Nhận định, soi kèo Javor Ivanjica vs Radnik Surdulica, 0h00 ngày 13/3: Cả hai cùng kém cỏi

Tuy nhiên, theo Indian Express, chuyên gia Kapoor cho rằng bạn nên tránh vắt chanh vào các món ăn đang nóng hổi. Vitamin C rất nhạy cảm với nhiệt và dễ bị nhiệt phá hủy. “Đây là lý do bạn không nên cho nước chanh vào thức ăn còn nóng hoặc đang nấu trên bếp. Thói quen này khiến vitamin C trong chanh bị phá hủy và bạn không thể nhận được đầy đủ lợi ích”, cô nói thêm.

Nữ chuyên gia khuyên bất cứ khi nào bạn muốn sử dụng chanh để chế biến thực phẩm, hãy để thức ăn nguội một chút trước khi vắt chanh vào.

Tiến sĩ Sawinder Kaur, Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm và Dinh dưỡng, Đại học Lovely Professional (Ấn Độ), cũng đồng ý với quan điểm trên: “Vitamin C nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng. Sự phân hủy vitamin C có thể xảy ra ở nhiệt độ từ 30 độ C tới 85-95 độ C tùy theo thời gian tiếp xúc. Vitamin này cũng hòa tan trong nước. Cho nước chanh vào thức ăn nóng có thể phá hủy vitamin và ảnh hưởng hoạt động của các enzyme”. 

Tương tự như vậy, bạn chỉ nên uống nước chanh ở nhiệt độ phòng. 

Uống nước chanh nóng rất dễ chịu, đặc biệt trong thời tiết lạnh, giúp cơ thể có cảm giác ấm áp, giảm nghẹt mũi, viêm họng. Trong khi đó, nước chanh đá đem lại cảm giác sảng khoái. Tuy nhiên, như giải thích ở trên, nước nóng có thể phá hủy enzyme và vitamin C còn uống nước chanh đá cản trở lợi ích tiêu hóa của loại quả này. 

Tác dụng của nước chanh 

Chanh là nguồn cung cấp vitamin C, hóa chất thực vật flavonoid và chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe và tinh thần của bạn theo nhiều cách. 

Giảm nguy cơ đột quỵ: Hiệp hội Tim mạch Mỹ phát hiện trái cây họ cam quýt, bao gồm cả chanh, có thể giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ ở phụ nữ.

Duy trì huyết áp khỏe mạnh:Theo Future Fit, nghiên cứu của Nhật Bản trên 101 phụ nữ cho thấy những người đi bộ và tiêu thụ chanh thường xuyên có huyết áp thấp hơn những người không có các thói quen này. 

Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây ung thư. Trong khi đó, chanh chứa nhiều chất chống oxy hóa. 

Ngăn ngừa hen suyễn:Nghiên cứu cho thấy vitamin C mang lại một số lợi ích sức khỏe quan trọng cho người mắc bệnh hen suyễn đồng thời giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn. 

Chống thiếu sắt:Thiếu sắt sẽ dẫn tới thiếu máu là tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến ở các nước đang phát triển. Kết hợp thực phẩm giàu chất sắt và vitamin C, chẳng hạn như chanh, sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất sắt.

Điều gì xảy ra khi ăn quả quất mỗi ngày?

Vì quá bức xúc trước vụ việc, nữ thực khách đã quay video, ghi lại cảnh những con giòi trắng đang bám rải rác ở các khe của tủ đông rồi đăng tải lên mạng xã hội. Đoạn video nhanh chóng thu hút được sự chú ý. Những hình ảnh được chia sẻ cho thấy ở các khe của tủ đông chứa nhiều chất lỏng màu vàng, trong đó có nhiều giòi trắng đang ngọ nguậy.

Nhiều người dùng mạng đã vào bình luận và cho rằng nhà hàng này không nên tiếp tục hoạt động nữa. Một số ý kiến đánh giá: “Điều này là không chấp nhận được. Tôi cảm thấy buồn nôn khi nhìn những hình ảnh mất vệ sinh như vậy”; “Nhân viên cư xử quá kém, nhà hàng này cần phải bị đóng cửa”; “Nhà hàng làm ăn không có tâm, thiếu tinh thần trách nhiệm”...

Ngày 29/9, Sở Y tế Đài Bắc đã cử nhân viên đến nhà hàng lẩu bị tố không đảm bảo vệ sinh để tiến hành kiểm tra cụ thể. Kết quả ghi nhận, các khu vực tủ đông đựng thực phẩm đã được lau dọn sạch sẽ và không tìm thấy dấu vết của những con giòi. Tuy nhiên, nhà hàng có nhiều dấu hiệu cho thấy những sai phạm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chủ nhà hàng cho biết họ vệ sinh và khử trùng thường xuyên, hằng tuần nhưng không lưu trữ thông tin về quy trình này. 

Ngoài ra, nhà hàng lẩu còn có những thiếu sót trong khâu vệ sinh gồm không cung cấp thông tin khám sức khỏe của nhân viên; nhân viên không được trang bị đồ bảo hộ; nguyên liệu trong tủ đông không được che đậy kỹ càng; dưới đáy tủ đông không được lau chùi; nhà vệ sinh không đảm bảo sạch sẽ. Do đó, nhà hàng này đã bị yêu cầu cần phải cải thiện vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian tới.

Nếu những thiếu sót trên vẫn không được cải thiện trong quá trình kiểm tra định kỳ, nhà hàng lẩu có thể bị phạt từ 60.000 đến 200 triệu nhân dân tệ, theo quy định của Luật Quản lý An toàn vệ sinh Thực phẩm. 

Cả gia đình 5 người cấp cứu vì một loại vi khuẩn xuất hiện trong nước lũ