时间：2025-03-31 14:35:34 来源：NEWS

Hành và tỏi là hai loại gia vị phổ biến nhất mà người Việt thường dùng trong căn bếp,ựthậtvềquanđiểmhànhtỏimọcmầmcóđộ24h the thao mang lại hương vị hăng nồng và thơm ngon cho các món ăn. Hành và tỏi cũng có một số lợi ích cho sức khỏe. Hành là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali và folate dồi dào, trong khi đó tỏi rất giàu vitamin C, B6, thiamin, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan.

Bác sĩ Đoàn Hồng, Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cho biết tỏi và hành nảy mầm là do độ ẩm. Thông thường, hành và tỏi là phần củ của cây và để phát triển thành cây mới, vì vậy nảy mầm là một điều tự nhiên đối với chúng. Chúng sẽ "nằm im" cho đến khi gặp điều kiện thích hợp để nảy mầm và phát triển thành cây mới.

Ăn hành tỏi mọc mầm vẫn đảm bảo an toàn. Hành tỏi mọc mầm có thể bị xốp, ọp đi khi chúng nảy mầm do các chất dinh dưỡng đã được sử dụng để nuôi cái mầm đó, hương vị thơm ngon của hành tỏi cũng mất đi ít nhiều nhưng chúng hoàn toàn không có độc và không gây hại gì cho bạn khi ăn vào. Đặc biệt nếu rễ và chồi vẫn còn nhỏ, chúng vẫn hoàn toàn có hương vị bình thường. Rất nhiều người còn cố tình ăn mầm vì chúng có nhiều protein hơn. Do đó, hành tỏi mọc mầm phổ biến với những người ăn chay và thuần chay. 

Bảo quản hành và tỏitại những nơi khô, mát, lưu thông không khí tốt để ngăn chúng phát triển. Bạn cũng có thể bẻ củ tỏi thành từng tép và bảo quản ở nơi mát mẻ, tối, thoáng khí. Nhớ rằng nếu hành tỏi đã bị nảy mầm, chúng sẽ thối rữa nhanh hơn nhiều. Hãy nhớ bảo quản hành tỏi tách biệt với các loại trái cây và rau củ khác, vì quá trình chín của rau quả tạo ra khí ethylene kích thích hành và tỏi nảy mầm.

Hoàng Linh

Ba lý do khiến nhiều người ăn hải sản bị ngộ độcTheo bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), nhiều trường hợp ngộ độc phải nhập viện sau khi ăn các loại hải sản ở rạn san hô như cá chình, cá hồng, cá mòi.

上一篇：Nhận định, soi kèo Hoffenheim vs Augsburg, 21h30 ngày 29/3: Tiếp đà bất bại
下一篇：Nhận định, soi kèo Eintracht Frankfurt vs Stuttgart, 0h30 ngày 30/3: Lấy lại vị thế

• ·Nhận định, soi kèo Middlesbrough vs Oxford United, 22h00 ngày 29/3: Cửa dưới ‘tạch’
• ·Bị cả phố tấn công vì đánh vợ giữa đường
• ·Những điều cần biết về iPhone 6C giá rẻ của Apple
• ·HPE 3PAR 20850 All Flash đạt kỷ lục thế giới mới với kết quả SPC
• ·Nhận định, soi kèo Everton Vina del Mar vs Universidad Chile, 06h30 ngày 28/3: Thời của khách
• ·Singtel muốn mua cổ phần của MobiFone
• ·Samsung, Apple và LG nói gì khi sản phẩm gặp sự cố hàng loạt?
• ·Sắp sửa có anime về nhân vật Itachi của Naruto
• ·Nhận định, soi kèo Sydney FC vs Melbourne City, 13h00 ngày 29/3: Khó tin cửa trên
• ·CMC: “Giao dịch trên di động cần tuân thủ quy tắc bảo mật như trên PC”
• ·Thông tin cần biết về Locky, mã độc tống tiền đang đe dọa người dùng Việt
• ·Người dân Cuba đối phó với mạng Internet cực chậm nhưng đắt đỏ như thế nào
• ·Nhận định, soi kèo Alajuelense vs San Carlos, 9h00 ngày 28/3: Thắng là đủ
• ·Từ khóa công nghệ mới của tháng: 'điện thoại 4G'
• ·Uber tiếp tục phải bồi thường 28,5 triệu USD vì không an toàn như quảng cáo
• ·Chính phủ yêu cầu triển khai dự án Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư trong tháng 9/2016