时间：2025-01-18 20:05:29 来源：NEWS 作者：Thời sự 阅读：627次

Bà An năm nay đã 85 tuổi. Quán chè Thái,ánkemxôichèTháinămđôngkháchcủacụbàUởHàNộhạng nhất pháp kem xôi đã đi cùng bà qua nửa đời người, “từ lúc tóc còn xanh tới khi mái đầu bạc trắng”. Hơn 40 năm qua, bà cứ cần mẫn với nồi chè, mẹt xôi, thùng kem… phục vụ nhiều thế hệ thực khách.

"Nhiều cô, chú là khách của tôi từ lúc học trò, tới ăn kem giá vài đồng. Bây giờ quay lại, họ dẫn cả gia đình, có con, cháu tới ăn”, bà An kể. 

Nằm trong khu tập thể Giảng Võ (Ba Đình, Hà Nội), quán kem xôi - chè Thái Lan của bà An rất đơn giản, có phần cũ kỹ nhưng khá rộng và thoáng. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Thực khách ngồi ăn ở đây có thể ngắm con đường Kim Mã phía trên.

Trước đây, quán nằm trên phố Phan Chu Trinh, từng được xem là quán chè Thái đầu tiên tại Hà Nội, thu hút rất đông thực khách.

Theo lời kể của bà An, bà sinh ra và lớn lên tại Udon Thani (Thái Lan). Năm 1985, bà đem công thức từ xứ sở chùa Vàng sang và mở quán chè mưu sinh. Ban đầu, quán có nhiều loại chè khác nhau nhưng giờ, gia đình chỉ tập trung vào chè Thái, kem xôi và bánh chín tầng mây.

Kem xôi ở đây mang hương vị truyền thống của ẩm thực Thái Lan, không biến tấu như nhiều nơi. 

Hạt xôi dẻo, thơm mùi gạo hoà quyện hương lá nếp. Kem tươi vị vani do gia đình bà An tự làm để không quá ngọt hay quá nhạt. Kem mềm mịn, không bị dăm đá. Ăn kèm kem xôi là dừa sấy giòn tan. Dừa sấy có chút vị mặn, giúp cân bằng vị ngọt của kem.

Khi được hỏi về bí quyết làm nên món kem xôi hợp khẩu vị với nhiều thực khách, bà An chỉ cười: “Tôi cũng không có bí quyết đặc biệt gì, chỉ làm theo kinh nghiệm. Một nồi xôi ngon thì gạo phải thật thơm, thật dẻo.

Mình phải biết cách chọn gạo, ngâm gạo, đồ xôi như thế nào để hạt xôi vẫn giữ được độ tròn, không bị nát cũng không bị khô, lên màu xanh đẹp mắt. Kem phải tươi mới, ngọt vừa thì khách mới thích, khách mới quay lại”.

Những quả dừa được bà An chọn lựa kỹ dựa vào nhiều năm kinh nghiệm. Sau khi nạo, phần cùi dừa được rửa sạch, phơi sấy và tẩm ướp theo công thức riêng biệt. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công nên mỗi ngày bà chỉ làm đủ để phục vụ khách đến ăn. 

Xôi được tạo màu tự nhiên từ lá nếp xanh xay nhuyễn. Do đó, đôi khi xôi vẫn dính vụn lá li ti. Bà An nhiều lần phải giải thích với khách rằng không phải xôi bị hỏng. 

Ngoài kem xôi, món chè Thái ở đây cũng được nhiều thực khách yêu thích.

Không cầu kỳ, nhiều nguyên liệu như các quán khác, chè Thái ở quán bà An có phần đơn giản hơn, chỉ có đậu xanh xay nhuyễn, hạt sago, dừa tươi, nước cốt dừa, các sợi thạch "con giun", hay từng viên bột "con sò". Hương vị chè ngọt nhẹ, thanh mát.

Anh Việt Anh (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã gắn bó với quán kem xôi này suốt 6-7 năm qua. "Điều khiến tôi ấn tượng nhất là kem xôi ở đây vẫn giữ hương vị truyền thống, không ngọt gắt, gây khó chịu.

Hạt xôi dẻo, thơm, lớp kem mềm mịn, béo và dừa khô tự làm rất giòn, không giống loại dừa làm sẵn. Mọi thứ hòa quyện với nhau", nam thực khách cho biết.

Trong chuyến du lịch Hà Nội, chị Thùy Trang (TPHCM) và bạn tìm tới quán bà An - một địa chỉ được nhiều người khen ngợi. "Tôi biết tới quán qua một số bài viết trên mạng xã hội. Đây là lần đầu tôi ăn kem xôi nhưng tôi thực sự bất ngờ trước hương vị của nó.

Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa những hạt xôi dẻo, kem vani thơm thơm, béo ngậy và phần dừa sấy mặn nhẹ. Ăn món này trong tiết trời se se của Hà Nội càng thú vị”, nữ du khách Thùy Trang hào hứng chia sẻ.

Hiện bà An đã giao quán cho con gái tiếp quản nhưng hàng ngày, bà vẫn ở quán từ sáng tới 15h để "đỡ nhớ nghề, nhớ khách". "Ngày nào tôi cũng ra quán bán hàng, ngồi không ở nhà mãi, không có việc gì làm thì thấy bứt rứt, tay chân chẳng chịu yên”.

Quán thường đông khách vào các khoảng thời gian: 12h-13h, 16h-17h và 19h-20h. Thông thường, quán mở cửa từ 10h30 đến 21h30.

Món chè Hà Nội giá bằng hai bát phở vẫn nườm nượp kháchQuán chè 30 năm tuổi tại Trần Hưng Đạo (Hà Nội) của gia đình bà Dung nổi tiếng đắt đỏ. Thực đơn của quán có hơn 70 món chè, cốc rẻ nhất là 60.000 đồng, đắt nhất là 90.000 đồng.

(责任编辑：Nhận định)

上一篇：Soi kèo phạt góc Atalanta vs Juventus, 2h45 ngày 15/1
下一篇：Soi kèo góc West Ham vs Fulham, 2h30 ngày 15/1

• 
• Bongdanet.vn soi kèo phạt góc trận Girona vs Cadiz, 19h ngày 15/10 - Vòng 9 giải VĐQG Tây Ban Nha, La Liga 2022/23. Soi kèo châu Á, Tài xỉu phạt góc trận đấu Girona vs Cadiz chính xác nhất.Nhận định, soi kèo Girona vs Cadiz, 19h ngày 15/10" alt="Soi kèo phạt góc Girona vs Cadiz, 19h ngày 15/10" />
• 
• 
• 
• Hiện nay, thể thao ảo đã trở thành bộ môn giải trí đẳng cấp hội ngộ các bậc anh tài tham gia chinh chiến và làm giàu mỗi ngày. Đặc biệt, trong đó phải kể đến sức hút đến từ bộ môn đua xe thể thao đang trở thành tâm điểm chú ý hội ngộ các tay cược đẳng cấp nhất. Vậy cuộc đua của những chiếc xe hầm hố tại nhà cái này sẽ giúp cộng đồng thành viên thu về những chiến lợi phẩm gì?

  Xem thêm:

  • Đua Moto – Cuộc chơi cá cược đỉnh cao với các tay đua cừ khôi tại Sin88
  • Lô đề ba miền Sin88 – Thế giới số học giúp cộng đồng game thủ giàu to

  Đua xe thể thao – cơ hội kiếm tiền không giới hạn cho anh em Sin88 đam mê

  Đua xe thể thao tại sin88 sở hữu những cuộc vui bất tận, đầy tốc độ sẽ làm thỏa mãn cộng đồng đam mê cảm giác mạnh. Đặc biệt, nhà cái này còn chọn lọc và thường xuyên cập nhật những đội tuyển để tích hợp vào phòng chơi đua xe ảo. Chính vì vậy, người chơi sẽ đều cảm thấy vô cùng hào hứng và thích thú với những trận độ đỉnh cao.

  

  Không chỉ vậy, nhà cái này còn mang đến cho người chơi hàng ngàn loại kèo cực thơm, cực phê khiến anh em game thủ đắm say. Điển hình như những hình thức cá cược hoàn toàn, đặt cược trực tiếp, đặt cược dài hạn,…chắc chắn sẽ không bao giờ làm người chơi thất vọng.

  Đặc biệt, đến từ đảo quốc Sư Tử với bề dày lịch sử cùng tiềm lực kinh tế vững mạnh, sin88 còn rất mạnh tay tung ra hàng loạt chương trình khuyến mãi siêu khủng dành cho giới cá cược đua xe thể thao. Chính vì vậy, đến với nhà cái này, anh em game thủ sẽ không chỉ được chơi game hay mà còn sở hữu hàng ngàn cơ hội rinh tiền thưởng khủng về túi. 

  Làm thế nào để có thể bắt đầu đặt cược tại Đua xe thể thao Sin88?

  Đua xe thể thao đang trở thành phòng chơi đẳng cấp hội ngộ đông đảo các bậc anh tài tham gia chinh chiến và làm giàu mỗi ngày. Không chỉ những bô lão với nhiều năm kinh nghiệm cá cược mà sân chơi này còn hấp dẫn đông đảo tân binh quan tâm. Vậy làm thế nào để mọi người có thể truy cập và chơi đua xe thể thao nhanh chóng nhất tại sin88? 

  

  – Bước 1: Cộng đồng newbie truy cập vào website chính thức của sin88 đưa ra rồi nhấp vào ô Đăng ký màu đỏ ở góc trái phía của màn hình giao diện. Tiếp tục, anh em game thủ điền đầy đủ những thông tin mà nhà cái đưa ra để phục vụ quá trình thiết lập tài khoản. 

  – Bước 2: Sin88 sẽ thiết lập tài khoản và giúp cộng đồng người chơi truy cập vào hệ thống. Khi này, mọi người sẽ cần chọn lựa phương thức Nạp tiền để tăng số dư làm vốn chinh chiến. Anh em game thủ cần điền đầy đủ những thông tin cá nhân chính xác vào form mẫu tương ứng với hình thức giao dịch mà mình muốn để gửi nhà cái/ 

  – Bước 3: Sin88 sẽ xét duyệt và gửi thông báo xác nhận tiền vào tài khoản game cá nhân cho mọi người trong vài phút ngắn ngủi. Tiếp tục, người chơi chọn lựa mục Thể thao ảo ở trên thanh công cụ rồi nhấn vào dòng Đua xe thể thao ở ngay phía dưới. 

  

  – Bước 4: Người chơi chọn loại kèo và tiền cược mà mình muốn trong bảng thông tin mà sin88 hiển thị trên màn hình tương tác. Tiếp tục, anh em game thủ chỉ cần chờ đợi kết quả cuộc đua cùng nhà cái nhé! 

  Kinh nghiệm “hốt bạc” cùng cao thủ Đua xe thể thao tại Sin88

  Nhìn chung, đua xe thể thao đang trở thành sân chơi đẳng cấp hội ngộ các tay chơi tham gia chinh chiến và thỏa mãn đam mê cá nhân. Bên cạnh đó, để có thể làm giàu với bộ môn này, cộng đồng thành viên sẽ cần bỏ túi một số bí kíp sau đây:

  – Người chơi sẽ cần nắm bắt được tình hình cũng như xu thế và phong độ của những tay đua tham gia trận đấu trước khi tiến hành đặt cược. Điều này sẽ giúp cho anh em game thủ có thể nắm bắt được thế mạnh của từng người hiệu quả để đưa ra quyết định đặt cược sáng suốt nhất. 

  – Trong những trận đua xe thể thao đều sẽ có một lỗ hổng nhất định nên mọi người cần phải nắm bắt được thời cơ để giành chiến thắng. 

  – Anh em game thủ khi tham gia đặt cược nên giữ vững được tâm lý cũng như quyết định của mình để tránh bị lung lay, dao động bởi nhiều nguồn thông tin chưa có cơ sở chính xác. Đồng thời, mọi người cũng cần hoạch định tài chính một cách rõ ràng và hiệu quả nhất để có thể tránh được những rủi ro không đáng có.

  

  Có thể nói, đua xe thể thao đang trở thành sân chơi đẳng cấp hội ngộ các tay cược tham gia chơi mỗi ngày. Với các trận đua đỉnh cao, đầy kịch tính và hấp dẫn, cộng đồng người chơi sẽ được thỏa mãn đam mê, nhu cầu giải trí một cách tuyệt vời nhất. Đặc biệt, bên cạnh những phút giây đảng cấp này, mọi người đừng quên những bí kíp chinh chiến giúp bản thân giành chiến thắng nhanh chóng và hiệu quả nhất tại sin88 nhé!

  " alt="Đua xe thể thao" />
• 
•