Sáng 27/6 thêm 50 ca Covid-19, TP.HCM vượt 3.000 bệnh nhân

Sáng 27/6, Việt Nam ghi nhận 50 ca Covid-19 trong nước, nâng tổng số ca mắc cả nước lên 15.325 trường hợp.

" />

Bộ Y tế công bố ca thứ 75 tử vong do Covid

Ngoại Hạng Anh 2025-04-18 08:13:41 95811

Tiểu ban điều trị,ộYtếcôngbốcathứtửxem lịch âm 2024 Ban Chỉ đạo quốc gia phòng, chống dịch Covid-19 thông báo ca tử vong thứ 75 là bệnh nhân 9779, nam, 80 tuổi, có địa chỉ tại Quận Tân Bình, TP.HCM.

Bệnh nhân có tăng huyết áp, gout, hội chứng cushing (rối loạn nội tiết và chuyển hoá) do thuốc, đi lại khó khăn đã lâu.

Bệnh nhân sống cùng nhà con mắc Covid-19, ngày 10/6 bệnh nhân được xét nghiệm SARS-CoV-2, có kết quả dương tính, sau đó nhập viện cách ly điều trị tại Bệnh viện quận Tân Bình.

Cùng ngày bệnh nhân  xuất hiện khó thở, được chuyển đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM cấp cứu trong tình trạng sốt, khó thở, thở oxy gọng kính 3 lít/phút. Chẩn đoán khi vào viện: Viêm phổi do Covid-19 biến chứng suy hô hấp tiến triển, trên bệnh nhân gout, cushing do thuốc.

Bệnh nhân được điều trị hồi sức tích cực thở máy, lọc máu, kháng sinh phổ rộng, kháng viêm, kháng đông, thuốc duy trì vận mạch.

Tuy nhiên do tuổi cao, bệnh lý nền nặng, mặc dù được bệnh viện dốc sức cứu chữa nhưng bệnh không qua khỏi, tử vong lúc 5h ngày 26/6.

Nguyên nhân tử vong được xác định do sốc nhiễm khuẩn, viêm phổi do Covid-19 biến chứng suy hô hấp tiến triển, trên bệnh nhân tăng huyết áp, gout, cushing do thuốc.

Đây là ca Covid-19 tử vong thứ 40 tính từ thời điểm 27/4 đến nay và là trường hợp thứ 75 của cả nước.

Thúy Hạnh

Sáng 27/6 thêm 50 ca Covid-19, TP.HCM vượt 3.000 bệnh nhân

Sáng 27/6 thêm 50 ca Covid-19, TP.HCM vượt 3.000 bệnh nhân

Sáng 27/6, Việt Nam ghi nhận 50 ca Covid-19 trong nước, nâng tổng số ca mắc cả nước lên 15.325 trường hợp.

本文地址:http://tw.tour-time.com/html/59d199548.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Nhận định, soi kèo Amadora vs Farense, 21h30 ngày 13/4: Dìm khách xuống đáy

- Nếu bạn đang phân vân uống trà xanh có giảm cân không, nếu có thì cách uống trà xanh hiệu quả và an toàn nhất để giảm cân là gì thì hãy đọc bài hướng dẫn này nhé. Không chỉ có tác dụng thanh lọc cơ thể và làm đẹp, trà xanh nếu được sử dụng đúng cách sẽ đem lại hiệu quả giảm cân rất tốt, giữ dáng thon gọn cho bạn.

6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Giảm cân nhờ thay đổi thói quen ăn uống
Ăn gì để giảm cân ngay bây giờ?

tra xanh giup giam can hieu qu

Pha trà đúng cách

Trà pha đúng cách không chỉ giữ lại được hương vị thơm ngon vốn có của nó, mà còn không làm mất đi các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là các thành phần giúp giảm cân. Thông thường, trà pha không đúng cách, khi uống có vị đắng, chát và mất đi hương vị thơm ngon của trà.

Cách pha: Sử dụng nước khoáng là lựa chọn tốt nhất để có một bình trà thơm ngon. Đầu tiên hãy rửa sạch lá trà xanh, có thể dùng kéo cắt nhỏ hoặc dùng tay văn nhẹ cho lá trà hơi nát, sau đó cho vào ấm.

Nước vừa đun sôi cho vào ấm trà. Lưu ý dùng lượng nước sôi khoảng 70 – 80% so với ấm để hãm chè, không nên đậy nắp: Làm như vậy có thể giữ được hương vị chè tốt và không làm cho nước tiếp theo bị nhạt, đồng thời hạn chế việc phá hủy của nhiệt độ cao đối với những thành phần có ích trong trà.

Tránh pha trà xanh với nước sôi ở 100 độ hoặc để quá trà quá lâu trong nước sôi, điều này sẽ khiến các chất polyphenols, vitamin C sẽ bị phá hủy, nước trà sẽ dần chuyển sang màu vàng, kéo theo đó là vị  thơm của trà cũng sẽ bị mất đi. Để giữ hương thơm và không có vị chát của trà, bạn nên bỏ qua nước đầu tiên pha trà.

 

Uống trà đúng cách

Trà xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, nhưng không có nghĩa là bạn có thể uống lúc nào bạn thích. Cần uống trà xanh giảm cân đúng cách, đúng thời điểm để giúp bạn giảm cân an toàn, hiệu quả mà không gây hại cho sức khỏe. Thời gian thích hợp để uống trà là vào buổi sáng, khi thức dậy và sau khi đã ăn sáng ít nhất 30 phút tới một giờ đồng hồ vì sau một đêm dài đã làm cơ thể tiêu hao một lượng nước đáng kể.

Uống một tách trà vào mỗi buổi sáng sẽ bổ sung kịp thời lượng nước và có thể hạ huyết áp, giảm quá trình hấp thụ chất béo từ thức ăn. Bạn hãy thưởng thức một ly trà xanh sau bữa ăn mặn giúp lợi tiểu, bài tiết lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể hoặc sau các bữa ăn có quá nhiều dầu mỡ khoảng 30 phút.

Các thành phần có trong trà xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm quá trình hấp thụ chất béo trong thức ăn cũng như vitamin mà cơ thể cần. Uống trà xanh tốt nhất sau bữa ăn 30 phút tới một giờ. Bạn muốn kiểm soát sự thèm ăn của mình thì nên uống trà xanh trước bữa ăn một giờ nhé.

 

Khuyến cáo:

Cách giảm cân bằng trà xanh tuy rất hiệu quả nhưng không nên uống quá ba ly trà xanh mỗi ngày, không nên uống khi đói bụng. Vì uống trà khi đói không chỉ làm tác động xấu đến dạ dày mà còn khiến bạn bị nhiễm lạnh, ảnh hưởng đến hệ hô hấp, nhất là phổi.

Ngoài ra, khi ăn cơm xong, bạn không nên thưởng thức trà xanh ngay. Trà xanh sẽ làm cho dịch vị của bạn bị hòa loãng  rất có hại cho việc tiêu hóa thức ăn, đồng thời kích thích niêm mạc dạ dày, về lâu dài cho thể dẫn tới viêm, vì vậy thông thường sau khi ăn cơm khoảng 30 phút tới 1 giờ mới uống trà xanh là tốt nhất.

Song song với sử dụng trà xanh cũng cần phải kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập luyện thể thao thích hợp để đạt được kết quả tốt. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng trà xanh kết hợp với nước cốt chanh tươi để giảm cân nhanh hơn.

Trong chanh có chứa các axit giúp phân hủy mô mỡ thừa ở dưới da kết hợp với trà xanh loại bỏ chúng ra ngoài cơ thể. Bạn nên cho nước cốt chanh tươi vào trà khi trà đang ấm và uống liền để tránh làm mất đi tác dụng của trà.

Vậy là bạn đã có thêm những cách giảm cân nữa cho bản thân từ trà xanh, những phải thực hiện pha trà và thưởng trà đúng cách để hiệu quả được rõ rệt nhé.

Thái Thị Hậu

">

Hướng dẫn cách uống trà xanh giảm cân đúng cách để đạt được hiệu quả cao nhất

VTVGo - Nền tảng truyền hình số Quốc gia được cung cấp miễn phí cho người dân. Ảnh: Trọng Đạt

Cùng với 30 nền tảng này, Bộ sẽ ban hành một cuốn cẩm nang hướng dẫn để từng người dân, từng hộ gia đình, từng làng có thể sử dụng các nền tảng này, từ đó tự hình thành nên các hộ kinh doanh số, làng số, xã số. Cuốn cẩm nang này dự kiến sẽ hoàn thành trong tháng 9/2023.

Việc phát triển các bộ cẩm nang là một trong những sáng kiến của Bộ TT&TT nhằm đưa tri thức miễn phí về công nghệ số đến với đông đảo người dân, doanh nghiệp. 

Trước đó, Bộ TT&TT từng cho ra đời Cẩm nang chuyển đổi số và Cẩm nang phòng chống tin giả, tin sai sự thật trên không gian mạng, Cẩm nang Hướng dẫn sử dụng an toàn các phần mềm, công cụ dạy và học trực tuyến,... Trong năm nay, Bộ TT&TT cũng đang xây dựng một cuốn cẩm nang về truyền thông chính sách. 

Tăng năng suất lao động bằng AI, công cụ số

Đối với vấn đề thiếu hụt nhân lực của các sở, theo Thứ trưởng Nguyễn Huy Dũng, Bộ TT&TT đang triển khai các nền tảng số dùng chung toàn ngành, bao gồm 16 nền tảng số. Trong số này, có cả nền tảng về trợ lý ảo. 

Bộ TT&TT sẽ công bố các nền tảng này và tập huấn cho các sở TT&TT vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Đây chính là công cụ để các sở TT&TT thực hiện tốt hơn chức năng quản lý Nhà nước của mình. 

Điều này cũng phù hợp với định hướng của Chính phủ khi trong Chương trình “Chuyển đổi số quốc gia đến năm 2025, định hướng đến năm 2030”, việc phát triển nền tảng số được xem là giải pháp đột phá để thúc đẩy chuyển đổi số nhanh hơn, giảm chi phí và tăng hiệu quả. 

Viettel sẽ nghiên cứu, phát triển các loại hình trợ lý ảo phục vụ cán bộ, công chức. 

Hồi tháng 8 năm nay, Bộ TT&TT đã lựa chọn Viettel làm đơn vị nghiên cứu, thử nghiệm phát triển mô hình ngôn ngữ lớn tiếng Việt và trợ lý ảo cho cán bộ, công chức. Mục tiêu của việc nghiên cứu, thử nghiệm nhằm tạo ra một trợ lý ảo phiên bản cơ bản dành cho cán bộ, công chức Nhà nước và ứng dụng trợ lý ảo phiên bản dành cho Bộ TT&TT.

Bộ TT&TT cũng kỳ vọng sẽ xây dựng được một bộ dữ liệu chung bằng ngôn ngữ tiếng Việt có chất lượng tốt, độ phủ rộng để phục vụ huấn luyện khả năng giao tiếp nhuần nhuyễn cho mô hình ngôn ngữ lớn tiếng Việt.

Theo Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng, ứng dụng AI và sử dụng các công cụ số chính là 1 trong 4 phương châm để giải quyết bài toán thiếu hụt nguồn nhân lực số và lúng túng trong khâu thực thi của sở TT&TT các địa phương. 

Ba phương châm còn lại bao gồm việc khó, việc mới thì Bộ TT&TT sẽ hướng dẫn, chỉ ra cách làm để ai cũng làm được; xã hội hóa, kêu gọi nhiều lực lượng cùng tham gia giải bài toán chung và thiết kế lại hệ thống để bỏ bớt những công việc rườm rà, không cần thiết.

Một phương châm có thể chưa cần làm ngay nhưng cũng rất quan trọng, đó là các sở TT&TT cần có ngân sách để thuê các chuyên gia xuất sắc trong một thời gian ngắn, hoặc theo từng dự án để bổ sung cho đơn vị mình những tri thức mới.

Cách làm mới trong quản lý nhà nước ngành TT&TTBộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng chỉ rõ: Những việc hoàn toàn mới phải triển khai “từ trên xuống”, thay vì “từ dưới lên” như với các việc thường xuyên, đã có quy định.">

Bộ TT&TT sẽ ra mắt cẩm nang hướng dẫn sử dụng nền tảng số

{keywords}Phải thả điện thoại vào nước, nhưng tôi không oán trách cô giáo

Dạo gần cuối năm lớp 10, tôi sử dụng điện thoại trong giờ Toán. Cô giáo chẳng làm ầm ĩ, đao to búa lớn gì mà đi xuống chỗ tôi nhỏ nhẹ nói "Để ra đây!".

Lúc đó, tim tôi đập thình thịch như kẻ ăn vụng bị phát giác. Tôi nài nỉ: "Em xin cô, cô tha cho em đi ạ!".

"Không phải một lần, cô thấy rất nhiều lần rồi" - cô giáo nói dứt khoát.

Tôi xin tiếp...

Cô nói "Giao ra và lên đứng góc lớp, cuối giờ nói chuyện với cô, không để ảnh hưởng đến lớp!". (Một câu ngắn của cô mà cô đạt được 3 mục đích: Tước chiếc điện thoại trên tay tôi; Tách tôi ra khỏi vị trí mất tập trung; Và cho tôi hy vọng là cô sẽ bỏ qua, không thu giữ điện thoại đến cuối năm).

Có hy vọng, tôi liền làm theo, đứng nghiêm nghị, ngoan ngoãn trên góc lớp. Hết giờ tôi vẫn không dám rời chỗ, trông về phía cô.

Cô dạy xong, ký giờ xong thì gọi tôi lên, hỏi bây giờ muốn như thế nào: Thả vào nước 1 phút thì sẽ được mang điện thoại về ngay, hoặc là cô nộp lên nhà trường.

Tôi chọn thả vào nước và lấy luôn. Vì tôi nghĩ mang lên trường đồng nghĩa là mất, thả vào nước 1 phút vẫn còn cơ may.

Rồi cô bảo "Ra lấy cho cô chậu nước. Tính giờ tròn 1 phút rồi vớt lên".

Nhưng tôi không ngờ rằng cái điện thoại vẫn sẽ chết, vì còn tận 3 tiết học nữa mới đưa "bạn ấy" đi cấp cứu được...

Tuy nhiên, đến giờ câu chuyện này vẫn đem lại cảm xúc tích cực cho tôi. Tôi không hề trách hay ghét cô vì đó hoàn toàn là sự lựa chọn của mình. Nghĩ lại vẫn thấy cô xử lý tình huống sư phạm thật siêu. Tôi vẫn luôn lấy tình huống này của chính mình với cô lúc đó ra để phân tích, học theo.

Chính vì vậy, tôi không thấy bị đứng xó lúc đó là một cái gì đó không tốt. Đơn giản đó là không gian một mình mà không phải một mình. Tất cả mọi người vẫn theo dõi hành vi của mình nhưng lại vừa là để mình tập trung hơn về hành vi, và bắt đầu tự kiểm điểm.

Đặt vào hoàn cảnh, ngữ cảnh, cảm xúc của cả hai bên, tôi hoàn toàn đồng tình với cách làm của cô giáo. Còn quỳ, thì tôi nghĩ là không nên.

Mai Nguyễn (Trường ngoại khoá phát triển kỹ năng và bản lĩnh - Dream&Do)

"Không phải bao giờ và ở đâu cũng có thầy Makarenko"

"Không phải bao giờ và ở đâu cũng có thầy Makarenko"

Nếu không thay đổi từ những quyết sách ở tầm vĩ mô mà loay hoay phán xét ở cái vi mô, như lẽ ra thầy phải thế này trò phải thế kia thì sẽ còn nhiều sự việc tát mặt hay quỳ gối.

">

Tình huống sư phạm phạt học sinh dùng điện thoại trong lớp

Nhận định, soi kèo Bình Dương vs SHB Đà Nẵng, 18h00 ngày 13/4: Tìm lại niềm vui

- Bạn có nghĩ rằng, việc bạn vào bếp nấu ăn, nấu món gì, với những loại gia vị nào, sử dụng loại dầu ăn hay chảo, vỉ nướng… cũng là vấn đề cho việc tăng cân hay giảm cân được hay không không? Chính vì khá ít người biết được điều này, do vậy đã có những sai lầm khi nấu nướng xảy ra, khiến bạn không thể giảm nổi cân. Hãy cùng xem những sai lầm đó là gì nhé.

Giảm cân hiệu quả nhờ trà xanh
Loại thực phẩm nào kết hợp với nhau giúp giảm cân nhanh chóng?
Thực đơn giảm cân cho dân văn phòng

{keywords}

Chọn sai loại dầu ăn

Các loại dầu thực vật có giá thành rẻ nên hay được lựa chọn, tuy nhiên các loại dầu này có tính axit tự nhiên và khi được đun nóng ở nhiệt độ cao kết hợp với các thực phẩm đắt tiền lại khiến bạn tăng cân nhanh chóng cho dù các nhà sản xuất đều khẳng định không có vấn đề gì.

Dầu thực vật không phải là tốt đối với thực phẩm chiên rán và đun nóng ở nhiệt độ cao. Dầu dừa và dầu ô liu là lựa chọn tốt nếu được sử dụng trong giới hạn cho phép. 

Chế biến món ăn có cả chất bột đường và chất béo

Để có sức khỏe bạn vẫn cần có chất béo và tinh bột trong chế độ ăn. Tuy nhiên, việc kết hợp chúng trong một bữa ăn không phải là ý tưởng tốt bởi mục tiêu giảm cân của bạn sẽ phải xem xét lại nếu bạn chế biến món salad khoai lang nhưng lại phủ đầy dầu ô liu lên nó.

Nếu bạn cần ăn một loại thực phẩm giàu tinh bột, ngũ cốc, các loại đậu hoặc bất cứ sản phẩm nào tương tự, hãy chú ý không sử dụng nhiều hơn hai hoặc ba muỗng cà phê chất béo. 

Thực hiện công thức nấu ăn không chất béo

Miễn là bạn không ăn chất béo cùng với carbohydrate, chất béo trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể bạn. Chất béo cũng giúp giải độc và làm tăng các hoóc-môn kiểm soát lượng chất béo của cơ thể.

Bạn chỉ cần duy trì ăn uống điều độ và hãy tìm các công thức nấu ăn thân thiện thay vì các công thức nấu ăn có nhiều chất béo để tránh mắc phải những sai lầm phổ biến nhất khi nấu ăn. 

Bỏ qua việc sử dụng gia vị

Chúng ta thường dựa vào đường, muối và dầu ăn để tạo hương vị nhưng vô tình làm tăng lượng calo trong khẩu phần ăn lên đáng kể. Hãy sử dụng những gia vị khác để luyện cho vị giác không thèm ngọt, béo, mặn dần dần. Ngoài ra, những loại gia vị còn giúp tăng cường sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, chống ôxy hóa. 

Dùng muối một cách thoải mái

Nếu bạn dùng nhiều muối trong lúc nấu ăn, nó sẽ làm cho cơ thể bạn giữ nước và tăng cân không cần thiết. Nhiều người ăn kiêng muốn thêm nhiều muối vào bữa ăn của mình để tăng lượng nước uống. Nếu bạn thuộc nhóm này thì hãy từ bỏ ngay thói quen xấu này bởi vì bạn sẽ không tăng lượng nước uống của bạn vì điều đó đâu và bạn sẽ không giảm được cân nhanh hơn. Thay vào đó bạn sẽ gây hại thêm cho sức khỏe của chính bạn. 

Sử dụng các nguyên liệu chế biến sẵn

Nếu một số thực phẩm mà bạn sử dụng khi nấu nướng đã được chế biến sẵn hoặc đã qua xử lý, hãy cố gắng bù đắp lại các chất dinh dưỡng đã bị mất và với thực phẩm chế biến sẵn, bạn cũng sẽ nhận được lượng calo không cần thiết trong các chất phụ gia. Vì vậy bạn nên tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn khi nấu ăn. 

Tiêu thụ quá nhiều các loại ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp cho bạn chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, ngay cả một lượng vừa phải ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể ngăn chặn tiến trình giảm cân. Các cơ quan trong cơ thể luôn lưu trữ carbohydrate dư thừa dưới dạng mỡ. Không loại bỏ hoàn toàn nhưng không ăn nhiều hơn nửa cốc trong mỗi bữa ăn. 

Nướng mà không dùng chảo nướng

Nướng là một cách hữu hiệu để giữ cho bạn luôn trong chế độ ăn giảm cân low carb. Tuy nhiên, trừ khi bạn đặt thịt lên vỉ nướng, nếu không nó sẽ hấp thụ mỡ lại vào trong thịt và cản trở nỗ lực giảm cân của bạn. Vì thế, khi bạn nướng thịt bò, lợn, gia cầm hoặc cá hãy nhớ để nó lên một cái chảo nướng hoặc ít nhất là trên một thanh que nướng.

Trên đây là những thông tin về những sai lầm trong nấu nướng rất thường xảy ra mà bạn cần biết để có thể giảm cân thành công nhé.

VNN tổng hợp

">

Những sai lầm khiến bạn không thể giảm nổi cân, bạn biết chưa?

im 42440456.jpeg
IBM gia nhập danh sách các hãng công nghệ thu hẹp hoạt động tại Trung Quốc. Ảnh: MarketWatch

Đại diện IBM cho biết, “IBM điều chỉnh hoạt động khi cần thiết, song những thay đổi sẽ không ảnh hưởng đến khả năng hỗ trợ khách hàng trên khắp Trung Quốc đại lục”.

IBM là gã khổng lồ công nghệ đa quốc gia mới nhất cắt giảm việc làm tại Trung Quốc, khi sự cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa Trung Quốc và Mỹ buộc các doanh nghiệp toàn cầu phải điều chỉnh hoạt động của họ tại thị trường tỷ dân.

Trước IBM, nhà sản xuất thiết bị viễn thông Thụy Điển Ericson và nhà sản xuất xe điện Tesla, đến gã khổng lồ thương mại điện tử Amazon.com và công ty chip Intel cũng đã thu hẹp quy mô hoạt động tại Trung Quốc.

Doanh số bán hàng của IBM tại Trung Quốc đã giảm đều đặn trong những năm gần đây. Theo báo cáo thường niên của công ty, năm 2023, doanh thu của IBM tại quốc gia này đã giảm 19,6% so với mức tăng 1,6% doanh thu trên toàn Châu Á - Thái Bình Dương.

Báo cáo tài chính của IBM cho thấy doanh số bán hàng tại Trung Quốc trong 6 tháng kết thúc vào ngày 30 tháng 6 năm nay đã giảm 5%, trong khi doanh thu tại Châu Á - Thái Bình Dương tăng 4,4%.

Theo IBM Trung Quốc, các phòng thí nghiệm R&D tại đây “có hơn 24 năm kinh nghiệm phát triển vượt trội" và đứng sau hàng trăm sản phẩm chính và sáng tạo.

(Theo SCMP)

Trung Quốc bảo vệ 'tài nguyên số' trước sự dòm ngó của Google, BingGã khổng lồ công nghệ Trung Quốc Baidu vừa chặn công cụ tìm kiếm Google và Bing truy cập các dữ liệu trực tuyến của dịch vụ tra cứu thông tin tương tự như Wikipedia tại đại lục.">

IBM đóng cửa phòng nghiên cứu Trung Quốc, sa thải 1.000 nhân viên

anh 2 bai giam.jpg
Vũ Minh Ngọc, Giám đốc Công ty TNHH Nông sản cô Tâm.

Lá trà xanh và quả mơ chính là hai nguyên liệu quan trọng làm nên hương vị của giấm mơ trà xanh. Chè sau khi đem về được chế sạch sẽ sau đó nấu lấy nước đặc. Lá chè khi đun lên vẫn phải giữ được màu xanh tự nhiên để tạo sự đồng đều cho giấm.

Chè sau khi đun xong sẽ được để nguội hạ bớt nhiệt xuống 30 đến 40 độ C rồi đưa vào chum ủ cùng với những nguyên liệu khác.

Một trong những bí quyết để lên men tự nhiên cho giấm cổ truyền mà không phải sử dụng phụ gia công nghiệp là những lọ mơ được ngâm ủ.

Mơ được ngâm cùng đường thô mật mía ít nhất 3 năm. Sau đó chắt nước mơ ra hoà trộn cùng nước chè xanh và men gốc, ủ trong 3 đến 4 tháng là sản phẩm có thể đem ra sử dụng được. Mơ má đào Tây Bắc, kết hợp với chè xanh bản địa đã gây ấn tượng với người tiêu dùng.

“Ngay từ thời gian đầu, chúng tôi đã xác định để đứng vững trên thị trường mình phải luôn luôn tìm tòi học hỏi. Bên cạnh những phương pháp truyền thống sẵn có, tôi phải tham vấn nhiều thông tin từ các khoa viện và các chuyên gia để mình hoàn thiện và nâng tầm sản phẩm của mình lên, minh bạch toàn bộ quá trình sản  xuất của mình, con đường phát triển thương hiệu để người tiêu dùng hiểu và tiếp cận sản phẩm của mình cũng như xây dựng niềm tin cho khách hàng”,  Giám đốc Công ty THHH Nông sản cô Tâm chia sẻ.

anh bai giam.jpg
Sản phẩm giấm cô Tâm được bày bán ở rất nhiều hội chợ trên toàn quốc.

Với khát vọng đưa sản phẩm nông sản chất lượng đến người tiêu dùng, suốt 4 năm qua, điểm đến của chàng kỹ sư xây dựng là những cửa hàng thực phẩm sạch, hoa quả sạch ở khắp các tỉnh, thành phố để chào hàng và học hỏi kinh nghiệm bán hàng, tạo chuỗi cung ứng cho sản phẩm.

Bằng sự kiên trì ấy, sản phẩm nông sản “giấm cô Tâm” đã có mặt tại chuỗi cửa hàng thuộc Hiệp hội Nông nghiệp sạch của tỉnh, các cửa hàng thực phẩm sạch, các chợ đầu mối, chợ truyền thống, nhà hàng, quán ăn ở nhiều tỉnh, thành trên toàn quốc.

Trên nền sản phẩm giấm mơ trà xanh truyền thống, Ngọc tiếp tục nghiên cứu phát triển thêm dòng sản phẩm giấm ngâm tiêu xanh, nước cốt mơ ngâm lâu năm cung ứng ra thị trường. Doanh thu của công ty năm 2022 đạt hơn tỷ đồng và tạo việc làm cho 40 lao động tại địa phương.

Ứng dụng công nghệ số để quảng bá sản phẩm nông sản

Tình yêu với ngôi làng cổ Bách Cốc và sự kế thừa nghề truyền thống gia đình là động lực cho Vũ Minh Ngọc xây dựng thương hiệu giấm mơ trà xanh gắn với làng cổ với ước mơ đưa sản phẩm cổ truyền của làng được đi xa hơn.

Hiện tại, công ty của Ngọc tiêu thụ cho bà con từ 30 đến 40 tấn mơ mỗi năm và 4 đến 5 tạ chè mỗi tháng. Sản phẩm đã có mặt ở nhiều tỉnh thành với sản lượng hàng nghìn chai/tháng. Giá bán chỉ 35.000 đồng một chai, bằng 1/5 đến 1/7 lần so với giá sản phẩm nhập cùng loại.

Trong thời gian tới, Ngọc dự định sẽ tập trung phát triển sản phẩm chủ lực giấm gắn với chỉ dẫn địa lý làng Bách Cốc và được bảo hộ, qua đó quảng bá lịch sử, văn hoá của làng để nhiều người biết đến.

Công ty đang hướng đến mục tiêu xuất khẩu, chuẩn hóa lại toàn bộ sản phẩm để đạt được tiêu chuẩn chất lượng mới, có điểm đặc biệt để có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế . 

anh 1 bai giam.jpg
 Thanh niên trong xã tập huấn về chuyển đổi số tại Công ty TNHH Nông sản cô Tâm.

Thời gian gần đây, Ngọc cùng các cộng sự đã tích cực livestream quảng bá sản phẩm nông sản trên mạng xã hội. Trong những thước phim mà Vũ Minh Ngọc chia sẻ trên kênh Youtube, Facebook và TikTok , hình ảnh hiện ra đơn sơ, giản dị nhưng cũng đầy sức hút. 

Những câu chuyện về giấm mơ trà xanh của Ngọc luôn gắn liền với làng cổ Bách Cốc. “Đây là một ngôi làng cổ thuộc xã Thành Lợi, huyện Vụ Bản, Nam Định. Theo thần phả, từ thời Hùng Vương đã có 12 vị tổ xuôi theo dòng sông Bạch Hạc về đây khai hoang lập ấp, đặt tên là Bách Cốc với ý nghĩa là 100 loại lương thực, với mong muốn nhân dân luôn no đủ, hạnh phúc”, Ngọc cho biết.

Thinh thoảng Ngọc cũng mời chuyên gia đến xã tập huấn về chuyển đổisố cho thanh niên trong xã, giúp thanh niên bắt nhịp công nghệ số.

Với những thành tích đã đạt được, Vũ Minh Ngọc trở thành một trong 57 nhà nông trẻ xuất sắc năm 2021, được Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tuyên dương trao tặng giải thưởng Lương Định Của vào đầu năm 2022.

Tại Đại hội toàn quốc lần thứ VII vừa qua, Ngọc được Trung ương Đoàn trao tặng huy hiệu thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác.

Tâm Tâm

">

Hành trình xây dựng thương hiệu giấm cô Tâm của chàng kỹ sư

友情链接