“Măng tây là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc. Thời gian từ khi ươm mầm đến khi cây phát triển chỉ khoảng 3-6 tháng nhưng có thể thu hoạch cả năm. Búp măng tây khi thu hoạch chỉ lấy được phần non, phần già sẽ phải bỏ đi, rất uổng phí.

Thỏ là loại động vật ăn lá cây, các loại rau củ. Tôi muốn tận dụng phần bỏ đi của măng tây cho thỏ ăn, còn phân thỏ thì ủ để bón cho măng. Hai thứ này hỗ trợ cho nhau và mình lại có thu nhập”, anh Cường giải thích về ý tưởng của mình.

Năm 2019, tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, anh Cường mang “Mô hình nuôi thỏ và trồng măng tây khép kín theo hướng hữu cơ” đi thi và giành giải ba. Giải thưởng này giúp anh tự tin hơn trong con đường khởi nghiệp bằng nông nghiệp trên chính quê hương mình.

Tuy nhiên, để bắt tay vào thực hành cần phải có nguồn vốn lớn. Một mình sẽ không xoay nổi vì vậy anh Cường quyết định kêu gọi bạn bè cùng chí hướng tham gia.

Rác thải mà anh Cường thu gom ở các quán ăn, nhà hàng là vỏ trứng, vỏ rau củ...

Nghe ý tưởng, nhóm bạn của anh Cường gồm 20 người, cùng ở huyện Sơn Tịnh, nhanh chóng đồng ý tham gia. Họ quyết định thành lập hợp tác xã chăn nuôi thỏ rồi phân nhau mỗi người phụ trách một lĩnh vực. Người phụ trách sản xuất, người phụ trách makerting, người làm kế toán... cùng nhau nuôi ước mơ thay đổi nền kinh tế quê hương.

Khi bắt tay vào làm, anh Cường nhận ra một điều, cây măng tây rất kỵ thuốc bảo vệ thực vật. Người trồng chỉ cần phun thuốc trừ cỏ ở xung quanh bờ mương, gió thổi bụi thuốc bay vào vườn là có thể khiến cây chết như ngả rạ. Vì vậy ngoài sử dụng phân thỏ, anh còn tự tạo ra phân bón cho cây.

Nhiều lần đến các nhà hàng, quán ăn… anh Cường thấy họ gom vỏ trứng, vỏ củ quả mang đi vứt, anh nảy ra ý định tận dụng loại rác này để tạo thành phân, bón cho cây vừa tiết kiệm vừa bảo vệ môi trường.

Vườn măng tây của anh Cường.

“Cái khó của chúng tôi là làm sao để mọi người phân loại rác nào dùng được, rác nào không”, anh Cường băn khoăn. Sau đó, anh nảy ra ý tưởng đổi rác lấy rau.

“Họ cho tôi rác, tôi sẽ cho họ măng tây, thịt thỏ... Mình phải cho họ thấy, họ được lợi nhuận gì khi phân loại rác thì mới hiệu quả”, anh Cường chia sẻ. Dần dần, những nơi có rác cũng “bắt tay” với người đàn ông sinh năm 1989.

'Đứng dậy' sau cơn bão

Anh Cường dùng chuối, mắt trái dứa, sữa chua, mật rỉ đường (chất thay thế đường)... để sản xuất men vi sinh giúp nhanh chóng phân hủy rác. Sau đó, anh mang đến gặp các bên cho rác, nhờ họ tưới lên bịch rác đã gom.

“Những người cho rác còn làm giúp các công đoạn gom và ủ rác. Chúng tôi chỉ đến lấy bịch rác đóng kín về, chờ cho hoai rồi mang đi bón cây", anh Cường chia sẻ.

Nhờ quy trình đó, hiện nay, nhóm của anh Cường trồng được vườn măng tây, hành tím, ớt… rộng hơn 5.000m2. Riêng vườn măng tây có diện tích 3.000m2. Các loại cây này được bón phân sản xuất từ rác thải nên xanh tốt, cho năng suất cao.

Sau khi gom rác về, anh Cường dùng men vi sinh ủ hoai rồi bón cho cây.

Ngoài trồng cây, anh Cường còn làm chuồng nuôi hơn 1.000 con thỏ lấy thịt. Hiện, mỗi tháng anh Thu được 1 tấn măng tây, 4 tấn thịt thỏ sống... Các mặt hàng này khi thu hoạch sẽ cung cấp cho các siêu thị, cửa hàng tiện lợi…

Năm 2020, việc làm ăn đi vào quy củ, anh Cường quyết định nghỉ hẳn việc ở ủy ban xã để tập trung phát triển hợp tác xã của mình. Trở về làm nông dân, lúc nào anh cũng phải quay cuồng với công việc.

Lúc thì ra vườn làm việc, khi thì đi nghiên cứu, tìm kiếm thị trường... tuy nhiên người đàn ông ấy luôn thấy hạnh phúc vì quyết định của mình.

Hiện nay, Cường đang nuôi 1.000 con thỏ, mỗi tháng thu được 4 tấn thịt thỏ tươi.

Tháng 10/2020, cơn bão số 9 ập vào tỉnh Quảng Ngãi, gây thiệt hại gần 4.500 tỷ đồng cho người dân tỉnh này.

“Trước khi có bão, trời nắng rất đẹp, vườn cây sắp thu hoạch của tôi xanh non. Bão đến, toàn bộ vườn cây bị quật ngã. Tôi bị thiệt hại gần 400 triệu đồng”, anh Cường rầu rĩ nhớ lại.

Sau bão, anh Cường phải làm đất, trồng lại cây. May mắn, anh vẫn còn chuồng thỏ an toàn nên bù vào chi phí trồng cây. "Tôi lấy tiền lời bán thịt thỏ làm chi phí trồng cây. Vì vậy, tôi nhanh chóng khôi phục được thiệt hại sau bão", anh Cường vui vẻ chia sẻ.

Anh cho biết, việc nhanh chóng vực dậy sau bão là do khi lên ý tưởng làm kinh tế bằng nông nghiệp, anh đã xác định vừa trồng cây vừa chăn nuôi cùng lúc (nuôi thỏ, trồng măng). Anh tận dụng các nguyên liệu sẵn có để làm nên vừa tiết kiệm vừa không phải mất quá nhiều vốn.

“Khí hậu Quảng Ngãi khắc nghiệt, mưa bão liên miên, đất đai cằn cỗi nên những ngày đầu mới làm, tôi cũng khá lo lắng. Nhiều đêm tôi cứ thao thức, không ngủ được vì sợ cây bị côn trùng, sâu bệnh gây hại; thỏ có thể bị bệnh... Bây giờ, tôi cũng lo nhưng quen và có một chút kinh nghiệm rồi”, người đàn ông quê Quảng Ngãi nói.

Xem thêm video: Chàng trai chăn bò Bình Định: Sự nổi tiếng giúp tôi có thu nhập bất ngờ

Tú Anh

Ảnh: NVCC

9X Đắk Lắk trồng vườn hoa hơn 2.000m2

Có niềm đam mê với các loại hoa từ lâu vì vậy năm 2014, anh Thanh quyết định nghỉ công việc ở phòng y tế huyện để về làm nông dân.

Đây là một trong những triển lãm trực tuyến do quỹ Gieo nhà gặt nhàphát động. Dự án quy tụ số lượng họa sĩ tên tuổi tham gia lớn và chất lượng tác phẩm uy tín nhiều năm qua. Triển lãm do họa sĩ Ngô Trần Vũ khởi xướng từ năm 2018, đến nay đã quyên góp thành công trên 3 tỷ đồng xây hơn 60 căn nhà cho dân nghèo tại Quảng Nam, Thừa Thiên - Huế với kinh phí 50 triệu đồng/căn.

Tham gia có các họa sĩ Lê Kinh Tài, Ngụy Đình Hà, Bùi Tiến Tuấn, Khổng Đỗ Duy, Chu Đức Thắng, Trần Nhật Thăng, Vũ Mười, Lô Thưởng, Phạm Thành, Hồ Hưng, Quách Chiến Thắng… với nhiều phong cách đa sắc tạo nên một cuộc thưởng lãm trực tuyến đáng xem.

Lý do khiến chồng muốn đi xuất khẩu lao động nước ngoài xuất phát khi một người họ hàng từ Nhật về thăm quê. Anh ta nói bên đó cơ hội kiếm tiền rất tốt, chỉ cần chăm chỉ, chịu khó, sau vài năm sẽ dư tiền xây nhà và có vốn để đầu tư làm ăn. Sau vài ngày suy nghĩ, chồng tôi đã quyết định tìm hiểu và chuẩn bị hồ sơ để "lên đường".

Ban đầu tôi không đồng ý vì chưa bao giờ tôi muốn vợ chồng xa nhau, nhất là chồng lại đi tận nước ngoài. Tuy nhiên, trước sự thuyết phục của họ hàng và lời hứa hẹn chỉ đi 2 năm của chồng, tôi đã nuốt nước mắt gật đầu chấp nhận để chồng đi.

Thời gian đầu xa nhau, hầu như ngày nào chồng cũng gọi điện tâm sự với tôi về cuộc sống bên đó. Nhưng dần dần, với lý do bận việc, những cuộc gọi, những dòng tin nhắn cứ thưa dần. Có khi, cả ngày, chồng không trả lời tin nhắn của vợ. Tôi gọi video, anh cũng né, chỉ nhắn lại vỏn vẹn một câu: "Anh đang làm".

Tình cảm vợ chồng ngày càng xa cách. Niềm an ủi duy nhất đối với tôi là chồng vẫn nhớ gửi tiền về cho vợ để lo cho bố mẹ, con cái ở nhà. Song, số tiền cũng ngày một giảm đi với lý do kinh tế khó khăn.

Bẵng đi một thời gian, dấu mốc 2 năm mà chồng hứa hẹn cũng đến. Tôi giục anh về nước vì từ ngày con sinh ra chưa được gặp bố. Thế nhưng, anh luôn lấy lý do để trì hoãn.

Rồi khi dịch Covid-19 bùng phát mạnh, chồng tôi lấy luôn cớ ấy để không về. Tôi ở nhà cũng quay cuồng lo sức khỏe cho cả gia đình. Dần dần, quãng thời gian chồng xa nhà kéo dài cho đến tận cuối năm ngoái.

Từ ngày chồng về, khác với thái độ lạnh nhạt, thờ ơ lúc trước, anh lại cung phụng, chiều chuộng tôi hết mực. Anh cho tôi tiền đi mua sắm quần áo, làm đẹp cho bản thân; lo đưa đón con đi học, chăm con cho tôi nghỉ ngơi.

Không những thế, cử chỉ của chồng với tôi còn vô cùng ân cần, nhẹ nhàng mà ngay cả khi mới cưới nhau còn mặn nồng, anh cũng không được như vậy.

Thấy chồng thay đổi, tôi hạnh phúc vô bờ. Họ hàng 2 bên cũng mừng cho tôi vì cuối cùng, sau quãng thời gian đằng đẵng hy sinh vì nhà chồng, tôi cũng được đền bù xứng đáng.

Thế nhưng, đời không như là mơ. Khi đang lâng lâng trong niềm hạnh phúc, tôi choáng váng khi biết, ngoài tôi và con, chồng còn có một "gia đình" khác nữa. Mọi chuyện được phanh phui khi mới đây, người phụ nữ ấy dẫn 2 đứa con đến tìm bố. Và đương nhiên, người bố đó không ai khác chính là chồng tôi.

Khi 3 người bọn họ đứng trước mặt, niềm tin trong tôi như vỡ vụn. Chồng tôi cũng không trốn tránh sự thật đó. Thậm chí, anh ta còn nói bản thân về một mình trước để thu xếp mọi chuyện ổn thỏa, sau đó sẽ đón 3 mẹ con cô ta về sau. Có lẽ vì quá sốt ruột nên người phụ nữ kia đã tìm về trước so với dự định.

Và cái anh ta nói "thu xếp mọi chuyện ổn thỏa" là đưa tôi 200 triệu, mong tôi ký vào đơn ly hôn và giải quyết trong âm thầm, không ồn ào. Anh ta nói, từ ngày về, anh ta đã cố gắng bù đắp cho tôi tốt nhất có thể vì biết bản thân có lỗi với vợ. Thế nhưng, giờ người anh ta yêu là người phụ nữ sống cùng anh ta ở Nhật kia, còn mẹ con tôi, chỉ là trách nhiệm.

Hai hôm nay, tâm trí tôi rối bời. Tôi hối hận vì năm đó đã để chồng đi, để giờ gia đình tôi rơi vào cảnh éo le này. Tôi có nên cố níu kéo một người chồng phản bội, hết tình cảm với mình? Hay nuốt nước mắt ra đi và bắt đầu một cuộc sống mới của hai mẹ con?

Theo Sức khỏe và Đời sống

Chán vợ ngoan hiền, chồng ngoại tình với gái làng chơi

Cách làm gà chiên lạc không khó nhưng để hoàn thiện món ăn này đòi hỏi chị em phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, gia vị.

Nguyên liệu:

- 2 cái ức gà

- 100g lạc rang, xát bỏ vỏ

- 5cm hành tươi, xắt nhỏ; 6 quả ớt khô; 45ml dầu ăn; 5g hạt tiêu

Gia vị ướp:

- 5g muối

- 10g bột ngô

- 15ml rượu nấu ăn

Hỗn hợp sốt:

- 7ml xì dầu màu đen; 15ml xì dầu nhạt màu

- 2,5cm gừng mài; 10g hành lá xắt nhỏ; 2 tép tỏi; 5g bột ngô

- 15ml dấm; 30ml nước

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, sau đó thái thành các miếng vuông đều nhau. Cho thịt vào trong một bát lớn, thêm tất cả các gia vị tẩm ướp vào, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

- Chuẩn bị một bát nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào, trộn đều.

- Đổ 30ml dầu ăn vào chảo và cho lạc đã xát bỏ vỏ vào. Đảo liện tục lạc cho đến khi dầu ăn sôi, lạc có tiếng nổ lách tách. Cho đậu phộng ra và bỏ bớt dầu.

Bước 2: Cho phần dầu ăn đã rang lạc vào chảo, cho thịt gà vào chảo. Chiên cho đến khi những miếng thịt gà này vàng. Sau đó cho thịt gà ra.

- Cho hành, hạt tiêu vào một chảo, đảo cho thơm.

Bước 3: Sau đó, cho thịt gà vào, bật lửa và đổ nước sốt vào.

- Khi nước sốt dày lên, thêm lạc rang vào chiên, đảo đều.

Rắc hành lá cắt nhỏ lên và cho gà chiên lạc ra khỏi bếp, ăn kèm cơm trắng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên lạc!

Theo UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, ngày 1/1/2025, nghị quyết của Quốc hội về thành lập thành phố Huế trực thuộc Trung ương và nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã của thành phố Huế giai đoạn 2023-2025 sẽ có hiệu lực.

Nghị quyết nêu rõ, thành phố Huế trực thuộc Trung ương có 9 đơn vị hành chính cấp huyện, trong đó thành lập mới quận Phú Xuân, quận Thuận Hóa (trên cơ sở tách ra từ thành phố Huế cũ), thị xã Phong Điền (huyện Phong Điền cũ) và huyện Phú Lộc (trên cơ sở nhập từ huyện Nam Đông và huyện Phú Lộc cũ).

Để tạo điều kiện cho bộ máy các đơn vị hành chính mới thành lập tổ chức hoạt động ngay khi 2 nghị quyết nêu trên có hiệu lực, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đề nghị giao biên chế công chức cho UBND quận Phú Xuân 90 người, quận Thuận Hóa 95 người, thị xã Phong Điền 76 người, huyện Phú Lộc 105 người.

Sau khi các đơn vị hành chính cấp huyện mới vào hoạt động ổn định, căn cứ tình hình thực tế của từng đơn vị, trên cơ sở tổng số biên chế được HĐND tỉnh giao, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế sẽ rà soát, cân đối điều chỉnh và bố trí biên chế công chức cho phù hợp.

Cũng theo lãnh đạo tỉnh Thừa Thiên Huế, năm 2025, Ban Tổ chức Trung ương giao biên chế các cơ quan, tổ chức hành chính nhà nước của tỉnh này là 1.922 công chức.

Do đó, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đề nghị giữ nguyên số lượng biên chế công chức có mặt tại các đơn vị tính đến thời điểm hiện tại.

Theo thẩm tra của Ban Pháp chế, HĐND tỉnh Thừa Thiên Huế, kế hoạch sử dụng biên chế công chức trong các cơ quan, tổ chức hành chính cấp tỉnh năm 2025 giảm 29 biên chế so với năm 2024 và giảm 70 biên chế so với năm 2022 (đạt tỷ lệ 3,51%). Số lượng này bảo đảm đúng với chỉ tiêu Ban Tổ chức Trung ương, Ban Thường vụ Tỉnh ủy giao.

Cùng ngày, HĐND tỉnh Thừa Thiên Huế thông qua nghị quyết phê duyệt tổng số lượng người làm việc trong các đơn vị sự nghiệp công lập và các hội có tính chất đặc thù của tỉnh năm 2025, với tổng số 22.076 người, giảm 455 người so với năm 2024.

Năm 2025, HĐND tỉnh Thừa Thiên Huế giao số lượng công chức, viên chức ở các xã, phường, thị trấn là 3.021 người; số lượng người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã là 2.004 người.