Cao nguyên Genting là thành phố nghỉ dưỡng trên đỉnh Ulu Kali, thuộc dãy núi Titiwangsa, miền Trung bán đảo Malaysia. Nơi đây cách cách thủ đô Kuala Lumpur chừng 60km. 

Genting nằm ở độ cao khoảng 1.800 m so với mực nước biển, và được mệnh danh là “thành phố trên mây”. Sương mù có thể xà xuống, bao phủ cao nguyên bất cứ lúc nào rồi sớm tan biến sau đó.

Theo cơ quan khí tượng thuỷ văn, cao nguyên Genting có nhiệt độ trung bình quanh mức 22 độ C vào ban ngày, khoảng 12 độ C vào ban đêm. Có thể nói, đây là mức nhiệt tương đồng với TP.Đà Lạt của Việt Nam.

Nhưng, tới Genting, du khách không chỉ được hít thở không khí mát lạnh, mà còn trải nghiệm một tổ hợp thành phố du lịch đúng nghĩa giữa mây ngàn. Ở đây có công viên giải trí mạo hiểm, sân golf, casino, phố ẩm thực, outlet mua sắm cho tín đồ hàng hiệu…

Dưới đây là một số gợi ý cho du khách khi tới với điểm du lịch trứ danh này của Malaysia.

Đền Chin Swee Caves

Ngôi đền nằm ở vị trí ngắm phong cảnh đẹp nhất cao nguyên Genting. Quần thể Chin Swee Caves có diện tích tới 113.000 m2, cách Resorts World Genting khoảng 5–10 phút lái xe.

Theo giới thiệu, do địa hình dốc và nhiều đá nên quá trình thi công toàn bộ khu vực đền rất khó khăn, nguy hiểm. Thậm chí, không thể sử dụng máy móc hiện đại cho việc đóng cọc. Do vậy, lao động thủ công đã trực tiếp xây dựng và mất 18 năm để hoàn thành công trình đền. Chin Swee Caves chính thức mở cửa đón khách vào tháng 3/1994.

Ngay sau cổng chính đền là toà bảo tháp chín tầng được trang trí bằng nhiều bức tượng nhỏ của Đức Phật. Trong bảo tháp là 10.000 “đèn ước nguyện”. Khuôn viên đền có tượng Đức Phật, tượng Quan Âm Bồ Tát với kích thước khổng lồ, tượng 18 vị La Hán, cổng trời ngắm mây, nhà hàng chay…

Hàng năm, ngôi đền thu hút lượng lớn du khách châu Á từ Singapore, Đài Loan (Trung Quốc), Indonesia, Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc…

Awana Skyway

Awana Skyway là hệ thống cáp treo hiện đại nằm trên đỉnh cao nguyên Genting. Nếu đi dọc tuyến cáp dài 2,8 km, du khách sẽ được ngắm toàn cảnh rừng nhiệt đới 130 triệu năm tuổi giữa màn sương cao nguyên. Hệ thống cáp treo này được ví như “xe bus trên không” của toàn bộ tổ hợp du lịch, tuần suất cáp chạy dày đặc.

Hiện, cáp treo đang kết nối 3 nhà ga là Awana - Chin Swee Caves – SkyAvenue. Cáp treo gồm 2 loại buồng cho du khách có thể lựa chọn là buồng tiêu chuẩn với sức chứa 10 người và buồng sàn kính với sức chứa 6 người. 

Genting Sky Worlds Theme Park

Đây là công viên ngoài trời đóng vai trò quan trọng bậc nhất trong việc thu hút hàng chục triệu lượt khách du lịch mỗi năm đến với cao nguyên Genting.

Có quá nhiều trò chơi cho du khách có thể lựa chọn tại đây. Từ hoạt động cho trẻ nhỏ trải nghiệm cho tới những trò chơi không dành cho người yếu tim như tàu lượn siêu tốc trên cao, trượt nước tốc độ cao hay phi thuyền lộn nhào trên không… Du khách có thể tham gia tới vài chục trò chơi khác nhau.

Nếu đói, ngay cạnh khu vui chơi là dãy nhà hàng, quán ăn với nhiều phong vị ẩm thực khác nhau cho thực khách lựa chọn.

Tối đến, khách du lịch có thể đến quảng trường trung tâm để thưởng thức các buổi hòa nhạc, vũ kịch ngoài trời. 

Skytropolis Indoor Theme Park

Nếu như thời tiết có thể ảnh hưởng tới hoạt động vui chơi ngoài trời thì Skytropolis không gặp bất kỳ trở ngại nào với vấn đề trên. Toàn bộ công viên này được thiết kế trong nhà với diện tích lớn.

Skytropolis là công viên giải trí trong nhà giành được danh hiệu “Công viên giải trí trong nhà đầu tiên trên thế giới là điểm dừng chân cho những người đam mê phiêu lưu ở mọi lứa tuổi”. 

Ngoài các trò chơi cảm giác mạnh, Skytropolis còn nổi tiếng khi ứng dụng thực tế ảo cho du khách trải nghiệm nhảy dù, tham gia vào cuộc chiến robot trong Transformers... 

Ngay cạnh đó là khu bảo tàng tương tác kỳ quái, “The Ripley’s Believe It or Not Museum”. Đây chắc chắn là điểm đến trong nhà không thể bỏ qua, nơi lưu giữ một số đồ sưu tập, tác phẩm nghệ thuật, đồ tạo tác kỳ lạ trên thế giới.

Ngoài mô hình cử động của các loài khủng long cổ đại, trải nghiệm bị rượt đuổi trong căn nhà zombie sẽ khiến du khách yếu bóng vía phải tái mặt khi tham gia.

Không quá khi nói rằng, nếu bị cuốn vào các trò chơi, hoạt động trong không gian tại đây, du khách rất dễ mất đi khái niệm về thời gian thực.

Genting Highlands Premium Outlets

Còn nếu đã mệt và chán chơi, du khách thường sẽ đến Genting Highlands Premium Outlets. Mở cửa từ 10h-22h hàng ngày, nơi đây, được mệnh danh là trung tâm mua sắm cao cấp trên đỉnh đồi đầu tiên trên thế giới.

Ước tính, có khoảng 150 thương hiệu cao cấp tập trung tại đây với mức bán giảm giá hàng ngày từ 25-65%/sản phẩm. Đây là nơi “nướng tiền” đúng nghĩa cho các tín đồ hàng hiệu.

Có thể kể đến một số thương hiệu đình đám tại trung tâm mua sắm như Michael Kors, Hugo Boss, Victoria's Secret, Tommy Hilfiger, Calvin Klein và Polo Ralph Lauren, Adidas, Nike, Puma… 

Do nằm cạnh trạm cáp treo Awana Skyway nên việc di chuyển để mua sắm của du khách rất thuận lợi trong quá trình đi lên đỉnh cao nguyên.

7 resort trên cao nguyên

Về địa điểm lưu trú trong quá trình trải nghiệm tổ hợp thành phố du lịch ngàn mây, du khách có 7 khách sạn từ 3-5 sao phù hợp cho các nhu cầu khác nhau.

Chân cao nguyên Genting là Resorts World Awana với sân golf, quán bar hay bể bơi ngoài trời… Lên tới đỉnh cao nguyên là 6 tổ hợp khách sạn gồm Crockfords, Highlands Hotel, Genting Grand, First World Hotel, Resort Hotel và Genting SkyWorlds Hotel. 

Các khách sạn lưu trú nằm quanh khu thương mại, giải trí SkyAvenue. Đây là tổ hợp trung tâm thương mại có vị trí cao nhất Malaysia, nơi đây còn có sân khấu lớn trong nhà, chuyên tổ chức các sự kiện âm nhạc quốc tế.

Nguồn ảnh: (RWG)

Khách du lịch Việt Nam có thể dễ dàng tới Kuala Lumpur bằng các đường bay thẳng từ Hà Nội, Đà Nẵng và TP.HCM.

Tại sân bay quốc tế Kuala Lumpur, có 7 tuyến bus đi cao nguyên Genting. Chuyến xuất phát sớm nhất lúc 12h và chuyến cuối cùng là 17h45. Giá vé từ 35 RM (tương đương 175.000 đồng).

TP.HCM có thể thí điểm gắn chip để quản lý chó, mèo

1. Cá kho niêu đất làng Vũ Đại

Không giống như những nồi cá kho thông thường, cá kho niêu đất ở Hà Nam đã xây dựng được thương hiệu từ hàng trăm năm nay. Cách kho cổ truyền độc đáo cũng những bí kíp riêng đã khiến món cá nơi đây có vị ngon không nơi nào có được.

Mùa đông ăn cơm với cá kho thì quả là không còn gì thú bằng.

Với nguyên liệu chính là cá trắm đen, người dân làng Vũ Đại kết hợp với những gia vị sẵn có của đồng quê, như gừng, riềng, chanh, khế chua, kẹo đắng,.. kho liên tục trong niêu đất khoảng 12 tiếng. Cá sau khi kho không khô hoặc không ướt quá, có vị thơm ngậy, thịt chắc, xương mềm, không phải bỏ đi bất cứ thứ gì.

Nếm thử một miếng cá, thực khách như cảm thấy đủ cả vị thơm của cá, ngậy của thịt mỡ, vị cay cay của giềng, vị chua của chanh, chay, khế. Nhất là ngày Tết, ăn cá kho với bánh chưng thì quả là hết ý.

Bởi “Miếng ngon nhớ lâu”, nên nếu một lần được nếm món cá kho này, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được vị thơm ngậy của nó. Đặc biệt, với người dân làng Vũ Đại, món cá kho đã trở thành một phần không thể thiếu trong dịp Tết.

2. Bánh cuốn chả Phủ Lý

Bánh cuốn là món ăn phổ biến của Việt Nam. Nhưng ở mỗi địa phương, bánh cuốn lại mang một nét rất riêng, đặc trưng cho vùng miền. Bánh cuốn chả Phủ Lý – Hà Nam đậm chất dân dã, nhưng hương vị thì không thua kém bất cứ nơi nào. Bánh được ăn kèm với chả nướng, các loại rau thơm cùng nước chấm nóng và các loại gia vị khác nhau.

Bánh được cắt thành từng miếng vừa ăn, phết lên trên cùng chút hành củ phi giòn.

Chả được làm từ thịt lợn ba chỉ thái mỏng, sau khi ướp nước mắm, hạt tiêu, người ta xiên vào những chiếc que tre, đặt lên chậu than hoa đang cháy đỏ. Dưới bàn tay khéo léo của người làm, thịt được chín nhanh tỏa mùi thơm phức. Món nước chấm cũng được pha chế một cách cầu kỳ.

Những hàng bánh cuốn chả nằm dọc theo các con đường ở Phủ Lý từ lâu đã luôn là lựa chọn hàng đầu đối với những vị khách đi qua đây.

3. Chuối Ngự Đại Hoàng

Xưa kia, những quả chuối bé xíu vàng ươm ở làng Đại Hoàng từng được dâng lên vua nên nó được đặt tên là chuối “Ngự Hoàng” - tiến vua. Chuối này có màu vàng óng, quả nhỏ căng tròn, cuống xanh, đầu chuối có ba chiếc tua cong cong rất đẹp mắt.

Chuối ngự Đại Hoàng từng lọt vào top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Điểm đặc biệt của loại hoa quả này, đó là nếu đem trồng ở vùng đất khác ngoài làng Đại Hoàng, quả cũng có hình dáng tương tự nhưng lại không thể có mùi vị thơm ngon như ở đây. Chính vì vậy chuối Ngự trở thành đặc sản có 1- 0- 2 của nơi đây.

Ngoài món cá kho làng Vũ Đại, chuối Ngự đã trở thành món quà quý đối với du khách thập phương mỗi khi ghé thăm mảnh đất này. Nải chuối Ngự được coi là ngon phải hội tụ đủ cả các yêu cầu về hình, về hương, về sắc. Mỗi nải chuối như một bông hoa xòe cánh, thường được nhiều người ưa chuộng đặt lên bàn thờ tổ tiên trong những ngày giỗ, Tết.

4. Mắm cáy Bình Lục

Hà Nam không chỉ nổi tiếng là quê hương gạo đồng phù sa, mà còn nổi tiếng bởi một loại mắm đặc biệt có vị hăng hăng, cay cay, thơm thơm. Đó chính là mắm cáy. Trên địa bàn tỉnh Hà Nam, cáy có nhiều ở các vùng nước lợ như Thanh Liêm, Bình Lục, Kim Bảng….nhưng nghề làm mắm cáy phát triển mạnh nhất ở huyện Bình Lục.

Mắm cáy thường được ưa chuộng dùng kèm rau muống luộc

Để làm nên loại mắm cáy thơm ngon đặc biệt, người làm mắm phải chọn được những con cáy tươi ngon nhất. Cáy sau khi bắt từ đồng về, được rửa sạch rồi đem giã nhuyễn trong cối đá. Trong quá trình nêm giã sẽ nêm muối tinh đủ độ mặn, cho tất cả vào một hũ sành cùng với giềng hoặc gừng đập dập. Tiếp theo lấy vải màn bịt chặt hũ lại phơi nắng một ngày rồi đem chôn dưới đất, để càng lâu mắm cáy càng có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.

Mắm cáy khi thành phẩm sẽ có màu sắc rất bắt mắt, mắm hội đủ mùi vị, có vị mằn mặn của muối, vị béo, bùi của giềng, vị ấm nóng của gừng… Mắm cáy Bình Lục đã trở thành một sản phẩm độc đáo.

5. Bún Tái Kênh

Làng Tái Kênh ghi tên trong bản đồ ẩm thực bằng món bún dẻo dai nức tiếng. Bún Tái Kênh trắng, trong, săn sợi và không dùng chất bảo quản. Qua nhiều giai đoạn ngâm gạo, xay gạo, nhào nặn bột, luộc, giã theo bí truyền riêng của gia đình, dòng họ trong làng mà mới có thành quả là những lá bún, vắt bún ngon lành.

Để làm nên những mẻ bún thơm ngon, việc quan trọng đầu tiên là bí quyết từ khâu chọn gạo. Gạo làm bún phải là gạo Khang dân, gạo Ải – loại gạo khi nấu phải khô. Trong quá trình làm bún, điều quan trọng là việc giữ lửa trong lò. Nếu lửa quá to bún sẽ dễ bị gãy và nước bún dễ bị trào ra lò lửa. Nếu lửa nhỏ sẽ không đủ để làm bún chín, bún bị trương, khi ăn sẽ không được dai.

Bún Tái Kênh được người dân trong vùng và các khu lân cận rất ưa chuộng. Người ta hay bảo nhau, bún này ăn với mắm cũng thấy ngon là có lý do của nó.

6. Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân quả dẹt, vỏ giòn, mỏng, khi chín màu vàng ươm. Quýt vùng này mọng nước bên trong và nhiều tinh dầu bên ngoài. Dùng tay bóc vỏ thấy mùi thanh mát tỏa ra dễ chịu.

Những trái quýt nặng trĩu cành

Quýt Lý Nhân là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin C giúp vết thương mau lành, làm cho da lâu già, ngăn quá trình lão hóa, riêng vỏ quýt còn được dùng làm thuốc chữa bệnh (có tên gọi trần bì- Citrus reticulata, thanh bì,...) và làm tăng hương vị của món chả rươi.

Quýt Lý Nhân nổi tiếng khắp nơi không những trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường thế giới và cũng ừng dùng làm đặc sản tiến vua khi xưa. Vì thế, nếu có cơ hội qua Hà Nam mùa quýt, du khách nên tranh thủ thưởng thức món ngon đặc biệt này.

(Theo Dân trí)