự vội vàng của Tết khiến cả nhà stress và thấy Tết nhạt. Nhưng thật ra là mọi người bị cuốn trong sự gấp gáp của Tết mà quên mất tận hưởng niềm vui, sự sum vầy bên gia đình, bạn bè và tận hưởng không khí Tết đoàn viên.
Để Tết nhà đậm vị, 2 cặp đôi Kiên Hoàng - Loan Hoang & Trang Lou - Tùng Sơn lên kế hoạch đưa 2 con đi thả cá chép ngày Táo quân, hẹn nhau đi xem bắn pháo hoa giao thừa, xem Táo quân. Sang năm mới, sẽ đi lễ chùa đầu năm, hoặc một chuyến đi du lịch cùng nhau...
Trang Lou chia sẻ: “Lâu lâu mới có một buổi ngồi lại với bỉm sữa này để chia sẻ về một năm đã qua, ngồi 30 phút bên ly NESCAFÉ nóng hổi mà chẳng ai buồn đứng dậy, thực sự bây giờ nhà Cam và nhà Xoài mới có phút thảnh thơi sau những ngày chạy đua cuối năm. Hy vọng 2019 sẽ là một cái Tết đoàn viên và trọn vẹn với mọi người...”.
Gia đình Hồng Đăng, Mạnh Trường: Tết là khoảnh khắc chia sẻ với người thân
Những ngày cận Tết Hồng Đăng tâm sự: “Tết ở Hà Nội có một hương vị rất khác so với Tết ở bất cứ nơi nào, đó là hương vị của cái rét căm căm, của sắc đỏ hoa đào trên nền trời u ám. Nhưng mà đáng nhớ nhất chắc vẫn là hương vị bình yên của buổi chiều cuối năm dọn nhà cùng mẹ Nhím và 2 nàng công chúa, tất bật chuẩn bị mâm cơm cúng”
Còn với Mạnh Trường, giây phút bên gia đình nhỏ thật hiếm hoi bởi lịch diễn dày đặc, vì thế mà phút giây được ở bên vợ và dạy hai con về Tết cổ truyền càng trở nên đáng trân trọng và không thể vội.
 |
Sao Việt hưởng ứng trào lưu 'không vội vàng' trong Tết 2019 |
Tết không vội vàng và lời nhắn nhủ “vội việc Tết, đừng vội phút bên nhau” đang được chia sẻ rầm rộ trên mạng như một thông điệp mạnh mẽ của mùa Tết 2019 này. Còn bạn, bạn có sẵn sàng tận hưởng một cái Tết không vội vàng bởi Tết là những niềm vui giản dị mà nếu tất bật vội vàng thì chẳng kịp nhận ra?
" alt="Sao Việt hưởng ứng trào lưu 'không vội vàng' trong Tết 2019"/>
Sao Việt hưởng ứng trào lưu 'không vội vàng' trong Tết 2019
-
Đảm bảo chất lượng ở mức cao nhất và liên tục tạo ra những sản phẩm độc đáo “đậm đà hương vị Việt” là những bí quyết để “3 Miền” giữ vững vị trí của nhãn hiệu được tiêu dùng nhiều nhất hiện nay trong thị trường mì gói Việt.Quy trình tạo ra những sợi mì chất lượng
Trong quy trình sản xuất phối trộn là nơi bột mì, nguyên liệu chính, và các loai bột khác (đậu xanh, yến mạch…) được trộn theo công thức thích hợp tùy từng loại sản phẩm cho phép tạo ra những sợi mì dai, ngon, rất đặc biệt sau này. Ở khâu cán bột các máy móc hiện đại giúp lá bột sau khi cán sẽ đồng nhất về màu sắc, đạt yêu cầu về độ dầy, độ láng bóng, độ dai, dẻo và đàn hồi.
Tiếp đến, ở công đoạn tạo sợi, sự phối hợp kỳ diệu giữa hệ thống dao cắt và tốc độ di chuyển của tấm bột giúp sợi mì được cắt đứt hoàn toàn, không bị răng cưa, tạo ra những sợi mì xoắn với độ cao của xoắn bông mì phù hợp, bung đều. Sợi mì sau đó sẽ được hấp chín bằng hơi nước bão hòa và trở nên trong, màu vàng sáng, có độ bóng mướt, bông mì xoắn như mong muốn. Sau khi được cắt tự động theo định lượng, các vắt mì đều tăm tắp sẽ được tưới gia vị. Đây là khâu rất quan trọng, bí quyết để tạo ra những vắt mì “3 Miền” "đậm đà hương vị Việt” đặc trưng.
Sau khi được đổ khuôn để tạo hình dáng, vắt mì sẽ được sấy khô. Chiên bằng dầu ở nhiệt độ 160oC, đây là phương pháp sấy khô thường được sử dụng, làm giảm độ ẩm giúp cho quá trình bảo quản được lâu, giúp tạo độ giòn, mùi thơm, và màu sắc hấp dẫn cho sợi mì nhờ phản ứng Maillard giữa chất đạm và chất đường trong sản phẩm. Để chiên mì, UNIBEN sử dụng dầu cọ chuyên dùng trong chế biến thực phẩm, một loại dầu thực vật có tính ổn định cao, ít bị thay đổi trong quá trình gia nhiệt nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Công nghệ hiện đại của UNIBEN cũng cho phép dầu sử dụng để chiên được liên tục tự động thay mới. Sau chưa tới 2 phút chiên, các vắt mì lập tức được đưa qua công đoạn phun sương bằng hơi nóng để thổi bay lượng dầu thừa. Vắt mì tiếp tục được thổi nguội nhanh chóng trong khi đi qua buồng thổi kín, trước khi được bổ sung các gói gia vị và đóng gói trên các thiết bị hoàn toàn tự động, với các loại bao bì chất lượng cao, chuyên dùng cho ngành thực phẩm, giúp đảm bảo tốt vấn đề vệ sinh an toàn và giữ nguyên mùi vị của gói mì khi đến tay người sử dụng.
 |
Quy trình tạo ra những gói mì 3 Miền đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm |
Bí quyết riêng trong mỗi gói gia vị
Tại UNIBEN, các gói gia vị cũng được sản xuất theo một quy trình chặt chẽ đi từ khâu nguyên liệu cho đến khâu đóng gói, tương tự như hành trình tạo ra vắt mì bởi gia vị được coi là “linh hồn” của gói mì, là một cấu thành rất quan trọng để tạo ra hương vị thơm ngon, an toàn.
Để đáp ứng được khẩu vị của đa số người tiêu dùng, “3 Miền” đã rất kiên trì và khá thành công với định hướng phát triển sản phẩm theo hướng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi chắt lọc từng nét đặc trưng nhất của các món ngon từ khắp ba miền, để ứng dụng vào các sản phẩm của mình, tạo ra các món mì ngon thực sự khác biệt, “đậm đà hương vị Việt”.
UNIBEN còn triển khai chương trình hỗ trợ nông dân thực hiện VietGAP, sản xuất rau an toàn, hướng tới phát triển vùng nguyên liệu sạch, nhằm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm ngay từ đầu vào, đồng thời, góp phần giúp ổn định đầu ra, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho nông dân. Chương trình đã được thực hiện thí điểm với các hộ nông dân trồng ngò ôm tại Đồng Tháp, Vĩnh Long, trồng ớt tại TP.HCM, và dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng.
3 Miền hiện là nhãn hiệu mì gói được yêu thích hàng đầu tại Việt Nam với gần 30% thị phần trong thị trường mì gói Việt.
 |
3 Miền hiện là nhãn hiệu mì gói được yêu thích hàng đầu tại Việt Nam với gần 30% thị phần trong thị trường mì gói Việt. |
UNIBEN là nhà sản xuất mì gói “3 Miền”, hiện là nhãn hiệu mì gói được yêu thích hàng đầu tại Việt Nam với gần 30% thị phần. Các nhà máy sản xuất của UNIBEN tại KCN Phố Nối A, Hưng Yên và KCN VSIP 2, Bình Dương đều được thiết kế và xây dưng theo tiêu chuẩn châu Âu, trang bị máy móc thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất, quản lý chất lượng tiên tiến. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, UNIBEN đã triển khai thực hiện quản lý đảm bảo chất lượng theo HACCP. Ngay từ khâu đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu, tất cả các đối tác cung ứng đều được Uniben lựa chọn kỹ và sau đó sẽ được đánh giá định kỳ. Tất cả nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất đều phải trải qua quá trình kiểm tra, kiểm soát nghiêm ngặt. UNIBEN là doanh nghiệp duy nhất trong ngành mì gói, gia vị tại Việt Nam đã vinh dự nhận được Giải thưởng Doanh nghiệp trách nhiệm châu Á (Asia Responsible Enterprise Awards - AREA) bởi Hội doanh nghiệp châu Á (Enterprise Asia). |
Tuyết Nhung
" alt="Bí quyết tạo ra những gói mì đậm đà hương vị Việt"/>
Bí quyết tạo ra những gói mì đậm đà hương vị Việt