Anh Hiền phát hiện mắc bệnh thiếu máu bẩm sinh Thalassemia từ năm 6 tuổi. Bố anh liệt chân nên mẹ làm ruộng là lao động chính. Tuổi thơ của anh quanh quẩn trong đói nghèo, trông chờ vào khoản trợ cấp 750.000 mỗi tháng từ nhà nước.

Sau khi cắt một bên lá lách, Hiền ốm yếu, mất sức lao động. Tháng một lần, anh vượt 80 km để đến khoa Huyết học Bệnh viện Trung Ương Huế điều trị.

Năm 2017, anh lập gia đình với chị Trần Thị Ly, nhỏ hơn 5 tuổi, cùng xã. Vợ chồng biết căn bệnh thiếu máu có tỷ lệ di truyền cao nhưng mơ ước có con thôi thúc họ. Cùng năm, Ly mang thai cháu Tâm, họ thăm khám bác sĩ không thấy dấu hiệu của bệnh.

Tâm chào đời, phát triển bình thường nên hai năm sau, họ sinh cháu Đức Phúc.

Nhưng bắt đầu từ hè năm ngoái, Tâm thường xuyên sốt cao kèm triệu chứng choáng váng. Chị Ly đang bán hàng rong ở chợ vôi đưa con đi khám bệnh và nhận chẩn đoán con thiếu máu nặng, tiếp tục chuyển đi xét nghiệm. Tuần sau, vợ chồng cô được thông báo Tâm mắc bệnh thiếu máu Thalassemia.

"Chúng tôi như rơi xuống vực thẳm", anh Hiền nhớ lại. "Tôi dằn vặt mình và cảm thấy thương con vô cùng".

Tuần đầu, Tâm sụt hai kg, môi tái nhợt, bước đi loạng choạng. Cả nhà vét tiền được hơn bốn triệu để đưa con đi điều trị ở Huế. Kể từ đó, cậu bé lớp hai làm quen với hành trình 80 km giống như bố ngày trước, ba tuần một lần.

Thông tin về hai phụ nữ này được giữ kín do tính chất bất hợp pháp của việc ghi hình. Nhưng, một nạn nhân đã từ chối thương lượng và yêu cầu mức án nặng cho Hwang.

Nguyên liệu

Để làm món ngao xào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

150g ngao

½ quả ớt chuông xanh

½ quả ớt chuông đỏ, thái miếng

½ củ hành tây, thái miếng

2 tép tỏi, đập nhỏ

1 mẩu gừng, thái sợib

1 ít ớt đỏ băm nhuyễn (tùy thuộc vào khẩu vị gia đình mà cho nhiều hay ít)

10g đậu nành lên men (tùy chọn)

1 thìa cà phê vừng

1 thìa súp nước mắm

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp dầu đậu nành

Cách làm:

Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc, khi ngao vừa mở miệng thì vớt ngao ra để ráo nước.

Hòa tan phần nước mắm, rượu gạo với nhau.

Cho dầu vào chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm, thêm ớt chuông vào đảo đều.

Khi ớt chuông tái thì đổ ngao vào xào tiếp, đảo đều tay.

Thêm nước xốt ở trên vào, cuối cùng thêm đậu nành lên men.

Múc món ngao xào ra tô, ăn nóng.

Ngao có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và thơm. Thay vì thực hiện những món ngao xào như thông thường bạn hãy biến đổi một chút để cảm nhận thêm một sự kết hợp hoàn toàn mới. Những con ngao béo ngậy quện với vị cay cay của ớt điểm xuyết bằng những miếng ớt chuông xanh đỏ sẽ góp phần giúp kì nghỉ lễ của gia đình bạn thêm sắc màu khi cả nhà cũng hít hà, xuýt xoa với món ngao xào này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)