2.Tin tức 24h nhanh nhất 2.

Thể thao

Món ngon: Chè lam, món quà quê bình dị

字号+ 作者：NEWS 来源：Bóng đá 2025-03-26 04:29:43 我要评论(0)

Hôm nay nhận được một bọc quà từ quê xa,ónngonChèlammónquàquêbìnhdị2. tôi háo hức lần dở từng lớp ni2.2.、、

Hôm nay nhận được một bọc quà từ quê xa,ónngonChèlammónquàquêbìnhdị2. tôi háo hức lần dở từng lớp ni lông, từng lớp giấy bọc. Và rồi... những thỏi chè lam hiện ra trước mặt. Vẫn cái mùi hương dịu ngọt, thân quen ấy chẳng thể lẫn vào đâu được. Tôi vội vàng chạm tay vào nó như để chắc chắn một điều rằng mình không đang mơ!

Ngày ấy, vào mỗi độ Tết đến Xuân về là mẹ tôi lại nấu chè lam. Các nguyên liệu dùng cho việc nấu chè, trừ mật mía phải mua, còn lại thì đều là “cây nhà lá vườn” cả. Nếp, gừng, lạc và vừng đều được mẹ chuẩn bị từ nhiều tháng trước đó.

Áp Tết, thấy mẹ lôi các thứ từ trong chum, trong hũ, chị em tôi vui lắm, cứ sắng sít cả lên. Trong khi mẹ rang nếp, giã thành bột trắng mịn, mấy chị em giúp mẹ cạo vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi rồi băm nhỏ. Tiếng chày nện vào cối đá, tiếng dao thớt băm gừng, tiếng nói cười rộn ràng căn bếp nhỏ.

Bột nếp, gừng chuẩn bị xong xuôi thì đến lượt lạc, vừng được cho lên bếp rang vàng. Lạc rang chín giòn được mẹ tôi để riêng, chờ nguội mẹ dùng tay xát nhẹ cho lớp vỏ lụa bong ra, hạt nào hạt nấy béo mẩy vỡ làm đôi. Mùi nếp, gừng, mùi lạc, vừng thơm nức mũi, quyện hòa với nhau tạo nên một mùi hương đậm đà rất khó quên.

Chè lam - món quà quê bình dị

Khi mọi thứ đã qua sơ chế, mẹ tôi bắt đầu nấu chè lam. Trước tiên mẹ cho gừng vào mật đun sôi chừng 10 phút. Mẹ tôi bảo, trời lạnh nên thêm chút gừng vào nồi chè ăn cho ấm bụng, vừa tốt cho tiêu hóa. Dùng mật mía thay cho đường để màu chè ngả màu cánh gián trông bắt mắt.

Tiếp đến mẹ đổ bột vào khuấy, đây là công đoạn quan trọng đòi hỏi nhiều sức lực, nên người khỏe nhất nhà là bố sẽ vào bếp giúp mẹ. Bột đổ vào tới đâu, đôi bàn tay săn chắc của bố nhịp nhàng khuấy tới đó. Cứ như thế cho đến khi bột và mật quánh lại, mẹ tôi cho thêm vừng, lạc khuấy lẫn vào trong chè.

Sau đó chè được đổ ra mâm, mẹ tôi trải sẵn một lớp giấy, một lớp bột nếp trên đó rồi mới đổ chè lên. Mẹ tiếp tục rắc hết chỗ lạc, vừng còn lại lên chè, tưới thêm vào một chút dầu ăn rồi dùng cái muôi dặt cho mặt chè láng mịn. Cuối cùng mẹ tôi phủ lên chè một lớp bột nếp rồi cất đặt cẩn thận.

Ít chè còn lại trong nồi dĩ nhiên là phần của tụi trẻ con chúng tôi, đứa dùng đũa, đứa dùng thìa xúm xít lấy từng chút một cho vào miệng. Vị ngọt thanh của mật mía, thơm bùi của nếp, của lạc, vừng cùng hòa quyện và tan ra trên đầu lưỡi. Cái bụng lúc này đang đói mà chè lam thì chẳng có đủ, thế nên cái miệng cứ chóp chép, thòm thèm mãi. Chỉ mong sao Tết đến thật nhanh để được ăn chè!

Sau một ngày đêm chè ráo, mẹ tôi đem chè ra cắt thành từng thanh dài cỡ nửa gang tay. Ngày Tết chè được đặt lên bàn thờ tổ tiên cùng đôi câu đối đỏ, cặp bánh chưng xanh... Khách đến chơi nhà, bố hạ lễ mời mọi người cùng thưởng thức món ngon này.

Chè lúc này ăn vẫn còn mềm, lại có phần dẻo và dai hơn lúc mới nấu. Ăn một miếng chè, uống một ngụm chè xanh vị càng thêm đậm đà. Ai cũng tấm tắc khen món chè lam của mẹ.

Cứ như thế năm qua đi, tháng qua đi, mỗi độ Tết đến Xuân về mẹ tôi lại làm chè lam, cuộc sống đủ đầy hơn mẹ tôi vẫn còn làm món chè ấy. Hôm nay đây, ở một nơi rất xa, giữa một ngày thường gặp lại món quà ấy ngỡ như gặp ấu thơ... Ký ức xưa theo nhau ùa về, tôi như thấy mình thật giàu có biết bao!

(Theo Dân trí)

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

网友点评

精彩导读

Soi kèo phạt góc Uruguay vs Argentina, 06h30 ngày 22/3

Trong giới thể thao Việt Nam nói chung, bóng chuyền nữ Việt Nam nói riêng, Thu Hoàilà cái tên nổi bật về tài năng và sắc đẹp.

Bước vào độ tuổi chín của sự nghiệp, VĐV đội Ngân hàng Công thương có bước tiến mạnh về chuyên môn, trở thành trụ cột không thể thiếu ở CLB và ĐTQG.

Hiện tại, chân dài bóng chuyền cao 1m74 đang tập trung cùng đội tuyển chuẩn bị cho SEA Games 31 trên sân nhà.

Thu Hoài xinh đẹp rạng ngời

Ngoài thời gian tập luyện, thi đấu, Thu Hoài còn tranh thủ học tại trường ĐH Kinh tế - ĐHQG Hà Nội. Ở ngoài đời, cũng như bao cô gái khác, hoa khôi của tuyển bóng chuyển nữ Việt Nam biết chăm chút sắc đẹp để trở nên nổi bật mỗi khi xuất hiện.

Bóng chuyền nữ Việt Nam có rất nhiều VĐV xinh đẹp, và cái tên Lê Thanh Thúykhông thể không nhắc tới.

Ở mùa giải 2022, VĐV người Hải Phòng quyết định chia tay Ngân hàng Công thương sau 8 năm gắn bó để đầu quân cho Ninh Bình.

Lê Thanh Thúy

"Thanh xuân thì ngắn, tôi cũng không còn trẻ mà cũng không hẳn là già, muốn tìm kiếm môi trường cạnh tranh cao, cố gắng cháy hết mình khi còn có thể cống hiến, để có lại những khoảnh khắc như trước đây và muốn được tận hưởng nó với đam mê của mình", Lê Thanh Thúy trải lòng.

Thanh Thúy rất xinh đẹp ở ngoài đời

Trong ngày 8/3, Thanh Thúy cùng các đồng đội được nhận quà, hoa từ ban huấn luyện khi đang tập trung trên ĐTQG chuẩn bị cho SEA Games 31. Toàn đội nỗ lực hết mình để bảo vệ tấm HCB tại đại hội thể thao khu vực sắp tới.

Với tuyển bóng đá nữ Việt Nam,Thanh Nhãlà gương mặt gây sự chú ý đặc biệt sau chiến tích lịch sử tham dự World Cup.

Thanh Nhã rất cá tính ở ngoài đời

Nguyễn Thị Thanh Nhã sinh năm 2001, thuộc biên chế CLB Hà Nội Watabe, có biệt danh là "cơn lốc đường biên". Cô là cầu thủ có lối đá máu lửa, kỹ thuật và tốc độ, được HLV Mai Đức Chung đặc biệt ấn tượng.

"Cơn lốc đường biên" chưa có bạn trai

Dù tài năng và xinh đẹp, nhưng Thanh Nhã vẫn chưa có bạn trai. Mới đây, nữ tuyển thủ thả thính rất đáng yêu: "Anh hỏi thì em xin thưa, em đặt mật khẩu nên chưa ai vào".

Một "hot girl" khác của tuyển nữ Việt Nam là Trần Thị Duyên. Cô nàng sinh năm 2000 thu hút sự chú ý nhờ gương mặt xinh xắn, phong cách nữ tính, nhẹ nhàng bất chấp việc thường xuyên luyện tập và thi đấu ngoài trời.

Trần Thị Duyên nổi tiếng xinh đẹp

Trần Duyên cho biết mình cũng như bao cô gái khác là thích mặc váy, trang điểm và mua sắm vào thời gian rảnh. Nhờ chăm chỉ tập luyện, Trần Duyên sở hữu vóc dáng cân đối.

Sau khi cùng tuyển nữ Việt Nam giành vé World Cup, Trần Thị Duyên tiếp tục tập luyện chăm chỉ để hướng tới mùa giải 2022 và đặc biệt là mục tiêu bảo vệ HCV SEA Games 31 trên sân nhà.

Ở đội tuyển bắn cung Việt Nam, Đỗ Thị Ánh Nguyệtđang là cái tên "hot" nhất. Nữ cung thủ sinh năm 2001, quê Hưng Yên là VĐV trẻ tuổi nhất của đoàn thể thao Việt Nam tranh tài tại Olympic Tokyo.

{keywords}

Dù mới tập luyện bắn cung (trước đó theo bóng rổ) nhưng Nguyệt Ánh đã có tấm HCĐ Châu Á 2019, HCV SEA Games 30 và đang là niềm hy vọng số 1 ở SEA Games 31.

Cũng ở đội tuyển bắn cung Việt Nam, Lê Phương Thảonổi tiếng là VĐV sở hữu gương mặt khả ái và nụ cười rạng rỡ, luôn nằm trong top những VĐV xinh đẹp nhất của làng thể thao Việt Nam.

Phương Thảo nổi bật bởi vẻ đẹp dịu dàng

Ở ngoài đời, Lê Phương Thảo ưa chuộng phong cách thời trang nữ tính, dịu dàng. Nữ cung thủ đang rất quyết tâm giành HCV SEA Games 31 trên sân nhà vào tháng 5 tới.

Với làng võ Việt Nam, Trang Cẩm Lànhlà một trong những nữ VĐV tài sắc vẹn toàn. Sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống thể thao, ngay từ nhỏ, Cẩm Lành đã nuôi ước mơ trở thành một VĐV chuyên nghiệp.

Hot girl làng võ Trang Cẩm Lành

Một số thành tích ấn tượng của Cẩm Lành có thể kể tới là HCĐ giải trẻ thế giới năm 2015, HCB SEA Games 29, HCĐ SEA Games 30…

Diệp Chi

Dàn sao hội tụ, tranh 1,6 tỷ đồng tiền thưởng Lexus Challenge 2022

Với tổng giá trị tiền thưởng 1,6 tỷ đồng, giải golf Lexus Challenge 2022 do Hiệp Hội Golf Vietnam (VGA) tổ chức chính thức khởi tranh từ ngày 8/3, quy tụ 116 golfer.

" alt="Những bóng hồng thể thao Việt Nam đẹp rạng rỡ ngày 8/3" width="90" height="59"/>

Những bóng hồng thể thao Việt Nam đẹp rạng rỡ ngày 8/3

Ông vua sân đất nện Rafael Nadal kiếm được 180 triệu euro trong sự nghiệp lẫy lừng của mình và con số còn nhiều hơn thế sau chiến thắng kịch tính ở chung kết Australian Open 2022 trước Daniil Medvedev hôm Chủ nhật.

Nadal ở vị trí độc tôn với 21 danh hiệu Grand Slam

Tay vợt người Tây Ban Nha, 1 fan trung thành của Real Madrid đã dùng thành quả mình kiếm được để cùng người thân tận hưởng một cuộc sống thoải mái, sang chảnh.

{keywords}

Rafael Nadal sống trong một biệt thự Majorcan tuyệt đẹp bên bờ biển mà anh đã bỏ ra 3,6 triệu euro để mua gần 10 năm trước (2013).

Nadal thư giãn trên du thuyền riêng của mình

nó có giá 5,4 trệu euro

vô cùng sang chảnh và tiện nghi

Anh cũng đã vung tiền tậu một chiếc máy bay riêng – một chiếc Cessana Citation CJ2 đưa Nadal đến các giải đấu trên toàn cầu, trị giá 6 triệu euro.

Chiếc máy bay riêng của Nadal

Tay vợt 35 tuổi cũng sở hữu siêu du thuyền đặt làm riêng có giá 5,4 triệu euro.

{keywords}

Trên tất cả anh có cuộc sống viên mãn với cái kết đẹp với bạn gái từ thời niên thiếu với Maria Francisca Perello. Họ kết hôn vào 2019 sau 14 năm bên nhau.

Video Nadal đi vào lịch sử với danh hiệu Grand Slam thứ 21 trong sự nghiệp:

L.H

Ronaldo dạy con đáng ngưỡng mộ, thiên hạ mắt tròn mắt dẹt

Chân sút MU có cách dạy con đáng ngưỡng mộ khiến thiên hạ phải mắt tròn mắt dẹt về độ nghiêm khắc, nề nếp và lành mạnh.

" alt="Cuộc sống sang chảnh của Rafael Nadal kỷ lục Grand Slam 21" width="90" height="59"/>

Cuộc sống sang chảnh của Rafael Nadal kỷ lục Grand Slam 21

Công bố vào hôm nay (5/12), FLC Faros Golf Tournament 2021 sẽ diễn ra từ ngày 09– 12/12 tại FLC Golf Links Sam Son (Sầm Sơn, Thanh Hoá). Dự kiến có hơn 1000 golfer tham gia tranh tài tại giải đấu này thể thức System 36 cùng 3 bảng đấu: Bảng A (HDC 0-15), Bảng B (HDC 16-28), Bảng C (HDC 29 trở lên).

Trong hệ thống giải golf do tập đoàn của ông Trịnh Văn Quyết tổ chức, đây là giải đấu giữ kỷ lục về số lượng hole in one. Ba mùa giải trước đó, các golfer dự FLC Faros Golf Tournament đều "săn" thành công HIO với tổng giá trị vài chục tỷ đồng.

Giải đấu sở hữu nhiều HIO nhất Việt Nam trở lại

Năm 2017, golfer Nguyễn Văn Quế thắng 6 tỷ đồng, còn 2 golfer Trịnh Ngọc Thạch và Park Jea Seok thắng HIO lên tới hơn 4 tỷ đồng mỗi giải. Còn ở mùa giải 2016, golfer Phạm Vĩnh Hà cũng giành được HIO.

Vì thế, nhà tổ chức giải đấu năm nay hi vọng, truyền thống chinh phục thành công HIO tiếp tục tái hiện trên sân đấu ở Sầm Sơn. Giải HIO lần này gồm 16 xe hạng sang, thẻ hội viên 35 năm sân FLC Golf Links Sam Son cùng nhiều quà tặng khác từ nhà tài trợ.

Nhà tổ chức kỳ vọng các golfer tiếp tục "nổ" nhiều HIO

Bà Hương Trần Kiều Dung, Chủ tịch FLC Faros cho biết, giải đấu được tổ chức nhằm thay lời tri ân, tạo sân chơi hấp dẫn cũng như mang đến cơ hội giao lưu cho các đối tác, khách hàng thân thiết đã dành sự tin tưởng, đồng hành và gắn bó với công ty.

Đặc biệt là thúc đẩy sự phát triển của ngành golf nói chung và du lịch golf Việt Nam nói riêng thông qua những hoạt động đa dạng như đầu tư phát triển hệ thống sân golf tiêu chuẩn quốc tế cũng như tài trợ các giải golf quy mô, uy tín…

H.Khúc