Nhận định, soi kèo nữ Hacken vs nữ Paris FC, 0h45 ngày 25/1

“Quân đội Nga đã mất 6.986 xe tăng; 13.321 xe chiến đấu bọc thép; 14.752 xe tải và phương tiện cơ giới; 11.082 hệ thống pháo các loại; 744 hệ thống phòng không; 347 tiêm kích; 325 trực thăng; 26 tàu chiến và 1 tàu ngầm”, một đoạn trích trong bản thông cáo viết.

Quân đội Nga hiện chưa bình luận về những số liệu được Ukraine công bố.

Trong khi đó, dữ liệu được trang web phân tích phòng thủ tình báo Oryxspioenkop của Hà Lan cập nhật cùng ngày cho hay, tổng số trang thiết bị hạng nặng các lực lượng vũ trang Moscow tổn thất kể từ khi phát động chiến dịch quân sự đặc biệt là 15.093 khí tài. Trong đó, số xe tăng và xe chiến đấu bọc thép Nga mất lần lượt là 2.873 và 1.280 chiếc.

Đức ngừng sản xuất tên lửa Taurus 

Giám đốc điều hành Tập đoàn sản xuất vũ khí MBDA của Đức, ông Thomas Gottschild gần đây trong một cuộc phỏng vấn với trang tin Augsburger Allgemeine nói rằng việc sản xuất tên lửa Taurus, loại vũ khí mà Ukraine thời gian qua nhiều lần thúc giục chính quyền Đức chuyển giao, đã ngừng.

“Tới nay, khoảng 600 tên lửa Taurus được sản xuất tại cơ sở nằm ở bang Bavaria. Nhưng Tập đoàn MBDA không thể sản xuất thêm bởi hiện không có hợp đồng nào với các cơ quan chức năng Đức. Dây chuyền sản xuất tên lửa Taurus luôn sẵn sàng, nên MBDA có thể đẩy nhanh việc bàn giao tên lửa ở bất kỳ thời điểm nào. Tuy nhiên để thực hiện điều đó, thì chúng tôi cần thêm đơn đặt hàng”, ông Gottschild nói.

Cũng theo vị giám đốc này, Tập đoàn MBDA không thể tiến hành việc dự trữ tên lửa bởi điều này bị luật pháp Đức cấm.

Theo hãng tin RT, chính quyền Đức kể từ tháng 5/2023 đã nhiều lần bác bỏ khả năng Berlin cung cấp tên lửa Taurus cho Ukraine. Thủ tướng Olaf Scholz vào giữa tháng trước khi phát biểu trước Quốc hội Đức nói rằng, Taurus là một loại vũ khí tầm xa “không thể sử dụng khi không có sự triển khai của các binh sĩ Đức”.

Tôi không thể nói là đội hình mạnh nhất hay chưa, đội hình sau này có thể có sự thay đổi. Tôi tiếp tục tìm kiếm và hoàn thiện đội bóng, chưa thể nói đó là đội hình chủ chốt”– HLV Park Hang Seo nói thêm.

“Tôi không muốn các học trò của mình chủ quan, đây cũng là cách để khích lệ họ. Những phút cuối một số cầu thủ chấn thương nên tuyển Việt Nam phải chuyển sang sơ đồ 4 hậu vệ. Ngoài ra, Duy Mạnh cuối trận cũng bị đau nên phải đưa Văn Toàn về đá thay, đó là một sự bất đắc dĩ.

AFF Cup chúng tôi sẽ xây dựng đội hình 1 vị trí có 3 lựa chọn. Tôi sẽ bàn bạc kỹ với các trợ lý về vấn đề này trong thời gian tới đây. Thái Lan, Malaysia đều là những đội bóng xuất sắc”, HLV park Hang Seo nói.

“Rất lâu rồi tôi mới dẫn dắt tuyển Việt Nam thi đấu tại TP.HCM, tôi cảm ơn sự hỗ trợ của giới truyền thông và người hâm mộ. Thực sự tôi khá cởi mở chứ không phải bảo thủ…”HLV Park Hang Seo chốt lại

Trong khi đó, HLV Igor Stimac cho biết: "Đây là một trận đấu hay. Chúng tôi đã tạo ra nhiều cơ hội ăn bàn nhưng không tận dụng được. Trong khi đó, tuyển Việt Nam đã kiểm soát tốt ở khu vực giữa sân""

"Trong bóng đá, bất cứ một sai lầm nào cũng phải trả giá. Không tận dụng được cơ hội ghi bàn nhưng sai sót trong hàng thủ đã buộc chúng tôi thua bàn".

"Hẳn nhiên, nếu đội chúng tôi tận dụng được một số cơ hội thì tình thế đã khác.  Trong bóng đá nếu bạn ghi bàn trước bạn sẽ tự tin. Ngược lại, nếu bị thủng lưới trước thì sẽ mất tự tin. Dù sao, tâm trạng của tôi vui buồn lẫn lộn sau khi đội bị dẫn bàn trước nhưng lại có nhiều tình huống bị bỏ lỡ trước đó", cựu danh thủ này lý giải.

Nói thêm, chiến lược gia người Croatia cho biết "Các cầu thủ của chúng tôi chưa sẵn sàng cho trận đấu do có vấn đề thể lực. Đó là lý do tôi thay đổi khá nhiều ở lực lượng trên sân vào thởi điểm cuối trận".

Tôi không để ý đến bất cứ cá nhân nào và không đề cao bất cứ cá nhân nào bên phía tuyển Việt Nam, đội các bạn có chiều sâu và bất cứ cầu thủ nào vào sân cũng có thể xoay chuyển tình thế, đây là một tập thể tốt”

Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như giả cầy, rán, luộc ép lá chanh, áp chảo, xào xả ớt, khìa nước dừa, nướng chao, xào lăn,… nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là chuột nướng lu (hay còn gọi chuột quay lu).

Để làm món chuột đồng nướng lu ngon và chất lượng, người miền Tây thường chọn những con sống khỏe, to, mập, cân nặng khoảng 3 - 4 lạng trở lên. Chuột sau khi bẫy về được đem trụng qua nước sôi để dễ dàng vặt lông và làm sạch.

Chuột được mổ dọc phần bụng, loại bỏ nội tạng và cắt bớt đầu, chân, sau đó rửa lại với nước muối hoặc rượu pha loãng (tùy từng nơi) để khử mùi, rồi để ráo.

Tùy khẩu vị và sở thích của từng người mà người ta tẩm ướp thịt chuột đồng với các loại nguyên liệu, gia vị khác nhau. Thông thường, thịt chuột được ướp cùng tỏi, sả, ớt, nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn rồi thêm sa tế và ngũ vị hương cho dậy mùi thơm.

Chờ khoảng 15 - 20 phút cho thịt chuột ngấm đều gia vị thì đem gài vào móc sắt, treo trong lu. Loại lu sử dụng thường được khoét một lỗ dưới đáy để thông khói và không khí ra nền đất bên ngoài.

Chuột sẽ được nướng trong lu, khoảng 10 phút mở nắp một lần, trở đều cho chín. Khi thịt chuột ngả chín, người ta lấy ra, phết thêm lớp mật ong bên ngoài cho món ăn lên màu đẹp mắt và có mùi vị hấp dẫn.

Món chuột đồng nướng lu đạt chất lượng là khi lớp da giòn rụm, căng phồng lên, màu ửng đỏ, còn phần thịt chín đều, mọng chứ không bị khô.

Thịt chuột nóng hổi ăn ngay hay chấm với muối ớt đều ngon. Để bớt ngấy, người miền Tây còn ăn kèm với rau thơm, chuối chát hay cà chua, dưa leo thái lát.

Thoạt nhìn và nghe tên món chuột đồng nức tiếng miền Tây, một số thực khách thừa nhận không đủ can đảm để nếm thử. Tuy nhiên, khi mạnh dạn thưởng thức rồi, họ lại thấy mê mẩn hương vị của một món ngon, đặc sản dân dã nơi đồng quê.

Những tín đồ ẩm thực sành ăn nhận xét, thịt chuột nướng mềm mọng, tươm mỡ trong miệng và có vị béo ngậy, rất thơm. Còn phần da giòn, đậm đà, cảm giác như món heo sữa quay.

Từ món ăn dân dã của bà con bản địa, thịt chuột đồng dần trở thành đặc sản “thương hiệu”, có mặt trong thực đơn tại nhiều quán nhậu, nhà hàng, địa điểm du lịch ở các tỉnh miền Tây.

Mặc dù thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn nhưng thực khách cần cân nhắc và cẩn trọng khi sử dụng. Bởi chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe của người dùng.

Ảnh: Khói Lam Chiều