当前位置:首页 > Ngoại Hạng Anh > Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Brentford, 2h30 ngày 28/12 正文
标签:
责任编辑:Kinh doanh
Cá kho quan trọng nhất là chọn cá tươi và dùng nước mắm ngon. Ngoài ra, khi ướp và khi kho, bạn cũng nên lưu ý thêm những điều sau.
Kho tiêu
Cá sau khi làm sạch, để ráo nước (nếu là cá biển nên chiên sơ để cá bớt tanh). Đâm nhuyễn đầu hành, cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khứa cá hoặc con cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút - 1 tiếng.
![]() |
Để có món cá kho ngon, phải chọn cá tươi, sơ chế thật sạch |
Bắc nồi lên bếp, để sôi, trở mặt cá (nếu cá lớn thì dùng đũa đảo, nếu cá nhỏ thì xóc nhẹ), sau đó vặn lửa riu đậy nắp kho khoảng 15-20 phút là cá chín. Cá gần chín mới rắc tiêu vào, cho thêm ít tóp mỡ hoặc dầu ăn, tắt bếp.
Kho tiêu có 2 dạng là kho khô và kho có nước. Nếu là kho khô, khi ướp, canh nước mắm vừa với lượng cá (1kg cá ướp khoảng 2 -3 muỗng canh nước mắm) để lúc kho không đổ thêm nước vào. Kho nước thì sau khi trở mặt cá, cho thêm ít nước dừa hoặc nước canh, nước lọc (dùng nước nóng) vào.
![]() |
Cá ướp với nước mắm ngon và kho bằng nước dừa sẽ rất ngon |
Nước mắm kho cá rất quan trọng, nên dùng nước mắm ngon, độ đạm cao. Nếu có nước màu dừa, cá kho sẽ ngon hơn vì nước màu này cho màu nâu cánh gián rất đẹp, vị ngọt thơm tự nhiên, lại không làm đắng món ướp nếu lỡ cho nhiều như nước màu đường bình thường.
Cá kho phải chọn cá tươi, làm thật sạch để không còn mùi tanh. Để cá kho ngon hơn, có thể kho chung với ít thịt ba chỉ xắt mỏng. Nên dùng mỡ heo thắng lấy nước để kho cá sẽ ngon hơn dầu ăn.
Kho rục
Cá kho rục ngon nhất là cá nục, thường kho với cà. Cá sau khi làm sạch chỉ cần ướp muối, đường, để 15 phút. Không ướp lâu vì muối sẽ làm cứng cá, ăn không ngon. Băm nhuyễn cà, phi thơm tỏi băm, cho cà vào xào cho ra màu, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, xào đến khi cà chín mềm là được.
Xếp một lớp mía lau dưới nồi, sắp cá lên, trút cà vào, bắc lên bếp kho cho nước cà thấm hết vào cá thì đổ thêm nước xăm xắp cá, vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp kho khoảng 2-3 tiếng là cá rục. Để tiết kiệm thời gian, có thể dùng nồi áp suất, kho khoảng 45 phút là được. Nếu dùng nồi áp suất thì không cần đổ thêm nước khi kho.
Cách thắng nước màu
Cá kho không thể thiếu nước màu, để món kho ngon, nên tự thắng nước màu ướp cá. Cho đường và ít nước (hoặc dầu ăn) vào chảo nóng, khuấy đều cho nước sánh lại, tắt bếp. Để lửa riu và phải khuấy liên tục, đều tay vì đường rất dễ bị kẹo lại, không thành nước màu.
Nước màu dừa sẽ giúp món kho ngon hơn, nhưng nước màu này thắng rất công phu, qua nhiều công đoạn. Để có một lít nước màu dừa, bạn cần khoảng 25-30 lít nước dừa tươi, phải là nước dừa mới chặt vì để lâu nước sẽ bị chua. Lược sạch nước, dùng chảo gang nấu nhỏ lửa cho nước dừa cô lại còn 1/2, tiếp tục châm thêm nước dừa vào, nấu đến khi nước sánh lại, có màu cánh gián.
Nước màu dừa thắng rất lâu, khoảng 12 -15 tiếng, nấu và khuấy liên tục với lửa nhỏ. Hiện tại cũng có nhiều nơi chuyên bán nước màu dừa, bạn có thể đặt mua để kho cá, kho thịt rất ngon.
(Theo PNO)1. Lẩu gà măng chua
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị khi mọi người đã ngán các món ăn nhiều dầu mỡ.
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần ắt hẳn bạn sẽ bị nó chinh phục hoàn toàn và sẽ nhớ mãi. Hãy bắt tay vào làm thử nhé!
2. Salad rau mầm
Món salad rau mầm thịt bò tuy đơn giản nhưng rất thanh mát lại đẹp mắt.
Rau mầm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là loại thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Việc chế biến rau mầm cũng khá đa dạng, nên bạn có thể lựa chọn nó làm một trong những món rau chính cho bữa cơm của gia đình. Món salad rau mầm vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng có thể dùng làm món ăn hàng ngày cũng có thể làm món khai vị đãi khách khi nhà có tiệc đấy!
Đánh giá: Khẩu phần: 3 người Chi phí: 234.000 đồng Độ khó: Thực đơn cuối tuần nhanh gọn mà hấp dẫn với 243.000 đồng 3 Đi chợ: 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa): 150.000 đồng 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng) khoảng 1kg: 20.000 đồng 1 củ hành tây: 2.000 đồng Rau muống, mùi tàu, hành lá: 10.000 đồng 200g rau mầm: 7.000 đồng 1 củ cà rốt: 1.000 đồng 150g thịt bò: 39.000 đồng Hành khô, tỏi, lạc rang: 5.000 đồng (*) Giá trên tham khảo một số chợ ở Hà Nội. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cuối tuần này!
(Theo MASK Online)
" alt="Thực đơn cuối tuần nhanh gọn mà hấp dẫn với 243.000 đồng"/>Chị luôn bù đầu với các loại báo cáo, kế hoạch, quyết định, tờ trình, công văn, danh sách... Chị còn hỗ trợ ban giám hiệu, công đoàn hoàn thiện hồ sơ, thi đua, khen thưởng, điểm kiểm tra của học sinh hay quản lý các phần mềm. Có những đợt kiểm định, chị ở trường đến tận 23h.
"Toàn việc không tên", chị Tâm, 33 tuổi, nói.
Chị Tâm cho hay từng tốt nghiệp đại học ngành Công nghệ thông tin, sau đó học thêm trung cấp văn thư. Trước khi được biên chế năm ngoái, chị nhiều năm dạy hợp đồng. Chị hiện hưởng hệ số lương 1,86, ngạch văn thư viên trung cấp, tổng lương hơn 4 triệu đồng một tháng.
"Đóng xong tiền cho hai con học mẫu giáo và lớp ba là hết tiền ăn", chị Tâm nói. "Cũng bỏ ra thời gian, công sức làm việc ở trường như mọi người nhưng thù lao của chúng tôi không tương xứng".
Nhiều người phán xét họ giống như mẹ con chứ không phải một cặp yêu đương. Nhưng cả hai vẫn mặc kệ ánh mắt và những lời bàn tán xung quanh, tình tứ bên nhau khẳng định tình yêu của mình.
Sau một thời gian yêu đương, họ quyết định về chung một nhà. Đám cưới của cặp đôi khiến nhiều người bất ngờ bởi ban đầu nhiều người nghĩ họ chỉ yêu đương mà không hề có ý định kết hôn.
Được biết, sau khi cưới bạn gái lớn tuổi, chàng trai được tặng một chiếc xe hiệu Porsche giá trị lớn.
Đám cưới sau khi được chia sẻ lên mạng xã hội, nhiều người để lại bình luận hoài nghi:
“Tôi chắc chắn anh ta chỉ nghĩ đến tiền của người phụ nữ kia chứ không hề có tình yêu ở đây. Rất hiếm có một tình yêu mà hai người chênh lệch tuổi tác và ngoại hình đến vậy”, một người bình luận.
“Khoảng 30 năm nữa, anh ta sẽ có nhiều tài sản, tiền bạc và có thể tìm kiếm một cô gái khác xinh đẹp trẻ trung. Liệu có phải đây là điều mà anh ấy nghĩ đến”, người khác viết.
Tuy nhiên cũng có một số bênh vực tình yêu của cặp đôi, cho rằng không nên phán xét bất kì ai nếu mình không phải là họ.
Theo 163
4. Cung chúc tân xuân sếp và gia đình. Chúc anh (chị) mỗi ngày có một niềm vui, mỗi khoảnh khắc đều đong đầy hạnh phúc. Mong anh (chị) luôn vững vàng để đưa công ty ngày thêm phát triển.
5. Một năm mới lại đến, em chúc sếp cùng gia đình luôn vui vẻ, hạnh phúc và thành công. Happy New Year 2024! Mong rằng năm mới, dưới sự dẫn dắt của sếp, công ty chúng ta sẽ gặt hái nhiều thành tựu hơn năm cũ.
6. Chúc sếp đón một mùa tết Giáp Thìn vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình người thân! Năm nay chắc chắn sẽ có nhiều thành quả tốt hơn năm ngoái. Cảm ơn sếp vì tất cả!
7. Em xin chúc sếp một năm 2024 vạn sự như ý, phát triển thành công và vững bền sự nghiệp! Chúc sếp năm nay có nhiều hợp đồng giá trị, mang về lợi nhuận lớn cho công ty. Em cũng mong đóng góp được một phần sức lực của mình.
8. Tết đến xuân sang, em xin chúc sếp năm mới tài lộc cao chất chồng, đường sự nghiệp thuận lợi và thành công bốn bể. Chúc gia đình sếp luôn an yên, hòa thuận, vui vẻ.
9. Sự tận tâm, nhiệt huyết và chuyên nghiệp trong công việc của sếp là nguồn cảm hứng, là động lực cho tất cả nhân viên chúng em. Nhân dịp năm mới xuân Giáp Thìn, em chúc sếp cùng gia đình sức khoẻ dồi dào và vạn sự như ý.
10. Bước sang năm mới, em chúc sếp có thêm nhiều sức khoẻ, hạnh phúc, thành công và luôn gặp nhiều may mắn. Chúc cho công ty của chúng ta trên thương trường luôn giữ vững chữ “Tín”.
11. Nhân dịp năm mới, em chúc sếp luôn vui vẻ, mạnh khoẻ và hạnh phúc. Chúc sếp có một năm Giáp Thìn gặt hái được nhiều thành công và đưa hệ thống công ty phát triển ngày càng bền vững và thịnh vượng.
12. Một năm chỉ có 365 ngày thôi nhưng sếp đều dành để làm việc và cống hiến cho công ty mà ít có thời gian cho bản thân và gia đình. Năm mới, chúng em kính chúc sếp có nhiều niềm vui và mọi sự hy sinh của sếp đều được đền đáp. Chúng em luôn biết ơn sếp.
13. Thật may mắn khi em được đồng hành với một người sếp tâm lý, kinh nghiệm dày dặn, nhiệt tình và tận tâm. Nhân dịp xuân Giáp Thìn năm 2024, em xin chúc sếp cùng với gia đình sức khoẻ dồi dào, phát tài phát lộc, vạn sự như ý.
14. Cung chúc tân xuân, chúc cho vị thuyền trưởng của công ty chúng ta ngày càng giữ vững phong độ, đưa các thuyền viên tiếp tục vượt ngàn sóng to, tiến ra biển lớn của thành công.
15. Em từng gặp nhiều vị sếp nhưng chưa có người sếp nào yêu mến, giúp đỡ bọn em nhiều như sếp. Em cảm ơn sếp đã luôn trao cơ hội cho em trong năm qua. Năm mới, em kính chúc sếp sức khỏe, công việc thuận buồm xuôi gió, gia đình an yên, hạnh phúc.
16. Sự lãnh đạo tài tình và tâm huyết trong công việc của sếp đã truyền năng lượng tích cực đến với chúng em. Nhân dịp xuân Giáp Thìn 2024, thay mặt phòng ban của mình, em xin chúc sếp cùng gia đình sức khoẻ dồi dào, công thành danh toại và vạn sự như ý.
17. Cảm ơn sếp đã luôn cho chúng em cơ hội dù chúng em có nhiều thiếu sót. Năm mới, chúng em hứa sẽ chăm chỉ, cố gắng hơn. Chúc sếp và gia đình xuân Giáp Thìn hạnh phúc, an yên. Chúc công ty chúng ta ngày càng thành công hơn nữa.
18. Năm mới xuân sang, nhà nhà ngập tràn hạnh phúc. Chúc sếp và gia đình có một năm mới thật vui vẻ, an yên. Chúc công ty của chúng ta năm mới hanh thông, thuận lợi đủ đường.