Nhận định

Những người khỏe mạnh nhất thế giới ăn gì

字号+ 作者:NEWS 来源:Công nghệ 2025-03-02 09:09:26 我要评论(0)

Bác sĩ Steven R. Bowers và vợ của ông - Elizabeth Shimer Bowers là đồng tdương lịchdương lịch、、

Bác sĩ Steven R. Bowers và vợ của ông - Elizabeth Shimer Bowers là đồng tác giả của cuốn sách Secrets of the World’s Healthiest People(tạm dịch: Bí mật của những người khỏe mạnh nhất thế giới).

Họ đã theo dõi các hoạt náo viên 70 tuổi,ữngngườikhỏemạnhnhấtthếgiớiăngìdương lịch vận động viên nhảy dù 80 tuổi, vận động viên chạy nước rút kỷ lục thế giới 90 tuổi và hàng chục người khỏe mạnh bất chấp tuổi tác khác để tìm hiểu về chế độ ăn.

Dưới đây là loạt thực phẩm, gia vị và đồ uống mà những người được phỏng vấn nhắc đến nhiều nhất.

Các loại hạt

Những người sống thọ có thói quen ăn các loại hạt giàu dinh dưỡng. Ảnh: Maddi Bazzocco/Unsplash.

Hạnh nhân:Hạnh nhân giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và protein. Không chỉ để ăn vặt, hạnh nhân có thể được cắt nhỏ làm lớp phủ cho bột yến mạch hoặc sữa chua. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào công thức làm bánh nướng xốp hoặc sử dụng bột hạnh nhân thay cho bột thông thường trong bánh kếp.

Hạt chia:Lợi ích sức khỏe của hạt chia là rất lớn, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe và giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.

Đậu:Các loại đậu chứa nhiều chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Chúng cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện cholesterol và tăng cường sức khỏe tổng thể của đường ruột.

Các loại rau, củ, quả

Rau củ quả giúp cân bằng dinh dưỡng. Ảnh: Jacopo Maia/Unsplash.

Bông cải xanh:Loại rau cải này là nguồn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm chất xơ, folate và canxi có lợi cho sức khỏe. Bông cải xanh này tốt hơn khi hấp với dầu olive nguyên chất và ăn cùng thực phẩm giàu vitamin C như cà chua để hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng.

Rau chân vịt:Rau bina giàu kali, magie, sắt, canxi và vitamin B6, B9, E, C và K.

Quả bơ:Trái bơ có nhiều kali hơn một quả chuối. Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim và vòng eo. Hàm lượng chất xơ lớn cũng có tác dụng ức chế cơn đói. Bánh mì nướng bơ hay sinh tố bơ là một số gợi ý ẩm thực lành mạnh.

Quả mọng: Kari Dugan gần 60 tuổi nhưng có năng lượng, cơ thể và sức khỏe như một người trẻ hơn nhiều. "Ăn quả việt quất là điều duy nhất tôi làm hàng ngày", bà cho biết. Hãy thử chế biến quả việt quất với một chút maple syrup (syrup cây phong) và đổ lên bánh kếp hoặc bánh quế.

Anh đào chua:Loại quả này chứa các hợp chất chống viêm, giúp tăng cường sức khỏe não bộ, giảm căng thẳng và giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn.

Gia vị

Gừng, tỏi, nghệ là những gia vị quen thuộc và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Ratul Ghosh/Unsplash.

Quế:Nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm viêm. Ngoài ra, quế là thành phần tuyệt vời để tạo hương vị cho cà phê của bạn mà không cần thêm đường.

Tỏi: Hoạt chất allicin giúp giữ mức cholesterol thấp, bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do oxy hóa, đồng thời bình thường hóa huyết áp và lượng đường trong máu. Steven R. Bowers, đồng tác giả cuốn sách Secrets of the World’s Healthiest People,cho biết tỏi sống, băm nhỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.

Gừng:Trong một nghiên cứu với trên 261 người bị thoái hóa khớp gối, những người dùng chiết xuất gừng hai lần/ngày cần ít thuốc giảm đau hơn so với người không sử dụng gừng. Gừng cũng làm giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa cục máu đông và kiểm soát lượng đường trong máu ở người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Nghệ: Loại gia vị kỳ diệu màu vàng sáng này là phương thuốc tự nhiên cổ xưa được sử dụng cho nhiều tình trạng, bao gồm viêm khớp, các vấn đề về tiêu hóa, viêm nhiễm, đau đầu, tiểu đường và rối loạn tự miễn dịch.

Thêm một chút bột nghệ vào ly cà phê nóng hoặc đá của bạn hay trộn bột nghệ với đậu gà để tạo ra món khai vị ngon miệng.

Tiêu đen:Hạt tiêu đen có tác dụng hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ. Ngoài vai trò là chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, loại gia vị này còn giúp giảm cân vì nó kích thích sự phân hủy của các tế bào mỡ.

Mật ong:Mật ong giàu chất chống oxy hóa. Đây cũng là chất thay thế đường tuyệt vời trong sinh tố, bột yến mạch, nước sốt hoặc đồ uống.

Thực phẩm lên men

Sữa chua, dưa cải muối chứa vi khuẩn có lợi, giúp cải thiện đường ruột, tăng miễn dịch và dễ tiêu hóa. Ảnh: Brooke Lark/Unsplash.

Sữa chua: Murray Grossan đã không bị cảm lạnh trong 10 năm. Ông cho rằng việc có được sức khỏe ổn định một phần là nhờ sữa chua mà ông ăn hàng ngày.

Sữa chua chứa vi khuẩn sống duy trì sự cân bằng cần thiết của hệ vi sinh vật trong ruột. Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu khả năng của men vi sinh trong sữa chua và các thực phẩm lên men khác để điều trị một loạt bệnh, từ eczema đến viêm ruột.

"Các vi khuẩn sống trong sữa chua tương tác với các vi khuẩn trong ruột của chúng ta. 100.000 tỷ vi khuẩn này tạo ra các loại vitamin như B6, B12 và K2. Chúng giúp chống lại các vi khuẩn xấu như Escherichia coli và Salmonella, đồng thời duy trì hoạt động của ruột (yếu tố quan trọng đối với con người khi có tuổi)", tác giả Steven R. Bowerschia sẻ.

Dưa muối: Dưa chua và các thực phẩm lên men khác như kim chi, dưa cải bắp chứa nhiều men vi sinh, vi khuẩn tốt cho đường ruột, tác động tích cực đến chức năng miễn dịch, tâm trạng, tiêu hóa và thậm chí cả cân nặng của bạn.

Chất protein

Cho đến lúc qua đời, Charles Eugster (97 tuổi, nha sĩ người Anh gốc Thụy Sĩ và là vận động viên nước rút) trông giống như một vận động viên thể hình. Bí quyết của ông ấy là uống protein shake (sinh tố protein) sau mỗi buổi tập.

"Để rèn luyện cơ bắp, bạn cần rất nhiều protein. Khi về già, quá trình tổng hợp protein của bạn giảm đi. Vì vậy, bổ sung protein là cách tốt để duy trì sức khỏe", Charles nói với các tác giả của Secrets of the World’s Healthiest Peopletrước khi qua đời.

Cá hồi:Protein trong cá hồi là một trong những thành phần giúp thành lập và phục hồi tất cả các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là phần mô của cơ bắp.

Không chỉ giàu protein, cá hồi chứa nhiều omega-3, một trong những dưỡng chất quan trọng cho sự trao đổi chất. Axit béo omega-3 trong cá đồng thời có tính chất chống viêm.

Cá hồi tạo nên món ăn độc lập tuyệt vời cũng như dễ dàng kết hợp trong bất kỳ món salad nào.

Trứng:Trứng tốt cho mắt, não và vòng eo của bạn. Hàm lượng protein và nhiều chất dinh dưỡng trong mỗi quả trứng cũng giúp bạn nhanh no.

Thức uống

Trà và cà phê là những thức uống giúp cải thiện tinh thần. Ảnh: Joanna Kosinska/Unsplash.

Trà: Mọi người trên toàn thế giới đã nhâm nhi trà hàng nghìn năm vì nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trà giúp thư giãn cơ bắp, làm dịu các vấn đề về dạ dày và thậm chí có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Cà phê:Ngoài việc giúp bạn tỉnh táo, cà phê góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Theo Zing

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

Cách làm nước chấm thịt nướng ngon chuẩn vị như ngoài hàng rất phù hợp với những bữa tiệc hoặc thay đổi món dịp cuối tuần với gia đình.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
1a.png
Quy chế quản lý game chậm ra đời đã gây khó khăn cho DN kinh doanh game online ở trong nước.

Vẫn chưa xác định thời điểm được phê duyệt

Rất nhiều DN kinh doanh game đã khấp khởi hi vọng, khi có nhiều nguồn tin cho rằng, quy chế quản lý game mới sẽ được ra mắt trong quý I/2012. Bởi gần 2 năm nay, việc kinh doanh của họ bị cản trở rất nhiều khi không thể quảng bá game của mình một cách rộng rãi hay cho ra mắt các game mới… do những quy định tạm thời từ cơ quan chức năng đưa ra.

Song song với đó, hàng loạt game online mới cũng được các DN mua về chờ sẵn, chỉ cần quy chế mới được phê duyệt, ngay lập tức họ sẽ tung ra thị trường phục vụ game thủ. Đại diện nhiều DN cho hay, họ đã mua bản quyền 2 - 3 game, trong đó có các sản phẩm “bom tấn” để phục vụ game thủ một cách nhanh nhất, ngay khi có những quy định mới được đưa ra.

Tuy nhiên, có vẻ như các DN kinh doanh game sẽ phải thất vọng bởi theo đại diện Cục quản lý Phát thanh - Truyền hình và Thông tin điện tử, đơn vị trực tiếp quản lý game online cho biết, họ không thể trả lời chắc chắn thời điểm nào quy chế mới về quản lý game sẽ ra mắt. Vì quy chế đã được Bộ TT&TT trình lên Chính phủ gần 2 năm nay, nhưng vẫn chưa được phê duyệt. Quy chế ra mắt sớm hay muộn tùy thuộc hoàn toàn vào các cơ quan chức năng ở trên chứ Cục không thể quyết định được. Mặc dù rất muốn nó ra mắt sớm, để game được quản lý một cách chặt chẽ hơn, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của ngành này trong nước.

Thất thoát nhiều...

Quy chế quản lý game chậm ra đời ngoài việc gây khó cho các DN kinh doanh trong lĩnh vực này thì cũng làm thất thoát rất nhiều tiền của Nhà nước.

" alt="Quy chế quản lý game mới vẫn “bặt tăm”" width="90" height="59"/>

Quy chế quản lý game mới vẫn “bặt tăm”

7554 da duoc danh gia rat cao.jpg

Đó là khẳng định của anh Nguyễn Tuấn Huy, Giám đốc EMOBI GAMES khi chia sẻ về sự phát triển của dự án game offline đầu tiên của công ty mình sản xuất.

Tạo ấn tượng mạnh

Có thể khẳng định, 7554 là dự án game Việt về nội dung mang tính giáo dục lịch sử, cũng như về kỹ thuật, tạo ấn tượng mạnh nhất, đến thời điểm hiện tại ở thị trường game tại Việt Nam. Những công ty game lớn trong nước như VNG, VTC…cũng sản xuất game, nhưng các game họ làm ra, gần như đã không bằng EMOBI GAMES ở khoản này.

Dễ dàng nhận thấy điều đó, khi 7554 không chỉ được cộng đồng game thủ trong nước đánh giá cao, mà ngay cả  các game thủ trên thế giới, cũng như các tạp chí game nổi tiếng của nước ngoài như Kotaku và Gameinformer, cũng đều có những đánh giá và ca ngợi sản phẩm này, từ nội dung lẫn đồ họa... Bên cạnh đó tờ báo The Economist ở Mỹ, còn đưa ra các bình luận về 7554 và chỉ ra những hướng cần phát triển game này, cho nhà sản xuất game. Một điều mà gần như không công ty game nào sản xuất game trong nước đến thời điểm hiện nay có được.

Mặc dù tạo được những ấn tượng mạnh như trên, nhưng có một chút luyến tiếc khi tình hình kinh doanh của game đã không đạt được như kỳ vọng của EMOBI GAMES. Và thực tế nhà sản xuất cũng gặp nhiều khó khăn khi đưa game ra thị trường, do tâm lý của người dùng, chờ bản crack, thứ hai là còn một số game thủ vẫn có tâm lý chuộng ngoại bài nội. Tuy nhiên, theo khẳng định của đại diện nhà sản xuất, doanh thu từ game thực tế cũng không làm thất vọng nhiều.

Đã hoàn thành sứ mệnh

" alt="7554 đã hoàn thành sứ mệnh của mình" width="90" height="59"/>

7554 đã hoàn thành sứ mệnh của mình