Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè đậu xanh khoai lang:

- 150g đậu xanh hạt

- 1 củ khoai lang vàng giống Nhật cỡ vừa

- Lá dứa

- Đường trắng

Ngâm đậu xanh với nước trước 3-4 giờ. Nhặt bỏ hạt hỏng.

Khoai lang gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai lang vào bát nước có chanh để không bị thâm đen.

Cho đậu xanh cùng lá dứa vào nồi đổ nước gấp đôi lượng đậu. Nấu ở lửa trung bình cho đến khi nước sôi thì cho khoai lang vào nấu tiếp ở lửa nhỏ. Đến khi đậu xanh nở,khoai mềm thì vớt lá dứa ra, cho đường vào đảo nhẹ tay để tránh làm nát.

Nêm nếm tuỳ khẩu vị rồi múc chè ra bát, thưởng thức khi chè còn hơi ấm hay để nguội đều ngon. Nếu bạn thích ăn lỏng hơn có thể cho lượng nước nhiều hơn khi nấu.

Đậu xanh và khoai lang là những nguyên liệu dễ kiếm, dân dã và rất tốt sức khoẻ. Thành phẩm món chè đậu xanh khoai lang phải có độ trong không được quá đục, có độ ngọt vừa phải, đậu xanh và khoai không bấy nát. Cùng bắt tay trổ tài làm món chè này nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

(Theo MASK Online)

Món chè đậu xanh khoai lang dân dã có độ ngọt vừa phải, đậu xanh và khoai không bấy nát, nhìn đã thấy thật ngon mắt!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè đậu xanh khoai lang:

- 150g đậu xanh hạt

- 1 củ khoai lang vàng giống Nhật cỡ vừa

- Lá dứa

- Đường trắng

Ngâm đậu xanh với nước trước 3-4 giờ. Nhặt bỏ hạt hỏng.

Khoai lang gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai lang vào bát nước có chanh để không bị thâm đen.

Cho đậu xanh cùng lá dứa vào nồi đổ nước gấp đôi lượng đậu. Nấu ở lửa trung bình cho đến khi nước sôi thì cho khoai lang vào nấu tiếp ở lửa nhỏ. Đến khi đậu xanh nở,khoai mềm thì vớt lá dứa ra, cho đường vào đảo nhẹ tay để tránh làm nát.

Nêm nếm tuỳ khẩu vị rồi múc chè ra bát, thưởng thức khi chè còn hơi ấm hay để nguội đều ngon. Nếu bạn thích ăn lỏng hơn có thể cho lượng nước nhiều hơn khi nấu.

Đậu xanh và khoai lang là những nguyên liệu dễ kiếm, dân dã và rất tốt sức khoẻ. Thành phẩm món chè đậu xanh khoai lang phải có độ trong không được quá đục, có độ ngọt vừa phải, đậu xanh và khoai không bấy nát. Cùng bắt tay trổ tài làm món chè này nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

(Theo MASK Online)

NSƯT giảng viên Thanh nhạc Mỹ An

NSƯT giảng viên Thanh nhạc Mỹ An

Theo ghi nhận của PV vào sáng 24/1, các nghệ nhân đang khẩn trương thi công những công đoạn cuối cùng để hoàn thiện 2 linh vật rồng nằm trên cầu Bà Sảng, giới thiệu tới người dân và du khách hình ảnh độc lạ tại địa phương.

Linh vật được chia thành các bộ phận là vảy rồng, râu rồng và thân rồng. Phần vảy và râu được các nghệ nhân khéo léo nặn đắp bằng đất và nung, còn phần thân là những chiếc lu được lắp ráp lại, trên mỗi cái lu đều trang trí hình ảnh con rồng.

Mỗi linh vật có chiều dài 29m, được lắp ráp từ 36 chiếc lu cùng các phần vảy, râu từ đất nung thủ công. Thời gian từ khi lên ý tưởng đến lúc hoàn thiện khoảng 6 tháng.

Ông Nguyễn Minh Thuận - Nghệ nhân quốc gia và là người lên ý tưởng thực hiện cho hay, các vật dụng làm linh vật rồng được sản xuất theo lối thủ công truyền thống.

Các nghệ nhân đã nặn gốm bằng tay, màu sắc cổ điển, nguyên vật liệu khai thác tại địa phương, chất đốt bằng củi. Đặc biệt, họ không sử dụng kĩ thuật, máy móc hiện đại để tạo ra những cái lu với hoa văn đắp nổi hình rồng. 

Đây cũng là linh vật rồng đầu tiên trên cả nước được làm từ những chiếc lu đất truyền thống khiến nhiều người thích thú. 

Lãnh đạo UBND phường Tương Bình Hiệp cho biết, mô hình chào đón năm 2024 ở đường Hồ Văn Cống rất sáng tạo, giàu hình ảnh, ẩn chứa những thông điệp sâu sắc về làng nghề truyền thống được UBND tỉnh Bình Dương công nhận di sản. 

Mô hình này được địa phương vận động xã hội hóa thực hiện, với những thiết kế bảo đảm giá trị thẩm mỹ, chất lượng. Công trình linh vật rồng đã tạo sự chú ý và thích thú trong dư luận.

Công trình được thiết kế dưới hình thức phong phú, đa dạng, sử dụng các vật liệu truyền thống kết hợp hiện đại, tạo điểm nhấn đô thị nhưng không làm ảnh hưởng tầm nhìn của người tham gia giao thông.

Vài ngày trở lại đây, nhiều người dân đi qua đoạn đường Hồ Văn Cống (phường Tương Bình Hiệp, TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương) rất thích thú khi thấy hình ảnh 2 linh vật rồng được đặt hai bên thành cầu. Điều đặc biệt là hai linh vật này được làm từ những chiếc lu đất truyền thống.

Theo ghi nhận của PV vào sáng 24/1, các nghệ nhân đang khẩn trương thi công những công đoạn cuối cùng để hoàn thiện 2 linh vật rồng nằm trên cầu Bà Sảng, giới thiệu tới người dân và du khách hình ảnh độc lạ tại địa phương.

Linh vật được chia thành các bộ phận là vảy rồng, râu rồng và thân rồng. Phần vảy và râu được các nghệ nhân khéo léo nặn đắp bằng đất và nung, còn phần thân là những chiếc lu được lắp ráp lại, trên mỗi cái lu đều trang trí hình ảnh con rồng.

Mỗi linh vật có chiều dài 29m, được lắp ráp từ 36 chiếc lu cùng các phần vảy, râu từ đất nung thủ công. Thời gian từ khi lên ý tưởng đến lúc hoàn thiện khoảng 6 tháng.

Ông Nguyễn Minh Thuận - Nghệ nhân quốc gia và là người lên ý tưởng thực hiện cho hay, các vật dụng làm linh vật rồng được sản xuất theo lối thủ công truyền thống.

Các nghệ nhân đã nặn gốm bằng tay, màu sắc cổ điển, nguyên vật liệu khai thác tại địa phương, chất đốt bằng củi. Đặc biệt, họ không sử dụng kĩ thuật, máy móc hiện đại để tạo ra những cái lu với hoa văn đắp nổi hình rồng. 

Đây cũng là linh vật rồng đầu tiên trên cả nước được làm từ những chiếc lu đất truyền thống khiến nhiều người thích thú. 

Lãnh đạo UBND phường Tương Bình Hiệp cho biết, mô hình chào đón năm 2024 ở đường Hồ Văn Cống rất sáng tạo, giàu hình ảnh, ẩn chứa những thông điệp sâu sắc về làng nghề truyền thống được UBND tỉnh Bình Dương công nhận di sản. 

Mô hình này được địa phương vận động xã hội hóa thực hiện, với những thiết kế bảo đảm giá trị thẩm mỹ, chất lượng. Công trình linh vật rồng đã tạo sự chú ý và thích thú trong dư luận.

Công trình được thiết kế dưới hình thức phong phú, đa dạng, sử dụng các vật liệu truyền thống kết hợp hiện đại, tạo điểm nhấn đô thị nhưng không làm ảnh hưởng tầm nhìn của người tham gia giao thông.