Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng tiếp Bộ trưởng Văn phòng Thủ tướng Thái Lan

PGS.TS Trương Thị Tuyết Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, cũng thông tin, một phần (330ml) đồ uống có đường thường chứa khoảng 35g đường, tương đương cung cấp khoảng 140 kcal năng lượng, trong khi cung cấp rất ít giá trị dinh dưỡng khác.

Việc tăng tiêu thụ đồ uống có đường dẫn đến việc tăng năng lượng nạp vào cơ thể, từ đó dẫn tới thừa cân, béo phì. Đây là một trong những nguyên nhân gây thừa cân, béo phì với cả trẻ em và người lớn. 
Uống thêm 1 lon đồ uống có đường mỗi ngày, nguy cơ béo phì tăng thêm 60% sau 1,5 năm theo dõi
Không chỉ vậy, đồ uống có đường còn làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2, tăng kháng insulin. 

PGS.TS Tuyết Mai cũng nêu: “Uống 1 lon hoặc hơn nước ngọt mỗi ngày (Coke, Pepsi, Sprite…) có liên quan đến tăng 50% nguy cơ mắc hội chứng chuyển hoá và tăng 25% nguy cơ rối loạn dung nạp đường huyết trên người trưởng thành ở độ tuổi trung niên.

Đồ uống có đường cũng gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Phân tích từ 14 nghiên cứu với gần 94 nghìn người tham gia cho thấy tiêu thụ đồ uống có đường thường xuyên có nguy cơ bị tăng huyết áp cao hơn 1,36 lần.

Nghiên cứu ở Hàn Quốc với gần 2 nghìn người tham gia cho kết quả, tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có nguy cơ tăng huyết áp cao hơn 1,21 lần. Tiêu thụ đồ uống có đường có thể liên quan đến 9,3% tỷ lệ mắc bệnh tim mạch được chẩn đoán. Nghiên cứu ở Mỹ trên 106 nghìn giáo viên cho thấy, tiêu thụ ≥355ml đồ uống có đường mỗi ngày có liên quan đến bệnh tim mạch, tái thông mạch và đột quỵ.

Uống 1 hoặc trên 1 lon đồ uống có đường (355 ml) mỗi ngày làm tăng 20% nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim ở nam giới. Ngoài ra, đồ uống có đường còn gây nguy cơ sâu răng và tăng nguy cơ gãy xương. Uống nước ngọt hàng ngày, nguy cơ bị gãy xương cao gấp 4,69 lần.

Đặc biệt, loại đồ uống này còn nguy cơ gây ung thư đại trực tràng. Nghiên cứu ở Mỹ phân tích số liệu từ 95.000 phụ nữ tham gia trong 15năm cho thấy, phụ nữ tiêu thụ ≥708ml đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn gấp 2  lần. Với mỗi 354ml đồ uống có cồn mỗi ngày, tăng nguy     cơ ung thư thêm 16%. Ở nhóm 13-18 tuổi, với mỗi 354ml đồ uống có đường/ngày tăng nguy cơ ung thư thêm 32 lần.

PGS.TS Tuyết Mai thông tin thêm, một nghiên cứu khác ở châu Âu giai đoạn 2009-2019 trên 101.000 người cho thấy tổng lượng đường tiêu thụ có mối liên quan với nguy cơ ung thư cao (điển hình là ung thư vú). Nghiên cứu ở Anh trên gần 200.000 nam (40-69 tuổi) giai đoạn 2006-2016 cũng khẳng định tỷ lệ tử vong cao có mối liên hệ đặc biệt với tiêu thụ đồ uống có đường.   

Ngoài ra, các chuyên gia còn chia sẻ về một nghiên cứu dọc theo dõi mối liên quan giữa tiêu thụ nước ngọt và sức khỏe tâm thần ở thanh thiếu niên. Tiến hành phỏng vấn trên 5.147 trẻ em và người chăm sóc trẻ ở các thời điểm trẻ 11, 13 và 16 tuổi, kết quả cho thấy uống nước ngọt thường xuyên hơn có liên quan đến hành vi hung hăng hơn tại mỗi thời điểm và các triệu chứng trầm cảm ở lứa tuổi 11 và 13.      

Vì vậy các chuyên gia đã đưa ra cách giảm đồ uống có đường:

- Nên sử dụng nước lọc, nước đóng chai, trà không đường thay cho các loại nước ngọt.

- Hạn chế sử dụng những thực phẩm chứa nhiều đường tự do như các loại đường tự nhiên (đường nâu, đường tinh luyện, đường phèn…) và đồ uống có đường (bao gồm nước ngọt, trà và cà phê hoà tan…), bánh kẹo ngọt, mứt, si rô…

- Hạn chế lượng đường thêm vào thức ăn khi nấu nướng và trên bàn ăn.

- Không cho thêm đường vào trà, cà phê hay bất kỳ đồ uống nào khác.

- Chọn các kích cỡ xuất ăn của thực phẩm hoặc đồ uống có đường nhỏ hơn và giảm dần số lượng.

- Ăn trái cây tươi ít ngọt thay cho đồ ăn vặt có đường, chọn trái cây tươi thay vì trái cây sấy khô.

- Đọc nhãn dinh dưỡng, chọn các sản phẩm chứa lượng đường tự do ít hơn.

- Không cho thêm đường vào thức ăn, đồ uống của trẻ nhỏ.

Thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ

Báo cáo của WHO ghi chú, số ca mắc tại Việt Nam tăng cao một phần là do báo cáo bổ sung của một số tỉnh (trong khoảng thời gian từ tháng 1/2022 đến nay). Tuy nhiên, thực tế cũng ghi nhận số ca mắc mới đang gia tăng khá rõ, số ca nặng và thở máy cũng tăng theo. 

Sở Y tế TP.HCM nhận định, Việt Nam chưa xuất hiện trở lại trong danh sách các nước có số tử vong mới cao nhất là kết quả của chiến dịch tiêm vắc xin trong phạm vi cả nước trong thời gian qua.

Trong khi đó, Bộ Y tế công bố ngày 11/8, cả nước ghi nhận 2.367 ca Covid-19 tăng hơn 300 ca so với hôm qua. Riêng tỉnh Nghệ An đăng ký bổ sung 4.408 ca. Hiện nay, tổng số ca tử vong do Covid-19 tại Việt Nam là 43.095 ca, chiếm tỷ lệ 0,4% so với tổng số ca nhiễm.

Tình trạng tương tự xảy ra với Bệnh viện Nhi đồng Thành phố. Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Minh Tiến, Phó Giám đốc Bệnh viện, từ đầu năm đến nay đơn vị này đã tiếp nhận hơn 4.500 trẻ đến khám do mắc sốt xuất huyết và gần 2.000 trường hợp nội trú. 

Mới đây, 3 bệnh nhân sốt xuất huyết tại Bệnh viện đa khoa khu vực Củ Chi đều tử vong sau khi chuyển lên Bệnh viện Chợ Rẫy. 

Ngay sau đó, Sở Y tế TPHCM đã tổ chức họp, đánh giá nguy cơ và nhận thấy thời gian di chuyển từ Củ Chi vào trung tâm TP tốn hơn 2 giờ, không an toàn cho người bệnh sốt xuất huyết nặng.

Trong khi đó, Bệnh viện đa khoa khu vực Củ Chi có nhân sự chủ yếu là bác sĩ trẻ, những người có kinh nghiệm hiện đã nghỉ hưu hoặc chuyển đi nơi khác. Về trang thiết bị, bệnh viện có đầy đủ máy thở, phương tiện lọc máu. 

Do đó, ngoài tập huấn lại chuyên môn, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới sẽ hỗ trợ hội chẩn khi có ca bệnh nặng, điều trị ngay ở tuyến dưới, tránh chuyển viện nguy hiểm cho người bệnh. 

Sẽ sản xuất dung dịch cao phân tử tại Việt Nam

Một vấn đề nổi cộm được đề cập nhiều lần là thiếu dịch truyền cao phân tử Dextran. Không chỉ TP.HCM mà tất cả các tỉnh phía Nam đều gặp khó vì hết dịch truyền này, phải thay thế bằng HES 130. HES 130 hiệu quả không cao bằng Dextran và chưa được Bảo hiểm y tế thanh toán. 

Bộ Y tế khẳng định sẽ sớm bổ sung các hướng dẫn cần thiết để thanh toán BHYT với dịch truyền HES 130, giúp bác sĩ yên tâm điều trị cho bệnh nhân trong bối cảnh thực tế.

Đại diện Cục quản lý Dược cho hay, hiện đang cố gắng để có dung dịch cao phân tử Dextran sớm nhất cho thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, phải chờ từ 6-9 tháng sau khi đặt hàng do Công ty dược phẩm Otsuka tại Thái Lan không có hàng sẵn.

Đáng chú ý, Công ty cổ phần dược phẩm Otsuka Việt Nam đang chuẩn bị hồ sơ đăng ký cấp phép lưu hành Dextran 40 vào tháng 7/2022. Sau đó sẽ tiến hành sản xuất dung dịch cao phân tử Dextran tại nhà máy của công ty Otsuka đặt ở Đồng Nai.

Như vậy trong tương lai, Việt Nam có thể chủ động nguồn dịch truyền dành riêng cho sốt xuất huyết nặng, thay vì phụ thuốc vào nguồn cung duy nhất tại Thái Lan. 

TS. Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết, dịch truyền này trên thế giới đã không còn sử dụng, các quốc gia châu Âu cũng không quan tâm do không có dịch sốt xuất huyết. Trong khi đó, dịch truyền Dextran rất thiếu yếu khi bù dịch cho bệnh nhân sốt xuất huyết nặng.

“Đề nghị Bộ Y tế có cơ chế riêng với các công ty dược khi nhập khẩu các thuốc quý hiếm như Dextran để luôn trong tư thế sẵn sàng, đồng thời tạo điều kiện sản xuất Dextran tại Việt Nam, không bị động khi có dịch”, TS Nguyễn Văn Vĩnh Châu nói.

Sai lầm thường gặp khiến người mắc sốt xuất huyết trở nặng, thậm chí tử vong

Sáng sớm 23/11, sương muối cường độ nhẹ trải đều một lớp mỏng trên các bậc đá, sàn gỗ và các con đường lên xuống đỉnh Fansipan khiến nhiều người thích thú. Đây là đợt sương muối đầu tiên xuất hiện  trên "nóc nhà Đông Dương" trong mùa đông năm nay.

Trả lời PV VTC News, lãnh đạo Đài khí tượng thuỷ văn tỉnh Lào Cai cho biết, hiện tượng xuất hiện trên đỉnh Fansipan sáng sớm nay là sương muối chứ không phải băng giá như nhiều người lầm tưởng.

Đêm qua và sáng sớm nay, nhiệt độ tại Sa Pa thấp nhất là 10,5 độ C, trên đỉnh Fansipan với độ cao 3.143m, nhiệt độ xuống 2 độ C. Mức nhiệt này đủ thấp để hình thành lớp sương muối mỏng. Theo lý giải của chuyên gia, khu vực này trời đang quang mây, hơi nước đọng trên bề mặt gặp nhiệt độ thấp sẽ kết thành sương muối.

"Sương muối xuất hiện vào thời điểm này tương đương so với mọi năm, không bất thường",lãnh đạo Đài khí tượng thuỷ văn tỉnh Lào Cai nói.

Mùa đông năm 2023, đợt sương muối đầu tiên xuất hiện ngày 20/11. Mùa đông năm 2022, sương muối xuất hiện từ 6/11.

Dự báo trong những ngày tới, nhiệt độ tại thị xã Sa Pa và đỉnh Fansipan vẫn duy trì ở mức thấp, khả năng sương muối có thể tiếp tục xảy ra.

Đầu tuần tới, miền Bắc khả năng đón đợt không khí lạnh mạnh. Khoảng đêm 26-28/11, khu vực này chuyển rét, nhiệt độ thấp nhất có nơi xuống 9 độ C.

Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia cho biết, từ nay đến 22/12, không khí lạnh khả năng hoạt động yếu hơn so với trung bình nhiều năm, trong đó, cuối tháng 11 và những ngày đầu tháng 12 có thể hoạt động mạnh hơn trung bình nhiều năm cùng thời kỳ.

Không khí lạnh khả năng hoạt động mạnh từ tháng 12, gây ra các đợt rét đậm, rét hại. Người dân cần đề phòng những đợt rét đậm, rét hại kéo dài, đặc biệt tại vùng núi phía Bắc, kèm theo hiện tượng sương muối, băng giá.

Rét đậm, rét hại tại Bắc Bộ sẽ xuất hiện trên diện rộng từ nửa cuối tháng 12, giống như các năm trước.

Phân biệt sương muối và băng giá

Sau khi không khí lạnh về, vùng núi Bắc Bộ thường nằm sâu trong không khí lạnh, ban đêm trời quang mây, lặng gió, không khí ẩm đã lạnh lại bị bức xạ mất nhiệt nên tiếp tục lạnh đi, nhiệt độ không khí giảm nhanh dẫn đến hình thành sương muối.

Sương muối thường hình thành khi nhiệt độ không khí từ 4 độ C trở xuống (trong lều khí tượng ở độ cao 2m), khi ấy nhiệt độ bề mặt các vật thể hay cây cỏ ở mặt đất có thể xấp xỉ 0 độ C, nhưng phải đủ ẩm mới hình thành được sương muối.

Băng giá cũng cần có độ ẩm cao, lặng gió nhưng khác là nhiệt độ thường ở mức âm, thấp hơn nhiều so với điều kiện hình thành sương muối và nó xuất hiện ở những khu vực có sương mù dày đặc. Khi đó các giọt nước siêu lạnh trong sương mù sẽ đóng băng lại tạo thành băng giá trên các bề mặt mà chúng tiếp xúc.

Sương muối không mặn mà chỉ trắng như muối, xốp, nhẹ, gần giống với lớp tuyết ở trong ngăn đông của tủ lạnh. Nó thường bám ở lớp thực vật sát mặt đất hoặc mặt đất. Thời gian tồn tại ngắn, trong vòng 1 đến 2 tiếng trước khi mặt trời mọc. Sương muối thường nhẹ, giống lông vũ, dễ bị thổi bay khi có gió.

Trong khi đó băng giá nặng hơn, thường trong suốt, trông giống những giọt nước. Chúng có thể bao phủ cả một ngôi nhà, cây cao, cột điện.