Chị N.T.M (phương Yên Nghĩa, quận Hà Đông, Hà Nội) có con gái đang học lớp 7, chia sẻ hằng ngày con đi học về đều than đói và không thích ăn ở lớp vì đều là thực phẩm chế biến sẵn như chả cá viên, xúc xích, các loại giò, chả mỡ và một số thực phẩm đông lạnh đóng gói sẵn.

Không riêng gì chị M., chị B.T.H. (Long Biên, Hà Nộ) cho biết 2 năm nay chị đều tranh thủ về nhà nấu cơm trưa để con đi học về ăn vì không tin tưởng bữa ăn tại trường. Chị H. từng trong ban đại diện phụ huynh, sau vài lần kiểm tra bữa ăn tại trường chị đã quyết định cho con về nhà ăn trưa. Ngày nào bận, chị dặn con về nhà bà ngoại gần trường. 

Chia sẻ về bếp ăn bán trú, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng quốc gia, Hà Nội, chia sẻ bếp ăn bán trú đòi hỏi rất nhiều yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm. Bữa ăn cần đảm bảo đủ chất, đủ dinh dưỡng, định lượng và an toàn. 

Thực đơn hàng ngày cần được chế biến đa dạng bao gồm có món xào, mặn, canh, tráng miệng. Một bữa ăn có ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới gồm: chất đạm (thịt, cá, thủy sản, trứng, đậu đỗ...), chất béo (dầu ăn, mỡ), chất bột đường (cơm, mì, phở, bún...), rau, trái cây, sữa. Thực đơn mang tính khả thi, chế biến hợp lý bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Ở các quốc gia phát triển, quy định về các bữa ăn học đường rõ ràng, cụ thể trong Luật về tiêu chuẩn dinh dưỡng cho bữa ăn, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, các quy định về cơ sở vật chất, nhân lực đào tạo chuyên sâu để có thể thực hiện được bữa ăn học đường bảo đảm dinh dưỡng, khoa học và hợp lý trong trường học.

Việt Nam cũng có các văn bản quy định về bữa ăn tập thể trong Luật An toàn thực phẩm và các quy định về sức khỏe học đường. Tuy nhiên, việc giám sát còn lỏng lẻo và không đảm bảo đúng quy định. Bác sĩ Hưng cho rằng để có bữa ăn học đường an toàn, đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của học sinh cần sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành y tế, giáo dục từ trung ương đến địa phương trong tất cả các hoạt động triển khai, giám sát, thanh tra.

Theo thông tin từ Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội, trong thời gian tới, thành phố sẽ lập đoàn kiểm tra lấy mẫu xét nghiệm khay đựng, thìa, bát ăn, nhất là những góc cạnh, dễ lưu vi khuẩn tại các trường học trên địa bàn.

Ngay khi bệnh nhi có tim đập trở lại, các thầy thuốc đã giải thích cho gia đình, đồng thời liên hệ với Bệnh viện Nhi Hải Dương, sẵn sàng phương án chuyển tuyến cho bé. Tuy nhiên, sau đó, bệnh nhân nhiều lần xuất hiện ngừng tim. Đến 22h30 cùng ngày, tức là gần 2 giờ từ khi bệnh nhi vào viện, gia đình xin đưa bé về nhà, qua đời tại nhà riêng.

Trẻ nhỏ với bản tính tò mò, hay có thói quen cho các vật cầm ở tay vào miệng để khám phá hoặc trong quá trình ăn uống cha mẹ để con vừa ăn vừa chơi, vừa khóc vừa ăn; các bạn học sinh lớn hơn thì hiếu động, chơi nghịch nên dễ bất cẩn dẫn đến hóc dị vật.

Thạc sĩ, bác sĩ Phùng Đăng Việt, Trưởng khoa Khám và Thăm dò hô hấp, Bệnh viện Nhi Trung ương, tư vấn khi trẻ bị hóc dị vật:

- Nếu trẻ còn hồng hào, khóc được, nói được, không khó thở: đặt ở tư thế ngồi thở, giữ yên trẻ và đưa đến bệnh viện để khám và gắp dị vật ra.

- Nếu trẻ tím tái, khó thở, không khóc hoặc khóc yếu: Nhanh chóng gọi cấp cứu và thực hiện các thủ thuật sơ cứu hóc dị vật sau:

Trẻ dưới 2 tuổi:

- Đặt trẻ nằm sấp, đầu thấp trên cánh tay trái, giữ chặt đầu và cổ trước bằng bàn tay trái.

- Dùng gót bàn tay phải vỗ 5 cái thật mạnh vào lưng trẻ ở khoảng giữa hai bả vai.

- Sau đó lật ngửa trẻ sang tay phải, nếu còn khó thở, tím tái, dùng hai ngón tay trái ấn mạnh ở vùng 1/2 dưới xương ức 5 cái.

- Nếu dị vật vẫn chưa rơi ra ngoài, hãy lật người trẻ lại tiếp tục vỗ lưng. Luân phiên vỗ lưng và ấn ngực cho tới khi dị vật rơi khỏi đường thở hoặc trẻ khóc được.

Đối với trẻ lớn:

- Trẻ còn tỉnh: Đứng sau lưng trẻ, vòng hai tay ôm lấy thắt lưng trẻ. Nắm chặt bàn tay làm thành một quả đấm đặt ở vùng thượng vị, ngay dưới chóp xương ức, phía trên rốn. Ấn 5 cái dứt khoát theo hướng từ trước ra sau và từ dưới lên trên, mạnh và nhanh. Có thể lặp lại 6-10 lần ấn bụng cho tới khi dị vật rơi khỏi đường thở hoặc trẻ khóc, la được.

- Trẻ hôn mê: Để trẻ nằm ngửa, qùy xuống dạng 2 chân cạnh đùi trẻ. Đặt gót một lòng bàn tay lên vùng thượng vị, dưới chóp xương ức, đặt tiếp bàn tay thứ hai chồng lên bàn tay thứ nhất. Ấn 5 cái dứt khoát, mạnh và nhanh vào bụng theo hướng từ dưới lên trên. Có thể lặp lại 6-10 lần ấn bụng cho tới khi dị vật rơi khỏi đường thở.

Tuyệt tối không cố móc lấy dị vật ra vì có nhiều khả năng dị vật sẽ rơi vào sâu hơn, dẫn đến tắc đường thở, nguy cơ tử vong cao hơn.

Hình dáng của loại virus Corona

Corona virus là một loại virus tồn tại rộng rãi trong tự nhiên. Quan sát dưới kính hiển vi điện tử, hình thái virus tương tự như vương miện và là tên gọi của nó. Cho đến nay, người ta đã phát hiện ra rằng coronavirus chỉ lây nhiễm ở động vật có xương sống và có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa và hệ thần kinh ở người và động vật.

Lần này ở Vũ Hán, Hồ Bắc, Trung Quốc đã phát hiện coronavirus kiểu mới là một chủng coronavirus mà trước đây chưa từng được tìm thấy ở người. Tổ chức Y tế Thế giới đã đặt tên cho coronavirus kiểu mới được phát hiện lần này: 2019-nCoV (nghĩa là coronavirus mới phát hiện năm 2019).

Ngoài coronavirus kiểu mới, theo hướng dẫn của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc, còn có sáu loại coronavirus được biết đến lây nhiễm ở người. Trong số 6 loại coronavirus này, hội chứng hô hấp Trung Đông coronavirus (MERS-CoV) và hội chứng hô hấp cấp tính nghiêm trọng coronavirus (SARS-CoV) vượt xa các loại coronavirus khác. Bốn loài khác phổ biến hơn trong quần thể và ít gây bệnh hơn, thường chỉ gây ra các triệu chứng hô hấp nhỏ tương tự như cảm lạnh thông thường.

Các triệu chứng của nhiễm coronavirus mới là gì?

Ho khan là một trong những dấu hiệu của bệnh

Nhìn chung, những người nhiễm bệnh thường trải qua việc đi Vũ Hán hoặc có tiền sử tiếp xúc với những người được chẩn đoán nhiễm trùng. Các triệu chứng thường là sốt, mệt mỏi, ho khan và khó thở. Một số bệnh nhân có triệu chứng nhẹ có thể không bị sốt.

Bệnh nhân nặng sẽ xuất hiện hội chứng suy hô hấp cấp tính, sốc nhiễm trùng, nhiễm toan chuyển hóa rất khó điều chỉnh và rối loạn đông máu. Hầu hết bệnh nhân mắc bệnh tương đối nhẹ, sau khi điều trị sẽ khỏi. Một số ít bệnh nhân bị bệnh nặng và thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Làm thế nào để ngăn ngừa viêm phổi do coronavirus mới trong dịp nghỉ Tết?

Trong bối cảnh dịch viêm phổi cấp tính đang xảy ra, chúng ta cần phải tăng cường bảo vệ sức khỏe, khi ra ngoài kiến nghị một vài điểm sau:

1. Nếu có thể, cố gắng chọn những nơi có lưu thông không khí, tránh những nơi công cộng đông người, không khí không lưu thông. Ra ngoài, có thể phòng ngừa bằng việc đeo khẩu trang y tế, cố gắng chuẩn bị thêm vài chiếc khẩu trang bên mình, để thay thế kịp thời khi phải đi trên đường trong thời gian dài.

Đeo khẩu trang khi đi ra ngoài là một biện pháp phòng ngừa khẩn cấp 

2. Cố gắng tránh tiếp xúc gần với bất kỳ ai có triệu chứng cảm lạnh hoặc cúm, khi bạn nghe thấy tiếng ho, hãy cố gắng tránh xa, vào thời điểm này phóng tránh là một điều vô cùng quan trọng.

3. Nếu thuận tiện, có thể đem theo một chai nước khoáng dự phòng, uống nhiều nước có thể cải thiện chất lượng cuộc sống trong chuyến đi, đồng thời hoạt động để tránh ngồi quá nhiều dẫn đến lưu lượng máu tĩnh mạch không thông suốt. Chú ý, nước khi mang theo nhất định phải có nắp, phòng ngừa nước bị nhiễm khuẩn.

4. Mang theo khăn giấy ướt, rửa tay thường xuyên trong chuyến đi. Rửa tay sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống và chín. Rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi chạm vào động vật và các sản phẩm động vật. Sau khi ho hoặc hắt hơi, rửa tay bằng xà phòng hoặc nước rửa tay có cồn.

5. Mang theo một chiếc áo khoác. Có thể cởi áo khoác khi nhiệt độ cao trong xe, trong nhà, nhưng bên ngoài trời thường lạnh. Hãy chú ý kịp thời mặc áo khoác để tránh bị nhiễm lạnh, tránh khả năng miễn dịch trong cơ thể bị suy giảm.

6. Chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, bệnh từ miệng mà ra, do đó cần tránh tiếp xúc với động vật hoang dã hoặc động vật trong trang trại. Càng phải tránh tiếp xúc với động vật bị bệnh và thịt hư hỏng. Thịt phải được nấu chín kỹ và xử lý đúng cách trong quá trình chuẩn bị thực phẩm để an toàn khi ăn.

Nói tóm lại, năm mới sắp tới, thời điểm các coronavirus mới đang hoành hành. Điều này đòi hỏi phải nâng cao nhận thức về vệ sinh và sức khỏe trong dịp nghỉ Tế. Nếu bạn có các triệu chứng như sốt, mệt mỏi, ho khan hoặc khó thở, kiến nghị đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị.

Hà Vũ (dịch theo Sohu)

Nạn nhân thứ 4 tử vong, TQ xác nhận virus corona lây nhiễm từ người sang người

Đã có người thứ 4 tử vong vì viêm phổi cấp tại Trung Quốc. Chính quyền lên tiếng xác nhận virus corona có thể lây nhiễm từ người sang người và đưa mức độ cảnh báo lên đến đỉnh điểm.