75.000 thí sinh sửa nguyện vọng xét tuyển đại học

Tiết lợn

Tiết lợn là thực phẩm yêu thích của người dân nhiều nước, được đánh giá mang lại một số lợi ích sức khỏe như bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một số chuyên gia vẫn khuyến cáo hạn chế sử dụng tiết lợn, thậm chí Singapore còn cấm buôn bán, tích trữ thực phẩm này.

“Các sản phẩm chế biến từ tiết lợn bị cấm ở Singapore vì tiết có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây ra nhiều bệnh tật. Việc giết mổ không hợp vệ sinh có nguy cơ đưa mầm bệnh vào món ăn”, Cơ quan Thực phẩm Singapore giải thích. 

Theo CNA, Cơ quan Thú y và Thực phẩm Nông nghiệp Singapore cấm lấy tiết lợn từ lò mổ địa phương sau đợt bùng phát virus Nipah vào năm 1999. 11 người ở Singapore đã nhiễm bệnh, trong đó 1 trường hợp tử vong. Virus Nipah gây viêm não và lây truyền qua tiếp xúc trực tiếp với lợn, dơi hoặc người nhiễm bệnh.

Ngoài ra, tiết canh lợn thường dẫn tới nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn. Danh sách đối tượng cần tránh xa món ăn này gồm người có mỡ máu cao, huyết áp không ổn định, chảy máu đường tiêu hóa. 

Não 

Não lợn giàu protein, chất béo, thiamine, riboflavin, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Ăn não lợn ở mức độ vừa phải có khả năng tăng cường trí nhớ và khả năng miễn dịch, rất có lợi cho sức khỏe.

Nhưng não lợn chứa nhiều chất béo, gấp 30 lần so với thịt lợn. Nếu bạn ăn quá nhiều não lợn, chất béo sẽ lắng đọng trên thành mạch máu, gây ra các vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Lòng 

Nguy cơ lớn nhất của lòng lợn là an toàn vệ sinh thực phẩm. Người dân thường mua món này đã được sơ chế hoặc nấu chín sẵn. Nếu không được làm sạch, lòng chứa nhiều ký sinh trùng (giun, sán), vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.

Ngoài ra, trong lòng lợn còn có lượng đạm, chất béo bão hòa cao, ăn nhiều sẽ khiến bụng nặng nề, cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Bữa ăn khoảng 200g nội tạng khiến cơ thể nạp thêm 500mg cholesterol, sẽ phải mất rất nhiều ngày mới đào thải hết được.

Các nhóm đối tượng cần tránh ăn lòng lợn bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh thận, gout, cao huyết áp, tiểu đường, thừa cân, béo phì. 

Thịt chân giò 

Bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ (lợn, bò), chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần. Những người mắc bệnh tim hoặc cholesterol cao nên ăn ít hơn nữa. Ngoài ra, bạn hãy chọn phần thịt nạc nhất có thể, tránh các phần nhiều mỡ bao gồm chân giò, ba chỉ, sườn. Chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano khuyên bạn nên mua thịt lợn hữu cơ nếu có thể bởi chúng ít tiếp xúc với hormone tăng trưởng, kháng sinh.

Bạn cũng nên tránh các loại thịt đã qua chế biến do hàm lượng chất béo, muối cao và nguy cơ gây ung thư. Danh sách đó bao gồm thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích… 

Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện

McTominay lập cú đúp tuyệt đỉnh, MU hạ gục Chelsea

Vụ kiện liên quan đến cái chết của Nicholas Immesberger - người từng làm việc cho chuỗi nhà hàng The Woods Jupiter.

Tiger Woods và bạn gái dính vào vụ kiện về cái chết của nhân viên cũ

Sự việc diễn ra vào ngày 10/12/2018, khi Immesberger (24 tuổi), lái xe rời nhà hàng của Woods trước khi tai nạn dẫn đến tử vong.

Immesberger có nồng độ cồn trong máu là 0,256, cao gấp 3 lần mức độ cho phép.

Immesberger đã uống rượu trong nhà hàng The Woods Jupiter.

Đơn kiện đề cập đến việc những nhân viên nhà hàng The Woods Jupiter cố ép Immesberger uống rượu, khiến anh này mất kiểm soát.

Hiện tại, chưa có bằng chứng để chứng minh Tiger Woods và bạn gái Herman có mặt trong nhà hàng ngày hôm đó hay không.

Một số nhân chứng là nhân viên cho biết, họ nhìn thấy Woods và bạn gái đã uống rượu với Immesberger ở nhà hàng, chỉ vài đêm trước tai nạn thương tâm.

Vì là chủ nhà hàng, nên Woods vẫn có khả năng phải chịu trách nhiệm, ngay cả khi anh không có mặt ở nhà hàng trong ngày Immesberger uống rượu say và tai nạn.

"Tất cả chúng ta đều rất buồn khi Nick qua đời", Tiger Woods trả lời họp báo ở Bethpage Black - nơi anh đang chuẩn bị cho giải golf danh giá PGA.

"Đó thực sự là một đêm khủng khiếp, một kết thúc tồi tệ. Chúng tôi cảm nhận được cảm giác đau buồn của gia đình anh ấy. Mọi thứ thật tệ".

Nhiều người đang lo lắng vụ kiện có thể tác động đến tinh thần Tiger Woods khi tham gia PGA Championship - giải đấu mà anh tìm kiếm danh hiệu lớn thứ 16 trong sự nghiệp.

Video Tiger Woods vô địch The Masters 2019:

Thiên Thanh