Nguyên liệu:

- 500g măng chua

- 5 khứa (khoảng 600g) cá ba sa

- 1 trái cà chua

- 1 muỗng canh me

- Hành lá, ngò om, ớt

Cách làm:

Bước 1: Măng chua rửa 2-3 lần nước cho sạch và bớt chua, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cá rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Rau ngò om cắt nhuyễn.

Bước 3: Giã 3 tép đầu hành với 1 trái ớt, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trộn đều.

Sau đó đem ướp gia vị vào cá.

Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào rây, nhúng vào nước, khuấy và đè ép để nước me chảy vào nồi, bỏ bã me.

Bước 5: Khi nồi nước me sôi trở lại thì cho cà, măng, cá vào cùng lúc. Đun sôi lên cho cá chín, nêm lại với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Rắc ngò om cắt nhuyễn lên.

Dọn canh măng chua nấu cá basa với chén mắm ớt để chấm cá. Món canh chua này ăn vào mùa hè rất tuyệt!

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với canh măng chua nấu cá basa!

Thời gian gần đây, kênh riêng của Trường Giang đang rục rịch với loạt dự án giải trí mang thương hiệu 'Mười Khó'. Trong trích đoạn sản phẩm sắp phát hành vào ngày 8/3, khán giả bất ngờ khi thấy Nhã Phương xuất hiện, lần đầu diễn xuất cùng chồng. 

Trong đoạn clip ngắn gần 2 phút, Trường Giang tự vào vai BTV có nghệ danh Nói Tới Nói Lui, dẫn bản tin văn nghệ. Bản tin này gây cười khi nói về "cặp vợ chồng đang nổi tiếng showbiz Trường Giang - Nhã Phương", được thực hiện bởi phóng viên Nhả Ra Nhả Vô (Nhã Phương đóng).

Nữ phóng viên Nhả Ra Nhả Vô đứng hình vì bị mắng vô duyên.

Qua đoạn clip, Trường Giang bị nghi mượn tiểu phẩm để đáp trả dư luận khi nữ phóng viên liên tục đặt những câu hỏi như: "Vì sao anh vừa lùn vừa xấu lại lấy được nữ diễn viên xinh đẹp?" hay "Nghe đồn anh mới có con?". Đây cũng là những thị phi mà vợ chồng Trường Giang từng phải đối mặt suốt thời gian dài, đặc biệt là nghi vấn có con cách đây hơn một tháng. 

Nhã Phương được khen xinh đẹp, vóc dáng thon gọn.

Bị hỏi sốc, Trường Giang bất ngờ 'mắng' thẳng Nhã Phương vô duyên trước mặt đông người. 

Tin đồn Nhã Phương sinh con đầu lòng xuất hiện vào cuối tháng 1 vừa qua nhưng trong clip này, nữ diễn viên không chỉ xinh đẹp mà vóc dáng cũng rất thon gọn với áo sơ mi và váy jean trẻ trung.

Dù chỉ là trích đoạn ngắn nhưng clip hiện thu hút mạnh sự quan tâm của khán giả.

Gia Bảo

8 đám cưới ồn ào nhất showbiz Việt năm qua: Trường Giang xếp đầu bảng

Đám cưới của Nhã Phương - Trường Giang được chú ý nhất trong năm nhờ vào những điều đặc biệt.

Cuộc thi năm nay diễn ra tại Philippines, trải qua nhiều vòng thi, thí sinh đến từ Việt Nam đã giành giải cao nhất.

Thông tin ban tổ chức Mister International quấy rối tình dục thí sinh được lan truyền trên mạng xã hội.

Tuy nhiên, sau khi cuộc thi kết thúc không lâu, Á vương 1 Venezuela đã lên tiếng tố cuộc thi năm nay mua bán giải và có những hành vi không đúng đắn như gạ tình, quấy rối tình dục thí sinh khiến dư luận hoang mang.

Trước thông tin này, Nam vương quốc tế 2019 đã chia sẻ quan điểm của mình. Anh bày tỏ  không hề có chuyện ban tổ chức quấy rối tình dục thí sinh tham dự cuộc thi hay chuyện mua giải như thông tin đã được lan truyền trên mạng xã hội.

Hơn 10 ngày tại Philippines, Trịnh Bảo cũng như những thí sinh khác đều có một trải nghiệm hết sức tuyệt vời.

"Chúng tôi cùng ban tổ chức di chuyển tới khá nhiều địa điểm của Philippines. Tất cả những hành động của ban tổ chức đều hết sức đúng mực. Tôi cũng không hiểu tại sao lại xuất hiện những tin đồn kỳ lạ đến vậy", Trịnh Bảo cho hay.

Nam vương Trịnh Bảo khẳng định không hề có điều đó.

Anh cũng thành thật chia sẻ, có lẽ thí sinh đến từ Venezuela đã đặt nhiều hy vọng vào cuộc thi năm nay nên kết quả khiến người này có phần thất vọng nên mới có sự việc như vậy.

Anh cũng cho biết, ngay sau vụ lùm xùm, thí sinh đến từ Venezuela cũng đã xóa đoạn hình ảnh đã chia sẻ. Phía ban tổ chức cũng đã trao đổi với các thí sinh tham dự cuộc thi và yêu cầu người tố đưa ra bằng chứng. Tuy nhiên, sự im lặng là những gì họ được nhận lại.

Trịnh Bảo cho hay một số thí sinh thậm chí đã nhắn tin, gửi lời xin lỗi tới ban tổ chức vì những thông tin thất thiệt nói trên.

Nick Nolte - đại diện Thái Lan cho biết cuộc thi "không có bất cứ hành vi quấy rối tình dục nào với các thí sinh khác, thậm chí ngay cả với anh". Anh khẳng định đây chỉ là sự hiểu lầm và anh đã có những trải nghiệm tốt đẹp tại cuộc thi năm nay.

Nhiều thí sinh xin lỗi ban tổ chức vì thông tin thất thiệt và an ủi, động viên Trịnh Bảo.

Trước câu hỏi liệu có sợ dư luận không đánh giá cao chất lượng và kết quả cuộc thi mình tham gia, Trịnh Bảo cho hay mọi cố gắng và nỗ lực của mình đều được ghi nhận theo cả quá trình và được công bố minh bạch trước khán giả. Điều đó khiến anh cảm thấy tự hào vì những gì mình đã làm được.

"Tôi luôn nằm trong top đầu các thí sinh được yêu mến trong suốt quá trình tham gia cuộc thi. Đây hoàn toàn là một trải nghiệm tuyệt vời. Mọi kết quả đều được ghi nhận lại và công khai hoàn toàn nên tôi không sợ bị đánh giá không tốt. Mọi việc hãy để thời gian trả lời", Nam vương quốc tế 2019 bày tỏ.

Sau khi thông tin mua giải được đồn thổi, nhiều thí sinh khác tham dự cuộc thi đã nhắn tin an ủi Trịnh Bảo và cho rằng, anh hoàn toàn xứng đáng với ngôi vị Nam vương.

Trước Trịnh Bảo, ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Trái đất cũng bị tố quấy rối tình dục thí sinh. Hoa hậu Phương Khánh bị tố mua giải. Nhiều sự việc liên tiếp xảy ra khiến dư luận nghi ngờ về chất lượng những cuộc thi nói trên.

Hà Lan

Nguyễn Hồng Nhung: Từng tự tử sau scandal ảnh nóng và day dứt vì con tự kỷ

- Nguyễn Hồng Nhung sau 14 năm vắng bóng làng nhạc Việt đằm thắm hơn nhưng vẫn yếu đuối khi nhắc lại những ký ức buồn. Cô đã khóc rất nhiều trong cuộc trò chuyện bởi những giông bão đã bủa vây mình liên tiếp.

Trải qua hơn 22 năm, Festival Huế đã trở thành một festival được chú ý trong hệ thống các festival trên thế giới. Vai trò và vị thế của thương hiệu Festival Huế ngày càng được khẳng định. 

Theo lãnh đạo UBND tỉnh TT-Huế, Festival Huế 2023 đặc biệt tập trung các hoạt động kỷ niệm 30 năm Quần thể Di tích Cố đô Huế được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới; 20 năm Nhã nhạc Cung đình Huế được ghi danh vào Kiệt tác Di sản phi vật thể của nhân loại. 

Bên cạnh đó, một số hoạt động kỷ niệm năm chẵn thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam với các nước trên thế giới cũng sẽ được các Đại sứ quán phối hợp với TT-Huế tổ chức. 

Từ những thành quả, kinh nghiệm thu được, Festival Huế 2023 sẽ tiếp tục khai thác các hình thái lễ hội dân gian, lễ hội cung đình, lễ hội tôn giáo, lễ hội truyền thống hiện có, đồng thời từng bước xây dựng các chương trình lễ hội mới, phù hợp với xu thế, đáp ứng nhu cầu thưởng ngoạn của công chúng, phát triển trở thành sản phẩm du lịch lễ hội, góp phần phát triển kinh tế - xã hội. 

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Nguyễn Thanh Bình cho biết, Festival Huế 2023 với chủ đề “Di sản Văn hóa với hội nhập và phát triển” sẽ có hơn 50 hoạt động chính và gần 100 hoạt động hưởng ứng diễn ra liên tục trong năm theo định hướng bốn mùa: “Xuân Cố đô”; mùa Hạ “Kinh thành tỏa sáng”; “Huế vào thu”; “Mùa Đông xứ Huế” do các đoàn nghệ thuật trong nước và quốc tế thực hiện, tiêu biểu cho bản sắc văn hóa vùng miền, quốc gia nhằm giao lưu, hợp tác văn hóa, tôn vinh, quảng bá những nét văn hóa đặc thù của vùng đất Cố đô văn hiến với 7 di sản được UNESCO vinh danh. 

“Festival Huế 2023 sẽ tiếp tục thể hiện tinh thần đổi mới, đa dạng hóa các loại hình tổ chức lễ hội, hướng đến sự tham gia của cộng đồng nhân dân; tăng cường đẩy mạnh xã hội hóa công tác tổ chức các lễ hội trong Festival Huế.

Festival năm nay gắn hoạt động lễ hội với các sản phẩm du lịch, góp phần giới thiệu tinh hoa văn hóa Huế, quảng bá điểm đến xinh đẹp, an toàn, thân thiện Cố đô Huế - Việt Nam, thành phố Festival đặc trưng, tạo động lực xây dựng TT-Huế trở thành thành phố trực thuộc Trung ương trên nền tảng bảo tồn và phát huy giá trị di sản cố đô và bản sắc văn hóa Huế theo tinh thần Nghị quyết số 54 của Bộ Chính trị”, ông Nguyễn Thanh Bình nhấn mạnh.

Kiwi là loại quả chứa nhiều vitamin có vị chua dịu, ngoài cách ăn luôn bạn có thể dùng kiwi làm các món sốt chua ngọt rất ngon. Cách làm cá chiên sốt kiwi không khó, chị em tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 600 gr phi lê cá quả (bạn có thể dùng các loại phi lê cá khác)

- 2 quả kiwi

- 1/4 quả dứa nhỏ

- Một ít hành tây

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- 1 gói bột chiên hải sản

- Một thìa cà phê nhỏ bột ngô hoặc bột sắn.

Thực hiện:

Bước 1: Thái nhỏ các nguyên liệu làm sốt: kiwi, dứa, hành tây, ớt sừng. Có thể để lại ít lát kiwi để bày đĩa.

Bước 2: Cá làm sạch, lọc phi lê (hoặc bạn cũng có thể nhờ người bán hàng lọc cá hộ), thái vát miếng phi lê cá với độ dày từ 1,5 - 2cm. Pha bột chiên giòn hải sản theo tỷ lệ ghi trên gói (pha với nước lạnh để bột tan nhanh hơn).

Bước 3: Nhúng từng miếng phi lê cá vào bột để chảy bớt bột rồi chiên giòn trong chảo dầu ngang mặt cá. Chiên xong để cá lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm sốt: phi tỏi trong chảo với ít dầu, trút dứa và hành tây vào trước, đảo cho dứa chín rồi cho ớt bằm và kiwi, đảo nhanh tay.

Bước 5: Pha bột ngô hoặc ngoáy bột sắn với 3 thìa cà phê nước, ngoáy tan rồi trút vào chảo sốt ngay sau khi cho kiwi vào. Đảo vài lần cho đến khi sốt sệt, có độ sánh, nêm thêm hạt nêm, chút xíu đường cho vừa vị là được. Không đảo kiwi quá lâu sẽ mất đi vitamin.

Bước 6: Cho sốt dưới đáy đĩa, rồi đặt cá chiên lên trên, trang trí đĩa ăn cho đẹp mắt và ăn nóng.

Khi ăn bạn gắp miếng cá, rồi quết lên lớp sốt để ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của miếng cá, vị chua cay, mặn ngọt của nước sốt nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá chiên sốt kiwi!

Quang Hà chia sẻ, các liveshow của anh diễn ra đều đặn hàng năm với quy mô lớn, quy tụ dàn ca sĩ khách mời hàng đầu làng nhạc Việt và thường "cháy vé" cả tháng trước khi biểu diễn. VớiHà shownăm nay, nam ca sĩ tiết lộ, không chỉ khán giả Hà Nội mà hàng nghìn vé của người hâm mộ tại TP HCM, Hải Phòng, Nghệ An cũng đã được xác nhận.

Hà showsẽ diễn ra lúc 20h ngày 8/5 tại Cung văn hoá Hữu nghị Việt Xô, với sự góp mặt của các giọng ca đình đám nhất hiện nay như: Bằng Kiều, Hồng Nhung, Minh Tuyết, Lệ Quyên.

Quang Hà cover 'Vì anh thương em': 

Phương Linh

Quang Hà nhắn Lệ Quyên: 'Đôi khi đau khổ hát hay hơn lúc hạnh phúc'

Quang Hà thừa nhận anh đang rất mạo hiểm làm liveshow khi cả nước vừa trải qua đợt dịch bệnh. Tuy nhiên, nam ca sĩ tâm sự:“ Nhiều khi đau khổ lại hát hay chứ không phải cứ hạnh phúc mới có thể hát hay”.